Le muhammara au Thermomix est une tartinade absolument exquise dont la recette traditionnelle requiert de la mĂ©lasse de grenade. Un ingrĂ©dient peu courant quâon nâest pas sĂ»r de rĂ©utiliser. Dans cette recette, je vous propose de la rĂ©aliser vous-mĂȘme, en faisant rĂ©duire du jus de grenade (quâon trouve facilement au rayon diĂ©tĂ©tique des supermarchĂ©s). Si vous ĂȘtes pressĂ©s, omettez cette partie de la recette ; mĂȘme sans mĂ©lasse, le muhammara au Thermomix est une pure merveille. Il se dĂ©guste comme un dip avec des pains pita grillĂ©s, des crackers ou des petits bĂątonnets de carotte. Il est aussi trĂšs douĂ© pour agrĂ©menter sandwiches et assiettes composĂ©es.
Muhammara
Portions : 1 grand bol
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