Ce curry d’aubergines au lait de coco et cacahuĂštes au Thermomix est un plat autour duquel jâadore rĂ©unir des amis. RĂ©jouissant et bien gourmand, ce curry est le genre de recette qui donne tout de suite le ton dâune soirĂ©e chaleureuse et dĂ©contractĂ©e. Je le sers gĂ©nĂ©ralement avec les pains plats Ă la poĂȘle de la page 16 d’Illico Presto, qui jouent parfaitement le rĂŽle de naans et rendent la dĂ©gustation encore plus dĂ©lectable !
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Curry d’aubergines au lait de coco et cacahuĂštes au Thermomix
Servings : 6 portions
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Encore une victoire de Yummix ce curry d’aubergine !
Suis cependant d’accord avec les autres posts : il manque un petit je ne sais quoi pour le rendre encore plus “waouu”.
Du sel, c’est certain !
J’ai ajoutĂ© aussi du citron vert. Et ça a Ă©tĂ© un festival de waou waou waou pour les papilles !
A la place des cacahuettes entiĂšres, j’ai remplacĂ© par de la pĂąte de cacahuettes que j’avais dans mon placard. TrĂšs trĂšs bonne recettes. Merci
Super recette !
Top. Curry servi avec des pains pita.
Super recette !
bonjour,
Pourquoi ne peut on pas imprimer cette recette?
Merci
Sylvie
Bonjour Lyse,
Je partage l’avis de Florence T. Il manque un petit quelque chose dans la sauce pour lui donner un peu plus de caractĂšre sans devoir utiliser un curry fort que certains autour de ma table n’affectionnent pas.
Le retour Ă©tait quand mĂȘme “mmh.. c’est bon !! đ
Claudine
Jâai remplacĂ© les aubergines par des courgettes (câĂ©tait tout ce que jâavais) et câĂ©tait top !
Merci Lise pour ces partages et vos livres que jâadore
Je voulais écrire Lyse bien sûr (saleté de correcteur)
Merci Pascale pour cette proposition de variante !
Recette top, j’ai utilisĂ© du curry madras pour un curry d’aubergine de caractĂšre
Tout d’abord Lyse, un grand merci pour ces magnifiques recettes toutes dĂ©licieuses et de surcroĂźt super bien Ă©quilibrĂ©es pour aller chercher le meilleur de l’Ă©nergie dans les aliments ! Et trĂšs souvent de facto adaptĂ©es aussi Ă des vĂ©gĂ©tariens. Bref, Ă la maison et avec les amis, je ne jure que par Yummix đ
J’ai testĂ© cette recette de curry d’aubergines que j’ai servi avec du riz basmati et j’ai trouvĂ© qu’il manquait un petit quelque chose Ă la sauce pour la rendre plus goĂ»teuse ou un accompagnement complĂ©mentaire pour la mettre en valeur. Mais encore merci et toujours hĂąte de tester vos nouvelles recettes !
Bonjour Lyse,
Excellente idĂ©e de mettre en partage les recettes de livres! Ăa manquait vraiment !
J’ai les 3 livres. Je les adore!
Bonne journée
TrĂšs bon trĂšs sympa
Quelles bonne idée de mettre en partage en ligne aussi les recettes qui figurent dans vos livres
@Loukoum merci pour ce petit mot, ravie que vous validiez la recette et la toute nouvelle intĂ©gration des livres dans les rĂ©sultats de recherche đ