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Simple & healthy

Recettes saines au Thermomix

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Sommaire

Les essentiels

Petit déjeuner

Au quotidien

Lunch box et pique-niques

Healthy kids

Petits plats du week-end

Desserts & douceurs

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Chapitre 1

Les essentiels

Manger autrement, et mieux, c’est d’abord remplacer les ingrĂ©dients les plus basiques dans notre cuisine de tous les jours par des Ă©quivalents qui changent un peu. Pour plus de variĂ©tĂ©, plus de richesse nutritionnelle, pour dire adieu aux produits ultra-transformĂ©s et faire de belles dĂ©couvertes gustatives au passage.
Le Thermomix est un prĂ©cieux alliĂ© dans cette dĂ©marche, car il permet de faire soi- mĂȘme et facilement toutes sortes de boissons et prĂ©parations vĂ©gĂ©tales, de farines, de purĂ©es d’olĂ©agineux, de pĂątes Ă  tarte incroyablement saines, et jusqu’à ses cubes de bouillon maison.

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Chapitre 2

Petit déjeuner

Avez-vous remarquĂ© qu’en commençant la journĂ©e par un petit dĂ©jeuner sain et Ă©quilibrĂ©, on a tendance Ă  rester sur cette lancĂ©e toute la journĂ©e ? Vous trouverez dans ce chapitre de quoi dĂ©marrer chaque matin du bon pied et faire le plein de vitalitĂ©. Et, si vous n’avez pas faim le matin, surtout ne vous forcez pas... mais n’oubliez pas de tester ces recettes Ă  un autre moment !

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Chapitre 3

Au quotidien

Des recettes faciles, rapides pour la plupart, avec des ingrĂ©dients Ă  dĂ©nicher aisĂ©ment : vous trouverez dans ce chapitre de l’inspiration pour cuisiner des petits plats sains, savoureux et variĂ©s mĂȘme les soirs de semaine et dans ces pĂ©riodes oĂč l’on a l’impression de passer son temps aux fourneaux !

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Chapitre 4

Lunch box et pique-niques

Parce que c’est clairement hors de chez soi qu’il est le plus difficile de bien manger, vous trouverez dans ce chapitre une sĂ©lection de recettes salĂ©es Ă©quilibrĂ©es et faciles Ă  transporter, ainsi que des snacks nomades super sains qui sauront vous donner l’énergie nĂ©cessaire au cours d’une journĂ©e bien chargĂ©e, tout en comblant les petites envies de gourmandise.

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Chapitre 5

Healthy kids

Vous qui lisez ces lignes, si vous avez des enfants (de plus de 3 ans) qui acceptent généralement de manger ce que vous avez préparé sans rechigner, je vous jalouse au plus haut point. En tout cas, chez moi comme chez la plupart de mes amis, réussir à faire ingérer quelques légumes aux enfants est un challenge de haute volée. Leur faire plaisir avec des douceurs pas trop pleines de cochonneries, aussi.
Parents en dĂ©tresse, en signe de compassion, je partage dans ce chapitre mes subterfuges les plus efficaces. J’espĂšre qu’ils marcheront chez vous aussi !

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Chapitre 6

Petits plats du week-end

Vous trouverez ici des recettes un peu plus chics, orientĂ©es convivialitĂ©, ou un peu plus longues Ă  rĂ©aliser, pour les week-ends « slow life » oĂč l’on prend plaisir Ă  recevoir et Ă  cuisiner. Quoi qu’il en soit, jamais rien de trĂšs compliquĂ© !

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Chapitre 7

Desserts & douceurs

Pas question d’ĂȘtre privĂ© de dessert sous prĂ©texte qu’on veut s’alimenter sainement ! Ce chapitre est lĂ  pour dĂ©montrer qu’on peut prĂ©parer de dĂ©licieuses douceurs qui mettent l’accent sur les fruits et les ingrĂ©dients Ă  haute densitĂ© nutritionnelle, et la pĂ©dale douce sur le gluten, les produits laitiers et le sucre ajoutĂ©.

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