One-pot pasta aux champignons et fromage frais

Commentaires

1. Courtin

   12 septembre 2024 – 12h38

   Tout était clair, dosage parfait

   Répondre

2. Véronique

   18 février 2024 – 20h30

   Bonsoir Lyse,
   Cette recette me faisait de l’œil depuis un moment et je dois avouer qu’au début j’étais sceptique du fait de garder l’eau de cuisson pour faire la sauce. La date de péremption approchante d’un pot de ricotta dans mon frigo m’a décidée ce soir et je ne le regrette absolument pas!
   Simple, rapide, équilibré et très goûteux….que demander de plus!?! J’ai suivi la recette à la lettre (y compris pour la marque des pâtes) mis à part le persil remplacé par de la coriandre.
   Merci beaucoup Lyse pour toutes ces recettes super optimisées au Thermomix
   Je possède déjà deux de vos livres et attends avec impatience la re édition de « simple et healthy »!
   Belle soirée à vous

   Répondre

3. Alix Macmo

   13 janvier 2023 – 21h32

   Excellente recette rapide et efficace pour les soirs de semaine
   Merci Lyse !

   Répondre

4. Lilou

   26 septembre 2021 – 14h33

   Bonjour
   Pour la première fois je suis déçue, consistance pâteuse goût du fromage trop fort de mon côté ça n a pas du tout été une réussite dommage …

   Répondre

5. LN

   11 novembre 2020 – 20h56

   Merci Lyse, vous avez sauvé mon dîner ! Une flemmingite aigüe avait envie la maison…et là hop, une super recette prête en 20min! LE TOP!
   J’ai mis 2 cuilleres à soupe de crème pendant la cuisson à la place du fromage, car chéri n’aime pas, et utilisé des tortis complètes, certaines étaient un peu “bouillie” au fond…mais on s’en fiche : c’est bon et rapide ! What else?

   Répondre

6. Charlotte

   13 octobre 2020 – 20h03

   Efficace, rapide et surtout délicieux. J’ai mis 90 grammes de Philadelphia au lieu des 150 gr de fromage frais. Et du basilique car je n’avais pas de persil. Mille merci pour cette belle recette et la découverte ou redécouverte du Thermomix grâce à toutes les recettes sur ce site. C’est un plaisir de découvrir les recettes ! Hâte de tester une prochaine 😉

   Répondre

7. Oriane

   22 avril 2020 – 21h37

   Très bonne recette. Simple et efficace un soir de semaine.
   Réalisé avec des pennes complètes Barilla et 12 minutes de cuisson. C’était parfait.
   Merci pour toutes ces bonnes recettes Lise.
   À chaque fois que j’en réalise une c’est toujours un succès.

   Répondre

   • Lyse

     23 avril 2020 – 17h20

     @Oriane un immense merci, ça me fait très plaisir !

8. Maï

   2 avril 2020 – 13h38

   Très bon plat de pâtes. Enthousiasme pour le goût mais un peu moins pour la cuisson des pâtes.
   Petite astuce : j ai mis du fromage ail et fines herbes a la place du fromage frais. Un régal!
   Merci pour cette belle recette de pâtes!

   Répondre

9. totoche

   17 janvier 2020 – 20h49

   J’ai utilisé des pâtes semi-complètes en vrac chez la vie claire, ce fut un patosotto. Je pense que j’essaierai de mettre les pâtes 5mn après afin qu’elles cuisent seulement 10 mn. Je verrai bien.
   Bonne sauce bien parfumée. Merci Lyse

   Répondre

10. Auriane

    5 décembre 2019 – 21h56

    Pimpé avec des dés de courgettes et des olives noires, c’était un délice comme d’habitude! Merci pour cette recette facile et réconfortante pour un soir d’hiver 🙂

    Répondre

    • Lyse

      5 décembre 2019 – 22h01

      @Auriane, sympa cette variante méditerranéenne ! Merci pour ce retour !

11. Annabelle

    6 novembre 2019 – 23h58

    Malheureusement déçue… je n’aime pas la texture de la crème. Peut être est ce du à l’amidon des pâtes? Trop de sauce, l’impression de manger un risotto de pâtes. Dommage, sinon recette ultra simple et rapide.

    Répondre

12. Catherine

    6 novembre 2019 – 12h08

    recette réalisée à l’instant… J’ai utilisé des Petits Suisses… Au top ! comme d’habitude ! Ne changez rien Lyse, Merci !!

