Recettes Thermomix faciles, rapides et saines • Yummix

Trouvez votre recette Thermomix.

Comment sont classées mes recettes ?

Une idée de plat, une recette sans gluten, un dessert pour Noël ou simplement quelque chose de rapide pour ce soir ? Choisissez votre porte d’entrée : catégorie, profil (healthy, végé, IG bas, sans gluten…), type de plat ou saison. Chaque recette est classée dans plusieurs rubriques, pour que vous la retrouviez par le chemin qui vous parle le plus. La saison en cours apparaît en premier. Un ingrédient en tête ? Cherchez-le dans toutes les recettes.

Catégories

Profil

Type de plat

Saison

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Vos recettes pour la semaine du 19 octobre.

Comment utiliser ces propositions ?

Chaque vendredi, je vous propose une sélection pour la semaine, choisie parmi mes recettes de saison les mieux notées. Ajoutez-les à votre menu de la semaine ou directement à votre liste de courses : avec votre compte Yummix gratuit, votre semaine est organisée en quelques clics.

Tarte fine aux poireaux, chèvre et noix

Dhal de lentilles vertes aux courges au thermomix

Dhal de lentilles vertes à la courge

Recette de quinoasotto aux carottes et épices au Thermomix

Quinoasotto aux carottes et aux épices

Tarte rustique butternut, chèvre et oignons rouges

Velouté de potimarron “sans recette”

Glace vanille

Les dernières recettes Thermomix.

Comment naît une recette Yummix ?

Mes dernières recettes, tout juste sorties de ma cuisine. Avant d'être publiée, chaque recette est pensée, ajustée et testée plusieurs fois, jusqu'à trouver le meilleur rapport effet/effort. Si elle est ici, c'est qu'elle a fait ses preuves !

Crackers sans gluten aux pois chiches et aux graines au Thermomix

Crackers de pois chiches aux graines

Picadillo con papas {le plat cubain au bœuf haché et pommes de terre}

Clafoutis aux mirabelles et cannelle

One pot pasta aux tomates cerises au Thermomix

One pot pasta aux tomates cerises et basilic {recette express !}

Yummix, des recettes Thermomix que je teste une par une.

Je suis Lyse Petitjean. J’ai créé Yummix en 2013 avec une idée simple : bien manger au quotidien, sans y passer des heures. Je développe moi-même chacune des recettes du site, dans ma cuisine et avec mon Thermomix, à partir de produits bruts et non transformés.

Mon fil conducteur : le meilleur rapport effet/effort. J’optimise chaque étape pour que mes recettes du quotidien soient fiables, saines et efficaces, et j’y glisse mes conseils et astuces pour que vous les réussissiez du premier coup.

Vos commentaires et vos notes font vivre ce blog : ils enrichissent les recettes et aident les autres lecteurs à se lancer. N’hésitez pas à me raconter vos essais !

Envie d’aller plus loin ? Mes livres rassemblent des recettes exclusives, et avec l’abonnement Premium, vous les retrouvez directement sur le site, repérables grâce à leur badge « Premium ».

Questions fréquentes sur les recettes Thermomix.

Où trouver des recettes Thermomix gratuites ?

Yummix propose des centaines de recettes Thermomix gratuites, en libre accès : plats, desserts, soupes, pains et sauces. Chaque recette détaille pas à pas les quantités, les temps, les vitesses et les températures, et contient les petits trucs à savoir pour la réussir à tous les coups. Elles se cherchent par ingrédient, catégorie, régime (sans gluten, végétarien, IG bas…) ou saison sur la page Toutes les recettes.

Les recettes Yummix fonctionnent-elles avec le TM7, le TM6, le TM5 et le TM31 ?

Les recettes de Yummix sont conçues pour les quatre générations de Thermomix : TM7, TM6, TM5 et TM31. Elles s’appuient sur les réglages communs à tous les Thermomix (temps, vitesse, température, sens inverse) en précisant s’il y a lieu les adaptations propres à certains modèles, ou la possibilité d’utiliser certains accessoires (comme le découpe-minute). Elles se réalisent en mode manuel, en suivant les étapes indiquées sur le site.

Quelle recette faire avec un Thermomix quand on débute ?

Pour débuter, les recettes courtes qui utilisent les fonctions de base sont les plus formatrices : une soupe de légumes, un curry de pois chiches, une purée, du saumon sauce cajou-curry, une pâte à crêpes, un houmous, une béchamel, un gâteau au yaourt ou une pâte brisée. Sur Yummix, la sélection Simplissime regroupe les recettes les plus faciles à réussir du premier coup.

Quelles sont les meilleures recettes Thermomix ?

Sur Yummix, les recettes Thermomix les plus recherchées sur Google en 2026 sont la brioche, le houmous, le gâteau au yaourt, la pâte à crêpes, le gâteau au chocolat et les gaufres de foire. Toutes sont notées plus de 4,8/5 par plusieurs centaines de lecteurs. Le classement complet figure dans le top 10 de cette page.

Peut-on modifier les quantités dans les recettes Thermomix ?

C’est généralement à éviter : au Thermomix, les quantités sont calibrées pour le bol, et les modifier peut changer le résultat des mixages et des cuissons (texture, temps, évaporation). Sur Yummix, les modifications de quantités ne sont garanties « sans mauvaise surprise » que si les notes de la recette le précisent, car l’adaptation a alors été testée. C’est par exemple le cas du dhal, dont les quantités peuvent être divisées par deux, ou des « meilleurs brownies », dont les notes indiquent comment doubler, voire tripler les quantités.

Peut-on remplacer les ingrédients dans les recettes Yummix ?

Souvent, oui. Les notes des recettes Yummix indiquent les substitutions testées : boisson végétale à la place du lait, yaourt grec à la place de la crème fraîche, mix sans gluten à la place de la farine. En pâtisserie, les ingrédients qui assurent la tenue, comme les œufs ou la farine, se remplacent avec plus de prudence.

Que signifie la vitesse mijotage dans les recettes Thermomix ?

La vitesse mijotage, représentée par une cuillère, est la vitesse la plus lente du Thermomix : les lames tournent doucement, pour remuer sans hacher. Associée au sens inverse, elle sert à faire revenir et mijoter un risotto, un curry ou un dhal en gardant les morceaux entiers, sur tous les modèles, du TM31 au TM7.

Quelle différence entre Yummix et Cookidoo ?

Cookidoo est la plateforme officielle de Vorwerk, le fabricant du Thermomix : accessible par abonnement, elle propose des recettes en cuisson guidée sur l’écran des Thermomix connectés. Yummix est un blog indépendant créé en 2013 par Lyse Petitjean : des centaines de recettes Thermomix gratuites, testées une par une, consultables sur le site, ainsi que des recettes exclusives dans ses livres et son abonnement. Les deux sont complémentaires.

Quelle différence entre les recettes gratuites et les recettes Premium ?

Les recettes gratuites du blog Yummix sont en libre accès. Les recettes Premium sont des recettes exclusives, issues pour la plupart des livres Yummix : elles sont réservées aux abonnés de l’abonnement Premium et signalées par un badge « Premium » sous leur titre. Un second badge indique le livre et la page où les retrouver.

Recettes Thermomix fraîches et pleines de goût, testées pour la vraie vie.