Cette recette de lasagnes aux légumes du soleil au Thermomix est terrible ! Une recette bien plus simple qu’elle n’en a l’air qui va accroître votre popularité auprès de vos amis !
Ce qui est top avec les lasagnes, c’est que l’on peut les préparer à l’avance. On les glisse au frigo et il suffit de les réchauffer le moment venu.
Cette version est végétarienne tout comme ma recette de lasagnes chèvre courgette bien connue des habitués de Yummix ! Elles offrent une alternative aux traditionnelles lasagnes à la bolognaise avec une somptueuse béchamel au fromage de chèvre.
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Très bonne recette ! 😊 En revanche, je trouve un peu dommage d’utiliser une sauteuse alors que le TM7 peut faire tout le travail. C’est quand même l’intérêt d’une recette Thermomix. 😉 Pour celles et ceux qui souhaitent tout réaliser au TM7, voici comment j’ai procédé :
1. Hacher l’ail et l’oignon, puis réserver.
2. Couper la courgette et l’aubergine en gros morceaux, les émincer au TM7 et les réserver avec l’ail et l’oignon.
3. Épépiner les poivrons, les émincer au TM7 et les ajouter au mélange.
4. Remettre l’ensemble dans le bol, ajouter 20 g d’huile d’olive puis faire rissoler 8 min / 120°C / vitesse 1, sans le gobelet.
5. Ajouter 250 g de sauce tomate (pour ma part : 200 g de coulis + 50 g de concentré), le sel, le poivre et les herbes de Provence.
6. Laisser mijoter 15 min / 98°C / vitesse mijotage.
Résultat parfait, sans avoir besoin de sortir une sauteuse ! 👍😋
Le verdict du jury familial, y compris ses plus jeunes membres, est unanime : un régal ! Certes l’appellation “lasagnes” contribue à les mettre dans de bonnes dispositions dès le départ (et sans doute à orienter un peu leurs papilles), mais au final c’est 100% approuvé !
Merci beaucoup !!
Merci beaucoup pour cette recette
J’adore ! Je la refait souvent. Un plat simple et gourmand qui convient autant aux adultes qu’aux enfants
C’est une recette que je refais chaque année, en la suivant à la lettre, avec toujours la même réussite.
Excellente recette!!
Un plat parfait pour faire manger des légumes aux plus réfractaires ! Le mot “lasagne” fait toujours son petit effet et ensuite, vu que le plat est délicieux et gourmand, les assiettes se vident en un temps record ! 🙂
J’ai testé en remplaçant le chèvre par de la mozzarella, c’est top !
Tout le monde a adoré !
Très bonne recette! Les enfants ont adoré.. sachant que le petit n’aime pas les courgettes, aubergines et poivrons.. c’est un strike donc! 😂 j’ai mis un peu plus de tomate quand même (400g). Bravo pour le temps parfait de découpe des légumes: ils sont coupés en petits bouts genre brunoise, et pas en bouillie! Pour celles qui ont Monsieur cuisine, prévoir le double de temps pour la béchamel et monter à 90/100 degrés.
Merci Lyse pour cette recette!
Toute la famille a adoré, j’ai épluché les poivrons pour une meilleure digestion. Excellent !
Trop bon ! Merci beaucoup
Excellent ! toute la famille a apprécié, même les rétifs aux légumes! Merci lise!
Je ne suis a priori pas fan de lasagnes VG, rien ne vaut à mon goût une bonne bolognaise, mais il faut avouer que celles-ci sont très bonnes et pleines de saveurs.
Bonjour Lyse, par quel ingrédient pouvons-nous remplacer le fromage de chèvre pour une personne qui n’aime pas le fromage ? Je viens d’acquérir votre livre, je suis ravie et je vais essayer ma première recette dès demain. J’en salive déjà, elles me font toute envie.
Je pense, pour ma part, que je vais tenter avec une béchamel ordinaire (comme celle des lasagnes bolognaises qui sont sur Yummix 🙂 ), puisque le chèvre sert à faire la béchamel.
Excellente et plus de saison que les classiques lasagnes au bœuf.
Mais je me demande quelle méthode me donnera le plus de réussite quand je voudrais les refaire à l’avance : faire le montage, mettre au frigo et cuire avant le repas…. ou faire le montage, cuire avec 10mn de moins, mettre au frigo et recuire/réchauffer avant le montage? Un conseil chère Lyse ?
délicieuse
Merci Grand-mère, je suis ravie !
On adore , merci
DELICIEUSE recette !!!!!
Un vrai régal.
Les enfants ont adorés et se sont resservis. N’étions qu’à 4 pour les manger donc nous avons des restes ! Nous salivons déjà de repasser à table.
Merci pour cette recette.
Juste délicieux
Faite et refaite un grand nombre de fois toujours avec un grand succès ! Simple, toujours réussie même s’il m’est arrivé de changer quelque peu les ingrédients en fonction du contenu de mes réserves …