    Répondre

13. DADDY

    2 novembre 2019 – 21h02

    Bonjour Lise,
    Je trouve toutes les recettes très sympa, depuis pas mal de temps, mais …
    J’ai le TM 21; je ne peux pas appliquer les fonctions que vous donnez dans les recettes puisqu’elles n’existent pas sur le TM21 (vitesse mijotage, sens inverse …) Je ne changerai pas cet appareil pour un nouveau. Quelles solutions pouvez-vous me proposer, sachant que je ne dois pas être la seule dans ce cas .
    P.S: je ne vois pas comment vous contacter autrement que par cette messagerie.
    D’autre part, pourquoi ne peut-on pas enregistrer vos recettes, il n’est pas possible de tout éditer.
    Merci pour votre réponse.
    Daddy

    Répondre

14. Anne

    11 juillet 2019 – 20h58

    Super recette!
    Je l ai suivi a la lettre avec des macaronis de marque connue et en remplacant le fromage par de la creme fraiche.
    Tout le monde a adoré, je la note dans mon cahier recettes!
    Merci

    Répondre

15. Philippine

    28 février 2019 – 16h36

    Bonjour Lyse,
    J’ai déjà réalisé cette recette à plusieurs reprises et je suis conquise ! C’est rapide, facile et délicieux ! Est-il possible de la réaliser également avec des champignons surgelés (éventuellement avec quelques adaptations) ? Merci d’avance !

    Répondre

16. Elizabeth Premium dit

    5 décembre 2018 – 21h50

    Réalisé avec des farfalle. Oui c’est bon, c’est onctueux, c’est rapide et facile à faire. À refaire avec des girolles, des cèpes, des shiitakés… Comme fromage frais, j’ai utilisé du St Moret léger.

    Répondre

17. methionine

    7 avril 2018 – 21h02

    quelle ffabuleuse découverte ce blog! j’ai teste plusieurs recettes, et grâce à toi, je sais faire à manger des bonnes choses à ma petite famille et j’y prends plaisir . ces pâtes ont eu un super succès, la brioche est divine, la forte Pascale super…
    merci lyme pour toutes ces recettes. j’ai partagé l’adresse à mes copines qui ont aussi un thermomix

    Répondre

18. Caro

    6 janvier 2018 – 10h55

    Personnellement, j’ai réaliser votre recette à la casserole pour ne pas risquer de réduire les pâtes en bouillie, c’était très bon.

    Répondre

19. Amélie

    27 septembre 2017 – 15h08

    Recette cool pour quand on a pas trop le temps et qui a le mérite de faire oublier que mes pâtes collent toujours

    Répondre

20. Gaïa

    7 mai 2017 – 14h02

    Une recette qui fonctionne sans heurt (mais je n’ai pas mis d’ail par gout), par contre elle ne restera pas dans mes favoris parce que le rendu final ne nous a que moyennnement convaincu (on l’a mangé sans se forcer hein, mais on a deja vu mieux !)

    Merci quand même pour cette recette : les explications sont claires et ce site est une vraie mine.

    Répondre

    • Lyse

      8 mai 2017 – 8h57

      Gaïa, merci beaucoup pour ton commentaire sincère et compliment su Yummix. Je en suis pas loin de te rejoindre, le “one-pot-pasta” est une recette “pratique” mais on n’est pas au top de la gastronomie, c’est pas faux !

21. Michèle

    27 avril 2017 – 13h36

    Testée ce midi ….
    J’ai utilisé une autre marque de pâte classique .
    J’ai suivi à la lettre la recette tout en surveillant ( crainte d’ avoir de la bouillie)
    IMPECCABLE.
    À refaire

    Répondre

    • Lyse

      28 avril 2017 – 0h27

      Merci Michèle de ton retour !

22. Katia

    25 avril 2017 – 20h13

    Testée ce soir, parfait. J ai suivi la recette à la lettre, j ai juste remplacé le fromage par de la crème fraîche. Excellent !

    Répondre

    • Lyse

      26 avril 2017 – 0h04

      Katia merci, je suis ravie de ce succès !

23. Cricri

    1 avril 2017 – 9h41

    Trop bien, facile, rapide et goûteux. Cette recette est intégrée dans mes classiques. Elle a fait l unanimité à la maison. Merci pour tes bonnes idées.

    Répondre

    • Lyse

      4 avril 2017 – 8h55

      Merci à toi Cricri pour tes différents commentaires !

