Je n'y irai pas par quatre chemins ! Voici pour moi la meilleure recette de crêpes légères sans gluten et sans produits laitiers au Thermomix ! ...
Et que ça saute !
Crêpes à la farine de châtaigne (sans gluten ni produits laitiers)
Ces crêpes à la farine de châtaigne sans gluten au Thermomix sont un emploi parfait pour la
Pâte à tartiner type « Nutella » healthy
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Crêpe potimarron orange
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Absolument exquise, cette purée de céleri à l'huile de truffe au Thermomix est un superbe ...
« Simple & Healthy », le dernier livre de Yummix !
Simple & Healthy est un livre de recettes Thermomix super saines, simples, et toujours gourmandes et délicieuses ! Il est sorti le 2 ...
Idées légères de saison
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Comment baisser le son du thermomix TM5
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Qu'on ait pour projet de réaliser un élégantissime gâteau à étages façon wedding cake ou un gâteau ...
10 trucs pour réussir les blancs en neige au Thermomix
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Yummix – Mes Basiques & mes Hits
Yummix ! Mes Basiques et mes Hits est le premier de mes livres de recettes thermomix, un concentré de tout ce que j'aurais moi-même rêvé de trouver dans un livre pour Thermomix
Grands classiques de Yummix !
Financiers aux framboises
Les financiers au Thermomix, c'est vraiment la base pour utiliser les blancs d'oeufs excédentaires. ...
Baba au rhum {le vrai !}
Le baba au rhum est un grand classique qui est récemment repassé du statut de vieillerie ...
Chouquettes parfaites
Tout le plaisir des chouquettes au Thermomix ultra fraîches comme à la boulangerie le matin... Il ne ...
Gâteau royal au chocolat ou Trianon {facile !}
Alerte, ce gâteau royal au chocolat au thermomix, c'est du lourd ! Enfin, façon de parler, parce ...
Tartes & Gâteaux
Gâteau au chocolat léger {à l’insoupçonnable courgette !}
Le gâteau chocolat courgette fait partie de ces recettes dont j'ai entendu parler (en bien) cent ...
Clafoutis aux abricots {sans gluten et sans lactose… ou pas !}
Ce clafoutis aux abricots au Thermomix est un dessert d'été fruité, léger, digeste et protéiné. ...
Tarte fine aux pêches et citron vert {au romarin, ou thym… ou rien !}
Cette tarte aux pêches au Thermomix est juste sublime. C'est simple, elle remporte haut la main le ...
Zebra cake
Je suis en retard de 3 ans sur les grosses tendances culinaires de la toile, cette recette de zebra ...
Bienvenue sur Yummix !
Des recettes Thermomix bluffantes
Yummix est un blog de recettes au Thermomix fiables et faciles à base de produits bruts. Mon crédo ? Le rapport « effort/effet », car cuisiner maison est la base de la santé et doit rester un plaisir, et non une corvée !
Je cherche à proposer des recettes bluffantes, aussi simples et rapides que délicieuses et nutritives. Dans cette optique, je développe et teste mes recettes avec un grand degré d’exigence sur la qualité du résultat final ; et avec le souci constant de limiter le nombre d’ingrédients, de manipulations et de nettoyages du bol. Laissez-moi faire les erreurs à votre place !
Des trucs et astuces
Je livre aussi sur Yummix tous mes trucs et astuces pour que vous tiriez le meilleur parti de votre Thermomix. La raison d’être de Yummix est de faire du Thermomix un véritable allié dans nos vies surchargées. Le Thermomix est en effet un outil formidable pour concilier vie bien remplie et délicieuse cuisine maison qui respecte notre santé et l’environnement.
Ma vision de l’alimentation
Avec mes recettes, mitonnez un repas healthy, éco-responsable et délicieux en deux temps trois mouvements… À base de produits bruts, frais voire locaux quand c’est possible, ou à défaut, avec les produits du placard ; essayez par exemple mon curry de pois chiches ! C’est aussi un engin génial pour tendre vers le zéro-déchet : granola, crèmes desserts ou lait d’amande faits maison ne sont pas seulement plus sains et moins sucrés que ceux du commerce, ils évitent aussi les emballages inutiles.
Passionnée de nutrition de longue date, aujourd’hui mangeuse intuitive. Je suis désormais convaincue qu’il est inutile et même clairement contre-productif de se refuser certains aliments ou groupes d’aliments pour avoir la ligne et la santé. C’est pourquoi vous trouverez aussi bien sur Yummix une divine galette des rois à la frangipane et une brioche d’anthologie, merveilleusement filante, moelleuse et beurrée, que de nombreuses recettes au Thermomix à index glycémique bas, sans gluten, végétariennes, vegan ou sans produits laitiers.
Je vous souhaite de passer un bon moment sur ces pages !
Lyse Petitjean
