La polenta, ça ne vous attire pas plus que ça ? Je comprends parfaitement ! Je nâai Ă©tĂ© sensible Ă son charme quâĂ partir du moment oĂč je lâai essayĂ©e bien crĂ©meuse et accompagnĂ©e dâun Ćuf mollet, comme ici.
Tout comme ces oeufs cocotte sur lit de purĂ©e, elle figure dĂ©sormais au rĂ©pertoire des plats bien sympas dans lesquels je me lance avec plaisir mĂȘme les soirs de semaine – car jâai optimisĂ© le temps de prĂ©paration en rĂ©utilisant lâeau chaude au-dessus de laquelle ont cuit les Ćufs pour la prĂ©paration de la polenta.
Et câest le Thermomix qui remue la polenta sans faillir pendant quâon Ă©cale les Ćufs mollets ! Si vous ĂȘtes fan de polenta, je vous conseille aussi ma recette de polenta, asperges et petits pois.
Si vous rĂ©alisez cette polenta crĂ©meuse au parmesan et oeufs mollets au Thermomix, n’hĂ©sitez pas Ă laisser votre commentaire sur cette page.
Super découverte que la polenta !
TrÚs crémeux avec un bon goût de parmesan
Recette qui a été appréciée et qui pourrait vite dévenir un incontournable.
Recette faite et dĂ©gustĂ©e ce soir. Nous nous sommes rĂ©galĂ©s. La cuisson des Ćufs Ă©tait parfaite. La polenta mĂȘme si elle a un peu vite refroidie mais Ă©tait bien moelleuse. Un vrai bonheur, ce repas !
Merci pour vos recettes que lâon peut suivre les yeux fermĂ©s ( ou presque ) avec un rĂ©sultat le plus souvent bluffant ! Jâai adoptĂ© un grand nombre de vos basiques et autres dans mon quotidien. Merci beaucoup pour tous ces partagesâŠ
@Cecile un grand merci pour ce retour qui fait énormément plaisir !
Bonjour lyse,
J’aime beaucoup votre recette et votre livre!! J’ai fait redecouvrir la polenta a plusieurs personnes.
Mais lorsque je souhaite prĂ©parer la Polenta seule sans les Ćufs mollets en amont, pouvez vous me dire qu’elle quantitĂ© d’eau je doit mettre dans le bol? J’avoue que je suis toujours un peu perdue…
Merci beaucoup
Elodie
Vraiment délicieux. Encore merci pour vos livres
Merci pour cette superbe recette !