Si vous n'avez jamais essayé de faire une mousse au chocolat végétale au Thermomix, ceci est un ...
Les dernières recettes
Poulet basquaise {rapide et facile !}
Ce blog se devait de proposer une recette de poulet basquaise au Thermomix. Le poulet basquaise fait ...
Cobbler aux pêches
C'est un gâteau aux pêches au Thermomix à mi-chemin entre le crumble croustillant et le gâteau ...
Velouté de courgette {rapide, léger et onctueux}
Ce velouté de courgette au Thermomix est un incontournable. Super léger tout en étant onctueux et ...
C’est (encore) de saison !
THE taboulé de l’été {à l’orientale}
Gâteau aux prunes croustifondant
Parmigiana d’aubergines {un divin gratin !}
Soupe froide de melon, jambon de Parme croustillant
Tarte aux mirabelles de la fin de l’été
Salade de pâtes, tomate & roquette
Salade de quinoa aux nectarines, feta et haricots verts
Mojito !!! (avec ou sans alcool)
Crumble de courgette à la menthe et à la féta
LE DERNIER LIVRE !
Livres Yummix
Batch cooking au Thermomix
Batch cooking Printemps #3
Ce batch cooking Printemps #3 au Thermomix est super astucieux. Pour tirer le meilleur parti des bottes de carottes qui dépassent insolemment des cabas au printemps !
Mes risottos
Risotto aux asperges
Un risotto aux asperges au Thermomix ! C’est le genre de plat qui fait tellement plaisir au printemps… Et celui-ci est mon chouchou de tous les temps.
Recettes favorites
Localisez une recette Yummix en quelques instants
Vous avez une folle envie de faire telle ou telle recette que vous adorez, mais vous ne savez plus ...
Enregistrez vos recettes Yummix favorites, créez vos menus et générez votre liste de courses
Après quelques mois de travail discret, c'est prêt ! Vous pouvez désormais enregistrer vos recettes ...
Astuces Thermomix
Quand changer les couteaux du Thermomix ?
C’est un bris de couteaux de Thermomix inopiné qui a fait germer l’idée de cet article pour savoir déterminer quand changer les couteaux du Thermomix. Un sujet qui touchera tôt ou tard tous les fervents utilisateurs de Thermomix, et trop peu évoqué ! Tapis au fond du bol, les couteaux du Thermomix ont tendance à…
Le découpe-minute : enfin de “vraies” carottes râpées au Thermomix !
Avec la sortie d’un nouvel accessoire râpe découpe-légume baptisé “découpe-minute”, Thermomix s’attaque à ce qui était probablement le plus gros défaut de ses robots : l’impossibilité de faire de vraies carottes râpées. Que vaut vraiment cette râpe pour Thermomix ? Je partage dans ce billet mon expérience et mes conclusions après plusieurs semaines d’utilisation. Vous…
Que faire avec des jaunes d’œufs au Thermomix
Vous ne vous demanderez plus jamais que faire avec des jaunes d’œufs au Thermomix !
Bienvenue sur Yummix !
Des recettes Thermomix bluffantes
Yummix est un blog de recettes au Thermomix fiables et faciles à base de produits bruts. Mon crédo ? Le rapport “effort/effet”, car cuisiner maison est la base de la santé et doit rester un plaisir, et non une corvée !
Je cherche à proposer des recettes bluffantes, aussi simples et rapides que délicieuses et nutritives. Dans cette optique, je développe et teste mes recettes avec un grand degré d’exigence sur la qualité du résultat final ; et avec le souci constant de limiter le nombre d’ingrédients, de manipulations et de nettoyages du bol. Laissez-moi faire les erreurs à votre place !
Des trucs et astuces
Je livre aussi sur Yummix tous mes trucs et astuces pour que vous tiriez le meilleur parti de votre Thermomix. La raison d’être de Yummix est de faire du Thermomix un véritable allié dans nos vies surchargées. Le Thermomix est en effet un outil formidable pour concilier vie bien remplie et délicieuse cuisine maison qui respecte notre santé et l’environnement.
Ma vision de l’alimentation
Avec mes recettes, mitonnez un repas healthy, éco-responsable et délicieux en deux temps trois mouvements… À base de produits bruts, frais voire locaux quand c’est possible, ou à défaut, avec les produits du placard ; essayez par exemple mon curry de pois chiches ! C’est aussi un engin génial pour tendre vers le zéro-déchet : granola, crèmes desserts ou lait d’amande faits maison ne sont pas seulement plus sains et moins sucrés que ceux du commerce, ils évitent aussi les emballages inutiles.
Passionnée de nutrition de longue date, aujourd’hui mangeuse intuitive. Je suis désormais convaincue qu’il est inutile et même clairement contre-productif de se refuser certains aliments ou groupes d’aliments pour avoir la ligne et la santé. C’est pourquoi vous trouverez aussi bien sur Yummix une divine galette des rois à la frangipane et une brioche d’anthologie, merveilleusement filante, moelleuse et beurrée, que de nombreuses recettes au Thermomix à index glycémique bas, sans gluten, végétariennes, vegan ou sans produits laitiers.
Je vous souhaite de passer un bon moment sur ces pages !
Lyse Petitjean
