Cette crème de carottes au Thermomix est un basique « tout terrain ». La soupe qui plaît à toutes les générations. Sa couleur pêchue, sa texture d’un velouté soyeux et son irrésistible petit goût sucré font qu’il est impossible de ne pas l’aimer. Les gastronomes qui aiment les saveurs plus affirmées trouveront dans les notes de quoi la pimper.
Servie bien chaude en hiver ou à température ambiante aux beaux jours, cette crème de carottes s’adapte à toutes les envies. Elle se prépare en un clin d’œil, avec peu d’ingrédients et sans effort. C’est une alliée parfaite des soirs de flemme, tout en gardant une allure élégante dans l’assiette. On l’imagine aussi bien au quotidien que pour une entrée légère lors d’un dîner entre amis.
Les enfants l’adorent pour son goût doux et sa jolie couleur. Les grands y reviennent pour sa simplicité et son petit effet réconfort instantané. C’est le genre de recette qui s’impose doucement, jusqu’à devenir un classique personnel. On la refait sans réfléchir, parce qu’on sait qu’elle fera mouche.
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