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bientôt prendre
de l’avance
D'une apparence éthérée, féérique et majestueuse, cette pavlova mangue passion au Thermomix est le dessert rêvé pour les fêtes. Au delà du visuel ...
La saison des soupes est ouverte... On attaque avec une petite crème de champignons au Thermomix. ...
Dans la collection "les grands classiques", je demande le crumble aux pommes au Thermomix ! Le robot ...
Une compote de coings au Thermomix ? Quelle idée ! Avant d'avoir envie de faire ce genre de recette, ...
Cette tarte rustique à la courge butternut au Thermomix n'est pas seulement plaisante au regard, ...
Vous avez une folle envie de faire telle ou telle recette que vous adorez, mais vous ne savez plus ...
Après quelques mois de travail discret, c'est prêt ! Vous pouvez désormais enregistrer vos recettes ...
Ne montrez pas cette recette de risotto aux champignons au Thermomix à un puriste italien, il me foudroierait ! Par contre, vous pouvez sans crainte ...
Voici un récap' de mes recettes au Thermomix qui utilisent des jaunes d'œufs. Dans la droite ligne de celui de la semaine dernière consacré aux blancs ...
Le tempérage du chocolat est LA technique de pro qui permet d'obtenir des chocolats bien brillants, ...
Vous êtes à la recherche d'un Thermomix d'occasion ? Qu'on se le dise, après la sortie du TM5 ...
Yummix n'est pas une application mobile Thermomix, mais on a quand même une solution à vous proposer ...
Yummix est un blog de recettes au Thermomix fiables et faciles à base de produits bruts. Mon crédo ? Le rapport « effort/effet », car cuisiner maison est la base de la santé et doit rester un plaisir, et non une corvée !
Je cherche à proposer des recettes bluffantes, aussi simples et rapides que délicieuses et nutritives. Dans cette optique, je développe et teste mes recettes avec un grand degré d’exigence sur la qualité du résultat final ; et avec le souci constant de limiter le nombre d’ingrédients, de manipulations et de nettoyages du bol. Laissez-moi faire les erreurs à votre place !
Je livre aussi sur Yummix tous mes trucs et astuces pour que vous tiriez le meilleur parti de votre Thermomix. La raison d’être de Yummix est de faire du Thermomix un véritable allié dans nos vies surchargées. Le Thermomix est en effet un outil formidable pour concilier vie bien remplie et délicieuse cuisine maison qui respecte notre santé et l’environnement.
Avec mes recettes, mitonnez un repas healthy, éco-responsable et délicieux en deux temps trois mouvements… À base de produits bruts, frais voire locaux quand c’est possible, ou à défaut, avec les produits du placard ; essayez par exemple mon curry de pois chiches ! C’est aussi un engin génial pour tendre vers le zéro-déchet : granola, crèmes desserts ou lait d’amande faits maison ne sont pas seulement plus sains et moins sucrés que ceux du commerce, ils évitent aussi les emballages inutiles.
Passionnée de nutrition de longue date, aujourd’hui mangeuse intuitive. Je suis désormais convaincue qu’il est inutile et même clairement contre-productif de se refuser certains aliments ou groupes d’aliments pour avoir la ligne et la santé. C’est pourquoi vous trouverez aussi bien sur Yummix une divine galette des rois à la frangipane et une brioche d’anthologie, merveilleusement filante, moelleuse et beurrée, que de nombreuses recettes au Thermomix à index glycémique bas, sans gluten, végétariennes, vegan ou sans produits laitiers.
Je vous souhaite de passer un bon moment sur ces pages !
Lyse Petitjean
