Ma maman ne sâen souvient pas plus que ça, moi, jâen garde un souvenir Ă©mu. Jâai voulu retrouver le goĂ»t dâune tarte aux champignons au Thermomix quâelle faisait quand jâĂ©tais ado et dont je raffolais. Challenge rĂ©ussi, sous forme de recette rapide, qui plus est. Inutile de vous dire que jâai replongĂ©.
Les champignons, une fois mijotĂ©s, libĂšrent toute leur saveur boisĂ©e et leur texture fondante. Enrichis dâune touche dâail et dâherbes aromatiques, ils parfument gĂ©nĂ©reusement la garniture. Le tout repose sur une pĂąte brisĂ©e qui contraste Ă merveille avec lâonctuositĂ© de lâappareil.
Facile Ă prĂ©parer, cette tarte aux champignons au Thermomix est parfaite pour un dĂźner sans prise de tĂȘte. AccompagnĂ©e dâune salade verte croquante, elle se suffit Ă elle-mĂȘme. Elle peut aussi ĂȘtre servie en entrĂ©e pour un repas plus Ă©laborĂ©. TiĂšde ou froide, elle garde toute sa gourmandise et se transporte facilement pour un pique-nique ou un dĂ©jeuner sur le pouce.
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Et si vous ĂȘtes Ă la recherche d’autres recettes Ă base de champignons, je vous conseille ma tarte rustique aux champignons ou encore mon risotto aux champignons.
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