24. Aurélie M

    30 mars 2017 – 9h11

    Bonjour,
    Je souhaite faire ce plat demain soir. je voudrais ajouter du poulet à cette recette. Est-ce possible? me conseillez-vous de mettre les émincés de poulet sur le plateau? si oui c’est une cuisson varoma, dois-je modifier le tps de cuisson des pâtes… ou dois-je mettre mon poulet dans le bol également? je veux tout cuire avec le thermomix en même temps pour épater mes amies. je n’ai pas le droit à l’erreur.
    merci d’avance pour votre aide.

    Répondre

25. Plume

    18 mars 2017 – 14h01

    Recette testée avec des pennes demi-complètes ! Excellente et bonne tenue des pâtes !
    Merci !

    Répondre

    • Lyse

      18 mars 2017 – 22h20

      Super Plume, merci !

26. katel

    15 mars 2017 – 20h22

    testée et approuvée ce soir,notamment par ma grande fan de pâtes! j’ai rajouté des lardons, et j’ai mis les champignons après 10mn de cuisson, cela a suffit pour les cuire.je ne trouve pas de différence avec la façon de faire habituelle, sauf qu’il y a moins de vaisselle! a refaire , en rajoutant un petit pot de préparation ricotta tomates parmesan repéré à carrefour, ça doit pas être mal non plus merci pour cette recette parfaite (j ai utilisé des penne 11 mn barilla)

    Répondre

    • Lyse

      15 mars 2017 – 23h07

      Super Katel merci beaucoup pour ce retour !

27. Nathalie

    10 mars 2017 – 11h28

    Bonjour,
    J’ai fait cette recette en la suivant à la lettre.
    Pour ma part, ça n’a pas été une réussite. J’ai trouvé cela fort en ail (et pourtant j’aime ça !), les champignons sont bouillis et je trouve que ça n’est pas très agréable. La sauce était un peu granuleuse, tout en étant trop liquide. J’ai trouvé que c’était assez fade (en dehors du goût de l’ail !).
    J’ai eu par contre une cuisson parfaite des pâtes en respectant le temps donné.
    Je crois que le one pot pasta (c’était mon premier essai) n’est pas fait pour moi ! je vais passer sans transition à la brioche au chocolat 😉
    A bientôt et merci pour vos recettes.

    Répondre

    • Lyse

      10 mars 2017 – 23h24

      Oui en effet, ça n’a pas été une grande réussite manifestement ! 🙁 Bon et bien je suis contente que tu testes d’autres recettes… en espérant que ça se passera mieux !

28. Tisseyre

    7 mars 2017 – 18h33

    Nous nous sommes régalés..une recette rapide à faire et super pratique, tout ce que j.aime. Merci!

    Répondre

    • Lyse

      8 mars 2017 – 23h01

      Chouette, merci pour ce retour !

29. Morgan

    6 mars 2017 – 23h31

    Je n’ai pas encore testé la recette – je vais la faire 🙂 – mais je voulais signaler qu’il semble y avoir une erreur. Tu parles de “1. c. à s. rase de sel de mer fin” alors que dans la liste des ingrédients c’est une cuillère à café 😉

    Répondre

    • Lyse

      7 mars 2017 – 0h08

      Merci Morgan a.k.a oeil de lynx ! c’est corrigé !

30. Lili

    6 mars 2017 – 19h53

    Bonjour Lyse
    Je viens de faire cette recette one-pot pasta.
    J’ai respecté la marque des pâtes, le temps de cuisson….mais le
    resultat n’est pas là. Ca fait un peu bouillie.
    C’est rare que je ne sois pas “satisfaite” d’une recette yummix.
    Lili

    Répondre

    • Lyse

      6 mars 2017 – 22h22

      Ah mince alors, je suis désolée de cette déception Lili. Si tu as pris les penne complets U bio je ne comprends pas 🙁 Enfin, les one-pot pasta c’est forcément différent de pâtes cuites dans une grande quantité d’eau et égouttées, mais en principe cette recette a un rendu satisfaisant, une sauce liée et des pâtes pas en bouillie.

31. Stephanie

    4 mars 2017 – 21h07

    Très bon plat de pâtes que j aurai pu manger au resto, clairement!Je me régale devant mon écran..et mon assiette.
    J’ai utilisé des penne Barilla et ai rajouté simplement 2 minutes de cuisson.
    Merci pour la recette!!

