Connaissez-vous cette recette de flan au yaourt au Thermomix ? C’est une sorte d’hybride entre le cheesecake et le flan pâtissier… mais en plus frais et plus léger ! Comme il se prépare en un clin d’œil, nul doute que vous allez l’adopter si vous aimez ce genre de desserts lactés.
Ce flan au yaourt a ce petit goût de « reviens-y » qu’on adore. Sa texture douce, presque mousseuse, fond dans la bouche. Et sa légère acidité, apportée par le yaourt, lui donne un charme discret mais addictif.
Il ne cherche pas à impressionner, et c’est ce qui fait sa force. Pas de décor compliqué, pas d’artifice. Juste un dessert simple, honnête, qui plaît à tous les coups. C’est aussi le genre de recette qu’on aime avoir sous la main pour un goûter improvisé ou un dessert du dimanche soir.
Servi bien frais, il devient un vrai doudou culinaire. À la fois léger et réconfortant, parfait pour finir un repas tout en douceur. Et entre nous, il est encore meilleur le lendemain – s’il en reste !
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