La polenta, ça ne vous attire pas plus que ça ? Je comprends parfaitement ! Je n’ai été sensible à son charme qu’à partir du moment où je l’ai essayée bien crémeuse et accompagnée d’un œuf mollet, comme ici. Tout comme ces oeufs cocotte sur lit de purée, elle figure désormais au répertoire des plats bien sympas dans lesquels je me lance avec plaisir même les soirs de semaine – car j’ai optimisé le temps de préparation en réutilisant l’eau chaude au-dessus de laquelle ont cuit les œufs pour la préparation de la polenta. Et c’est le Thermomix qui remue la polenta sans faillir pendant qu’on écale les œufs mollets !
Si vous réalisez cette polenta crémeuse au parmesan et oeufs mollets au Thermomix, n’hésitez pas à laisser votre commentaire sur cette page.
Merci pour cette superbe recette !