Ce curry d’aubergines au lait de coco et cacahuètes au Thermomix est un plat autour duquel j’adore réunir des amis. Réjouissant et bien gourmand, ce curry est le genre de recette qui donne tout de suite le ton d’une soirée chaleureuse et décontractée. Je le sers généralement avec les pains plats à la poêle de la page 16 d’Illico Presto, qui jouent parfaitement le rôle de naans et rendent la dégustation encore plus délectable !
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Curry d’aubergines au lait de coco et cacahuètes au Thermomix
Portions : 6 portions
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Recette top, j’ai utilisé du curry madras pour un curry d’aubergine de caractère
Tout d’abord Lyse, un grand merci pour ces magnifiques recettes toutes délicieuses et de surcroît super bien équilibrées pour aller chercher le meilleur de l’énergie dans les aliments ! Et très souvent de facto adaptées aussi à des végétariens. Bref, à la maison et avec les amis, je ne jure que par Yummix 🙂
J’ai testé cette recette de curry d’aubergines que j’ai servi avec du riz basmati et j’ai trouvé qu’il manquait un petit quelque chose à la sauce pour la rendre plus goûteuse ou un accompagnement complémentaire pour la mettre en valeur. Mais encore merci et toujours hâte de tester vos nouvelles recettes !
Bonjour Lyse,
Excellente idée de mettre en partage les recettes de livres! Ça manquait vraiment !
J’ai les 3 livres. Je les adore!
Bonne journée
Très bon très sympa
Quelles bonne idée de mettre en partage en ligne aussi les recettes qui figurent dans vos livres
@Loukoum merci pour ce petit mot, ravie que vous validiez la recette et la toute nouvelle intégration des livres dans les résultats de recherche 😀