Richement coloré et parfumé, le poke bowl au Thermomix réjouit autant les pupilles que les papilles. C'est le plat idéal pour combler simultanément ...
Petites tartelettes aux fraises
Faire de délicieuses et adorables petites tartelettes aux fraises au Thermomix, c'est un jeu d'enfant ! Une sorte de jeu de construction. Une ...
Envie de fraises
Les dernières recettes
Palets bretons
Ça y est, j'ai retrouvé la saveur et le bonheur de vrais palets bretons... au Thermomix of course ! ...
Lasagnes à la bolognaise
En ce moment, ces lasagnes à la bolognaise au Thermomix sont salvatrices. Elles figurent sur la plus ...
Cookies ultimes {au chocolat Valrhona !}
En matière de recettes de cookies Thermomix, le pire côtoie le meilleur. Et c'est vraiment le ...
La tarte à l’oignon de ma Mamée
J'ai mis longtemps à transposer cette recette de tarte à l'oignon au Thermomix. Comme souvent avec ...
Clafoutis aux cerises grand-mère
Quand vient le temps des cerises, c'est un clafoutis au Thermomix qu'il nous faut sur la table du dimanche, la nappe des piques-niques et les trétaux ...
Asperges, fraises, blettes, radis et petits pois, tous ces produits d'un beau vert tendre ou d'un rouge affirmé.
Retrouvez ici toutes les recettes sans gluten au Thermomix de Yummix !
Les recettes "healthy" qui font la part belle aux fruits, légumes et autres super-aliments.
Vive les crèmes glacées, les sorbets 100% super ingrédients & leurs irrésistibles dérivés !
Astuces Thermomix
L’astuce imparable pour des gâteaux bien plats {idéal pour le cake design !}
Qu'on ait pour projet de réaliser un élégantissime gâteau à étages façon wedding cake ou un gâteau ...
10 trucs pour réussir les blancs en neige au Thermomix
Bête noire des utilisateurs de Thermomix, les blancs d'oeufs en neige. Reproche principal : ils ...
Le tempérage du chocolat au Thermomix
Le tempérage du chocolat est LA technique de pro qui permet d'obtenir des chocolats bien brillants, ...
Livres Thermomix
Yummix, c'est aussi le plaisir d'un livre Thermomix au travers de deux ouvrages de recettes. Retrouvez de nombreuses recettes fiables, inspirées et joliment illustrées, sur support papier.
Bienvenue sur Yummix !
Des recettes Thermomix bluffantes
Yummix est un blog de recettes au Thermomix fiables et faciles à base de produits bruts. Mon crédo ? Le rapport « effort/effet », car cuisiner maison est la base de la santé et doit rester un plaisir, et non une corvée !
Je cherche à proposer des recettes bluffantes, aussi simples et rapides que délicieuses et nutritives. Dans cette optique, je développe et teste mes recettes avec un grand degré d’exigence sur la qualité du résultat final ; et avec le souci constant de limiter le nombre d’ingrédients, de manipulations et de nettoyages du bol. Laissez-moi faire les erreurs à votre place !
Des trucs et astuces
Je livre aussi sur Yummix tous mes trucs et astuces pour que vous tiriez le meilleur parti de votre Thermomix. La raison d’être de Yummix est de faire du Thermomix un véritable allié dans nos vies surchargées. Le Thermomix est en effet un outil formidable pour concilier vie bien remplie et délicieuse cuisine maison qui respecte notre santé et l’environnement.
Ma vision de l’alimentation
Avec mes recettes, mitonnez un repas healthy, éco-responsable et délicieux en deux temps trois mouvements… À base de produits bruts, frais voire locaux quand c’est possible, ou à défaut, avec les produits du placard ; essayez par exemple mon curry de pois chiches ! C’est aussi un engin génial pour tendre vers le zéro-déchet : granola, crèmes desserts ou lait d’amande faits maison ne sont pas seulement plus sains et moins sucrés que ceux du commerce, ils évitent aussi les emballages inutiles.
Passionnée de nutrition de longue date, aujourd’hui mangeuse intuitive. Je suis désormais convaincue qu’il est inutile et même clairement contre-productif de se refuser certains aliments ou groupes d’aliments pour avoir la ligne et la santé. C’est pourquoi vous trouverez aussi bien sur Yummix une divine galette des rois à la frangipane et une brioche d’anthologie, merveilleusement filante, moelleuse et beurrée, que de nombreuses recettes au Thermomix à index glycémique bas, sans gluten, végétariennes, vegan ou sans produits laitiers.
Je vous souhaite de passer un bon moment sur ces pages !
Lyse Petitjean
