Cette soupe d’asperges vertes au Thermomix délicate est aussi légère qu’absolument exquise. Qui a dit qu’il fallait impérativement mettre des pommes de terres ou autre épaississant pour obtenir de beaux veloutés soyeux avec des légumes verts ?
Il y a juste ce qu’il faut de beurre (que vous pouvez remplacer par de l’huile d’olive) pour donner une touche gastronomique à cette recette simplissime. Cerise sur le gâteau – mais tout à fait entre nous : en cas de forte envie hors saison… sachez que vous pouvez tout à fait utiliser des asperges surgelées !
Dès que vous aurez réalisé cette soupe d’asperges vertes au Thermomix, revenez vite me dire ce que vous en avez pensé. Vous pouvez laisser un commentaire et une note au bas de cette page ! Vos retours sur mes recettes sont précieux ! Merci !
Super recette !
Excellent ! Nous rajoutons un filet de crème fraîche et c’est divin !
Au top !👌 même si la botte d’asperges vertes était un peu défraîchie, les jeunes pousses d’épinards surgelées. j’ai ajouté un blanc de poireaux tout le monde s’est régalé🤗merci beaucoup
Merci pour la recette, c’est divin !
Délicieuse recette, parfaite en entrée, très équilibrée en termes de saveurs. Les pointes d’asperges manquaient juste un tout petit peu de cuisson à mon goût, peut-être est-ce lié au gabarit des asperges…
En effet, la taille des asperges et leur maturité fait varier un peu le temps de cuisson nécessaire, à ajuster aussi en fonction des goûts individuels. Merci de ce retour très positif !