    Répondre

    • Lyse

      5 mars 2017 – 22h40

      Oh je suis flattée Stéphanie, merci à toi vraiment !

32. Annick

    4 mars 2017 – 13h40

    Excellente recette ,j’ai utilisé des pennes rigate de chez Panzani spécial sauce .
    J’ai mis 2 mn de cuisson en plus ,recette que je referais .
    Merci

    Répondre

33. mimi

    3 mars 2017 – 16h55

    Bonjour,je découvre ton blog qui est vraiment très sympa et intéressant, alors je vais vite essayer cette recette qui me tente et je te tiens au courant

    Répondre

    • Lyse

      3 mars 2017 – 23h40

      Contente que le blog te plaise mimi, bonne découverte !

34. Sophie

    1 mars 2017 – 14h47

    Pour une fais je n’ai pas bien réussi une recette de ce blog. Les pâtes étaient un peu trop cuites, genre… purée. Sans doute un problème de qualité de matières premières (pâtes bios achetées en vrac). Une nouvelle tentative s’impose 🙂

    Répondre

    • Lyse

      1 mars 2017 – 18h01

      Oui Sophie clairement ça vient des pâtes ; ce n’est pas une question de qualité mais il faut absolument des pâtes qui requièrent au moins 11 mn de cuisson et avec une bonne tenue, comme j’ai essayé d’insister sur ce point dans les ingrédients, dans la note qui suite la recette et l’article qui la précède. Je vais essayer d’en rajouter une couche : pas une bonne idée d’essayer cette recette avec des pâtes qui ne remplissent pas ces critères, ça sera gluant (=> gratin)

35. Joana

    28 février 2017 – 12h45

    Je viens de la tester en divisant les quantités par deux pour 2 personnes.
    J’ai utilisé des penne rigate au blé complet de leclerc.
    Très bonne recette

    Répondre

    • Lyse

      28 février 2017 – 13h26

      Super, merci Joanna !

36. Laurence

    28 février 2017 – 12h39

    Encore un coup de maître du dimanche soir, grâce à Yummix! Réalisée en 2 temps 3 mouvements, après voir lu tous les commentaires, j’ai réalisé cette recette simplissime et extra bonne en utilisant des mini penne Barilla, et j’ai surveillé la fin de la cuisson pour ne pas avoir de texture “bouillie”. J’ai mis la même quantité d’eau que celle préconisée dans la recette, j’ai juste gouté de temps en temps sur les dernière minutes. Tout le monde a adoré…bien sûr! Merci encore Lyse! Là j’ai la pâte à pizza essai qui est en train de lever pour ce soir, je sens qu’on va se régaler!

    Répondre

    • Lyse

      28 février 2017 – 13h28

      Oh Laurence top, bravo pour ton “coup de maître du dimanche soir” 😉 et merci !

37. Coraline

    26 février 2017 – 14h03

    Miam, je me suis régalée. 125g de champignons frais, 125g de penne complet de Carrefour et 350g d’eau pour me faire 2 portions : Parfait ! A la fin j’ai ajouté environ 70g de Chavroux, crémeux à souhait.
    Merci pour votre superbe site

    Répondre

38. Marge

    22 février 2017 – 19h32

    Je confirme avec des penne rigate 11mîn de chez Barilla c’est aussi parfait!!
    Mille mercis

    Répondre

    • Lyse

      22 février 2017 – 19h48

      Bon à savoir, merci beaucoup Marge !!

39. Michèle

    22 février 2017 – 16h52

    Je l’ai faite hier, excellent, les pâtes, des Barilla, étaient cuites à point.
    J’avais pas d’échalotes, j’y ai mis un ognon haché 5s vitesse 5
    J’aurai juste du diminuer la quantité d’eau, puisque j’y avais mis moins de pâtes
    J’avais pas de champignons frais, j’y ai mis un petite boîte
    Comme fromage frais j’ai mis du st Moret
    Je voulais y mettre ma photo mais on peut pas…..

    Répondre

    • Lyse

      22 février 2017 – 18h05

      Super Michèle, merci de ton retour ! Si tu veux tu peux poster ue photo sur la page Facebook de Yummix ou sur mon Instagram @lyseyummix. A bientôt !

