Cette recette de quinoa au poulet, courgettes et citron confit au Thermomix pleine de bonnes choses est inspirée de Yotam Ottolenghi. Elle ravit les amateurs de citron et de saveurs franches.
Aussi bon chaud que froid, câest le genre de plat dont je mets discrĂštement une portion de cĂŽtĂ© avant de lâamener Ă table, pour profiter le lendemain dâune lunch box qui donne la pĂȘche !
Le citron confit apporte ici une touche magique. Il parfume lâensemble en douceur mais avec caractĂšre. Il transforme Ă©galement un simple plat de quinoa en une assiette joyeuse et solaire. AssociĂ© aux courgettes fondantes et au poulet tendre, il crĂ©e une harmonie aussi gourmande que lĂ©gĂšre.
Câest un plat qui coche toutes les cases : Ă©quilibrĂ©, parfumĂ©, facile Ă prĂ©parer, et parfait pour les repas du quotidien. Il se conserve trĂšs bien et peut mĂȘme ĂȘtre prĂ©parĂ© Ă lâavance sans rien perdre de sa fraĂźcheur ni de son peps. Il a cette petite chose en plus qui fait quâon sâen souvient.
Toujours à base de quinoa, je vous conseille aussi cette recette de quinoasotto aux carottes pour un plat express et végé.
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Pas fan du rĂ©sultat mais les goĂ»ts et les couleurs, câest personnel.
TrĂšs bonne recette. Je nâai pas mis de sel pendant la prĂ©paration mais aprĂšs, car jâai un bĂ©bĂ© de 10 mois ïżŒet je souhaitais prĂ©lever une partie de la recette pour lui servir mixĂ©. Tout le monde a adorĂ©.
TrÚs bon, rapide et facile à préparer
Recette simple, rapide et efficace avec un excellent rapport temps passé / résultat.
AgrĂ©able surprise, je pensais quâavec aussi peu dâingrĂ©dients ce serait un peu fade, mais le citron donne le peps quâil faut, ; et lâalliance des textures, avec le petit croquant du quinoa et le fondant des courgettes, fonctionne Ă merveille !
JâĂ©tais sceptique en lisant la recette mais câest une vraie rĂ©vĂ©lation! Je nâaurais jamais pensĂ© Ă mĂ©langer ces ingrĂ©dients. Tout le monde a adorĂ©!
Petite remarque:il faudrait distinguer le point « persil » de la suite pour plus de clarté.
Merci pour toutes vos recettes
Tout le monde a adoré !
Parfait rapide équilibrée.
La prochaine fois, je mettrai un peu moins de temps de cuisson pour le poulet pour davantage de moelleux.
Super recette ! Jâai mis du quinoa blond car je nâavais que ça. Jâavais achetĂ© des citrons confits exprĂšs pour tester cette recette ! Jâadore le mĂ©lange des saveurs. Ma famille a apprĂ©ciĂ© Ă lâunanimitĂ© !
DĂ©licieux! Le citron confit apporte la petite chose en plus qui rend ce plat succulent et spĂ©cial. Jâai aussi rajoutĂ© des noix de cajou. Merci Lyse
Super recette !
Super!
Aussi bonne chaude que froide! MĂȘme les enfants ont apprĂ©ciĂ©. Je mettrai juste un peu moins de citron confit la prochaine fois.
Cette recette n’a pas eu beaucoup de succĂšs Ă la maison… mais ce n’est pas grave, elle sera pour moi!
Je trouve qu’elle est bien pour un repas le midi au bureau : lĂ©gĂšre mais nourrissante, Ă©quilibrĂ©e et originale.
Elle est, de plus, rapide et facile Ă rĂ©aliser. Tout cuit en mĂȘme temps!