Cuites au four pour le cĂŽtĂ© sain et pratique, ces galettes de pomme de terre aux carottes au Thermomix mettent systĂ©matiquement toutes les gĂ©nĂ©rations dâaccord. Et pour cause : difficile de rĂ©sister Ă leur saveur rustique et Ă leur texture Ă la fois croustillante et fondante.
Si vous ne destinez pas ces galettes Ă des individus horrifiĂ©s par la moindre particule de couleur verte, nâhĂ©sitez pas Ă ajouter une bonne quantitĂ© de persil hachĂ©, câest encore meilleur ! Je vous invite aussi Ă tester si ce n’est pas encore fait mes petites galettes au quinoa !
Et vous, ces galettes de pomme de terre aux carottes au Thermomix, vous les aimez avec ou sans persil ? N’hĂ©sitez pas Ă laisser votre commentaire et votre note au bas de cette page ! Vous pouvez aussi partagez vos jolies crĂ©ations sur Instagram (@yummix.fr) ou sur Facebook (#yummix).
Cette recette me faisait de l’oeil depuis un moment. Je viens de la tester. TrĂšs bon goĂ»t, sans fromage, avec persil, cumin et curry. En revanche, comme beaucoup de commentaires, difficile Ă dĂ©coller. Il est vrai que j’ai pris des pommes de terre Ă chair ferme, faute de disposer de celles Ă purĂ©e. A tester Ă nouveau. Je ne m’avoue pas vaincue. Les recettes Yummix sont la base de toute notre alimentation en toutes circonstances. Bravo et merci pour tout le travail accompli pour nous rĂ©galer sainement.
Parfait,
Pour la seconde fois je n’avais pas assez de pomme de terre j’ai rajoutĂ© une grosse cuillĂšre Ă soupe de flocons d’avoine. Pour infos : en fonction de la ou vous dĂ©posez vos galettes, puis si vous avez une plaque ou une grille. Cela doit changer la cuisson. On a essayĂ© avec un ajout de blanc de poulet aussi! Mes enfants ont adorĂ©
Elles ne se tiennent pas.peut ĂȘtre en farinant la plaque ou le papier. Peut ĂȘtre un Ćuf de plus.
Ăa a lâair bon mais ça ne tient pas.
Ou alors les cuire Ă la poĂȘle
Merci de ce retour, Jean.
Puis-je vous demander quelle variĂ©tĂ© de pommes de terre vous avez utilisĂ© ? J’ai rĂ©alisĂ© cette recette de nombreuses fois sans problĂšme de tenue, mais toujours comme prĂ©conisĂ© avec des variĂ©tĂ©s de pommes de terre Ă chair farineuse (variĂ©tĂ©s dites “Ă purĂ©e”), c’est crucial pour la teneur en amidon.
Pas facile à décoller
Cuisson plus longue, 1h15
Les galettes sont bonnes mais comme dit dans les précédents commentaires elles ne se tiennent malheureusement pas
Bonjour Emeline, merci de ce retour ! J’ai rĂ©alisĂ© cette recette de nombreuses fois et les galettes avaient une trĂšs bonne tenue. Je pense que cela vient de la variĂ©tĂ© des pommes de terre : privilĂ©giez les pommes de terre “Ă purĂ©e” (bintje, charlotte, monalisa, rosabelle…)
DĂ©licieuse recette. Un peu de mal avec le texture, peut ĂȘtre un oeuf de plus ? J’ai ajoutĂ© de la coriandre en remplacement du persil. Je referai sans aucun doute !
Il serait sympathique de pouvoir lire la recette.
Oui il faut quelques fois acheter les livres…
Bonjour,
J’ai fait cette recette plusieurs fois. Elle est dĂ©licieuse.
Par contre j’ai eu des problĂšmes avec la texture qui n’est pas liĂ©e.
J’ai Ă©gouttĂ© les pommes de terre, sinon cela coule sur la plaque. Pensez-vous qu’il faille mettre un oeuf de plus, ou bien mixer davantage?
Sinon, j’ai fait beaucoup de vos recettes depuis que j’ai mon Thermomix, j’en suis ravie (soupe aux lĂ©gumes, riz au lait, quatre-quart…etc, toutes meilleurs les unes que les autres.