40. Fanny Premium dit

    20 février 2017 – 22h05

    Pareil pour moi la texture était gluante mais j’ai compris que ça devait venir des pâtes donc je vais ressayer avec d’autres ! Par contre pas de U chez moi alors je vais voir à casino 
    Bises à toutes 

    Répondre

41. Rachel

    20 février 2017 – 15h40

    Bonjour depuis que je connais votre blog, aucune déception ! Les pâtes étaient délicieuses, mais comme la précédente testeuse je n’aime pas les pâtes bouillies, j’ai essayé une fois avec le TM5 pour leur cuisson, beurk, je suis retournée immédiatement à mes casseroles, par contre pour la sauce hyper bonne et réussie.

    Répondre

    • Lyse

      20 février 2017 – 16h49

      Merci Rachel. Comme je l’indique dans l’article, cette recette fonctionne bien avec les penne complets 11-13 minutes de cuisson de la marque “U bio” qui ont une excellente tenue à la cuisson et restent al dente lorsqu’on suit la recette. Les autres pâtes peuvent donner des résultats décevants voire gluants il est vrai 🙂 (je le sais car j’ai procédé à de nombreux tests avant de publier cette recette pour garantir autant que possible de bons résultats ;-))

42. Corra

    20 février 2017 – 13h42

    Coucou
    Premier ont pot pasta !
    J’ai ajouter 4m30 de mon côté !
    Très bon !

    Répondre

43. Magali

    19 février 2017 – 20h35

    Merci pour cette recette ! Je viens de la faire ! C’est super bon mais l’aspect du plat chez moi faisait un peu bouilli ^^ J’ai mis du roquefort , et rajouté des noix et un peu de brocilis en plus 🙂

    Répondre

    • Lyse

      20 février 2017 – 16h54

      Super idée lesnoix et brocolis. Pour l’aspect des pâtes : essaie les penne U bio !

44. Sand

    19 février 2017 – 15h57

    Je dois ajouter également que je travail Avec LE delimix 😉 je n ai pas pris de pâte complète NON plus ni bio des pâtes Barilla pour ne pas les nommer À 11min De cuisson 
    Qui au total on cuit pratiquement 20′ dans L appareil 😉 
    Pour moi la sauce , La petite pointe de persil fraîche sur L assiette C était ” comme au Resto ” 
    J avais également acheter du pecorino pour changer du parmesan C était très très bon 😉

    Répondre

45. Sand

    19 février 2017 – 14h17

    Alors j’ai dû prolonger la cuisson rajouter un peu D eau à La louche , du sel 
    La crème des pâtes est parfaite car L amidon la rend bien crémeuse même avt D ajouter le fromage 
    Pour nous il a fallu recuire 300 g de pâtes à l’eau ,car 7 a table ,  famille nombreuse 😉
    ET ca rendait la quantité de paye ET De crème plus homogène 
    Voila sinon goût excellent 
    Merci 

    Répondre

    • Lyse

      19 février 2017 – 14h49

      Ben dis donc Sand, tu es au taquet ! Génial ! Merci beaucoup pour ton retour.

46. Patou

    19 février 2017 – 13h26

    Bonjour 
    Très belle recette faut il modifier les quantités pour le tm31
    Merci

    Répondre

    • Lyse

      19 février 2017 – 14h50

      Non pas de motif à prévoir pour le TM31 hormis peut-être une minute de cuisson en moins, mais en fait le temps de cuisson dépend tellement de vos pâtes que ce n’est pas systématique !

47. Sand

    19 février 2017 – 12h09

    Je tente CE midi 😉

    Répondre

48. Linda

    19 février 2017 – 9h30

    Hello… je ne mange pas de produit laitier… avec de la crème de soja ou tout soyeux ou crème de coco ça peut fonctionner? Avez vous déjà essayé?

    Répondre

    • Lyse

      19 février 2017 – 14h51

      Bonjour Linda, en effet tu peux tout à fait remplacer le fromage frais par un peu de crème végétale ou du tofu soyeux. Peso j’ajoute une ou deux c.à s. de levure de bière pour un goût “fromager”.

49. Suzy

    19 février 2017 – 9h15

    Bonjour!
    Je vais tester cette semaine! Ça a l’air simple et rapide…. et bon! 
    As-tu d’autres versions sous le coude? Avec des crevettes ou des lardons…? Merci pour cette recette

    Répondre

    • Lyse

      19 février 2017 – 14h52

      Bonjour Suzy, non pour l’instant je n’ai pas de variante de ce type à proposer mais n’hésite pas à expérimenter, c’est très versatile comme recette !