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Savoureux et coloré, ce saumon sauce curry est une recette de plat complet au Thermomix comme on les ...
Pickles d’oignon rouge
Préparez-vous. Ces pickles d'oignon rouge au Thermomix s'apprêtent à entrer dans votre vie pour ne ...
La mousse au chocolat végétale d’Anaïs
Si vous n'avez jamais essayé de faire une mousse au chocolat végétale au Thermomix, ceci est un ...
C’est de saison !
Crumble aux pommes au Thermomix {le grand classique, version plus saine !}
Compote de coing {facile & peu sucrée}
La tarte aux pommes du pâtissier
Gnocchis de butternut grillés au beurre de sauge et parmesan
Tarte à la patate douce, poireau et sésame
Pâte de coing moins sucrée {et la meilleure façon de la déguster !}
Tarte à la citrouille {sucrée !} a.k.a. la pumpkin pie de Thanksgiving !
Clafoutis aux poires et raisins {sans gluten}
Velouté de potimarron “sans recette”
LE DERNIER LIVRE !
Livres Yummix
Batch cooking au Thermomix
Batch cooking Automne #3
En concentrant leurs saveurs, le rôtissage des légumes les rend particulièrement délicieux. Dans ce batch cooking Automne #3 au Thermomix, on va donc laisser au four
Mes risottos
Risotto aux champignons
Ne montrez pas cette recette de risotto aux champignons au Thermomix à un puriste italien, il me foudroierait ! Par contre, vous pouvez sans crainte
Recettes favorites
Localisez une recette Yummix en quelques instants
Vous avez une folle envie de faire telle ou telle recette que vous adorez, mais vous ne savez plus ...
Enregistrez vos recettes Yummix favorites, créez vos menus et générez votre liste de courses
Après quelques mois de travail discret, c'est prêt ! Vous pouvez désormais enregistrer vos recettes ...
Astuces Thermomix
Quand changer les couteaux du Thermomix ?
C'est un bris de couteaux de Thermomix inopiné qui a fait germer l'idée de cet article pour savoir déterminer quand changer les couteaux du Thermomix.
Le découpe-minute : enfin de “vraies” carottes râpées au Thermomix !
Avec la sortie d'un nouvel accessoire râpe découpe-légume baptisé "découpe-minute", Thermomix
Que faire avec des jaunes d’œufs au Thermomix
Voici un récap' de mes recettes au Thermomix qui utilisent des jaunes d'œufs. Dans la droite ligne
Bienvenue sur Yummix !
Des recettes Thermomix bluffantes
Yummix est un blog de recettes au Thermomix fiables et faciles à base de produits bruts. Mon crédo ? Le rapport “effort/effet”, car cuisiner maison est la base de la santé et doit rester un plaisir, et non une corvée !
Je cherche à proposer des recettes bluffantes, aussi simples et rapides que délicieuses et nutritives. Dans cette optique, je développe et teste mes recettes avec un grand degré d’exigence sur la qualité du résultat final ; et avec le souci constant de limiter le nombre d’ingrédients, de manipulations et de nettoyages du bol. Laissez-moi faire les erreurs à votre place !
Des trucs et astuces
Je livre aussi sur Yummix tous mes trucs et astuces pour que vous tiriez le meilleur parti de votre Thermomix. La raison d’être de Yummix est de faire du Thermomix un véritable allié dans nos vies surchargées. Le Thermomix est en effet un outil formidable pour concilier vie bien remplie et délicieuse cuisine maison qui respecte notre santé et l’environnement.
Ma vision de l’alimentation
Avec mes recettes, mitonnez un repas healthy, éco-responsable et délicieux en deux temps trois mouvements… À base de produits bruts, frais voire locaux quand c’est possible, ou à défaut, avec les produits du placard ; essayez par exemple mon curry de pois chiches ! C’est aussi un engin génial pour tendre vers le zéro-déchet : granola, crèmes desserts ou lait d’amande faits maison ne sont pas seulement plus sains et moins sucrés que ceux du commerce, ils évitent aussi les emballages inutiles.
Passionnée de nutrition de longue date, aujourd’hui mangeuse intuitive. Je suis désormais convaincue qu’il est inutile et même clairement contre-productif de se refuser certains aliments ou groupes d’aliments pour avoir la ligne et la santé. C’est pourquoi vous trouverez aussi bien sur Yummix une divine galette des rois à la frangipane et une brioche d’anthologie, merveilleusement filante, moelleuse et beurrée, que de nombreuses recettes au Thermomix à index glycémique bas, sans gluten, végétariennes, vegan ou sans produits laitiers.
Je vous souhaite de passer un bon moment sur ces pages !
Lyse Petitjean
