Manteau blanc immaculé, coeur chatoyant et socle biscuité : cette bûche glacée mangue, coco et citron vert au Thermomix est du plus bel effet sur la ...
Soupe de légumes
La soupe de légumes au Thermomix, c'est la base. Une cabane hospitalière dans le froid de l'hiver. Une lueur accueillante dans les interminables nuits ...
Les dernières recettes
La tarte aux pommes du pâtissier
Cette tarte aux pommes au Thermomix n'est pas de celles sur lesquelles deux lamelles de pomme se ...
Gnocchis de butternut grillés au beurre de sauge et parmesan
Imaginez ces gnocchis de butternut au Thermomix comme autant de petites bulles de bonheur. Un ...
Naked cake
Un naked cake au Thermomix ? N'ayez crainte, il ne sera pas question de la tenue vestimentaire de la ...
Risotto aux champignons
Ne montrez pas de cette recette de risotto aux champignons au Thermomix à un puriste italien, il me ...
Somptueuses entrées, pour commencer en beauté
La bonne idée cadeau
Cook Mode
Le Cook Mode sur Yummix : fini la mise en veille intempestive !
Voici une petite nouveauté que vous allez adorer. Ça s'appelle le Cook Mode, et ça va révolutionner ...
Mes risottos
Risotto aux asperges
Un risotto aux asperges au Thermomix ! C'est le genre de plat qui fait tellement plaisir au printemps... Et celui-ci est mon chouchou de tous les ...
Astuces Thermomix
Que faire avec des jaunes d’œufs au Thermomix
Voici un récap' de mes recettes au Thermomix qui utilisent des jaunes d'œufs. Dans la droite ligne de celui de la semaine dernière consacré aux blancs ...
Comment modifier la durée de la sonnerie du Thermomix TM5
Il est possible de modifier la durée de la sonnerie du Thermomix TM5. Ce réglage est disponible ...
Comment baisser le son du Thermomix TM5
Récemment, dans mon article sur le nouveau Thermomix TM6, je mentionnais que la possibilité de ...
L’astuce imparable pour des gâteaux bien plats {idéal pour le cake design !}
Qu'on ait pour projet de réaliser un élégantissime gâteau à étages façon wedding cake ou un gâteau ...
Livres Thermomix
Yummix, c'est aussi le plaisir d'un livre Thermomix au travers de trois ouvrages de recettes. Retrouvez de nombreuses recettes fiables, inspirées et joliment illustrées, sur support
Bienvenue sur Yummix !
Des recettes Thermomix bluffantes
Yummix est un blog de recettes au Thermomix fiables et faciles à base de produits bruts. Mon crédo ? Le rapport « effort/effet », car cuisiner maison est la base de la santé et doit rester un plaisir, et non une corvée !
Je cherche à proposer des recettes bluffantes, aussi simples et rapides que délicieuses et nutritives. Dans cette optique, je développe et teste mes recettes avec un grand degré d’exigence sur la qualité du résultat final ; et avec le souci constant de limiter le nombre d’ingrédients, de manipulations et de nettoyages du bol. Laissez-moi faire les erreurs à votre place !
Des trucs et astuces
Je livre aussi sur Yummix tous mes trucs et astuces pour que vous tiriez le meilleur parti de votre Thermomix. La raison d’être de Yummix est de faire du Thermomix un véritable allié dans nos vies surchargées. Le Thermomix est en effet un outil formidable pour concilier vie bien remplie et délicieuse cuisine maison qui respecte notre santé et l’environnement.
Ma vision de l’alimentation
Avec mes recettes, mitonnez un repas healthy, éco-responsable et délicieux en deux temps trois mouvements… À base de produits bruts, frais voire locaux quand c’est possible, ou à défaut, avec les produits du placard ; essayez par exemple mon curry de pois chiches ! C’est aussi un engin génial pour tendre vers le zéro-déchet : granola, crèmes desserts ou lait d’amande faits maison ne sont pas seulement plus sains et moins sucrés que ceux du commerce, ils évitent aussi les emballages inutiles.
Passionnée de nutrition de longue date, aujourd’hui mangeuse intuitive. Je suis désormais convaincue qu’il est inutile et même clairement contre-productif de se refuser certains aliments ou groupes d’aliments pour avoir la ligne et la santé. C’est pourquoi vous trouverez aussi bien sur Yummix une divine galette des rois à la frangipane et une brioche d’anthologie, merveilleusement filante, moelleuse et beurrée, que de nombreuses recettes au Thermomix à index glycémique bas, sans gluten, végétariennes, vegan ou sans produits laitiers.
Je vous souhaite de passer un bon moment sur ces pages !
Lyse Petitjean
