D’un blanc immaculé et d’une onctuosité à tomber, on jurerait que cette crème de chou-fleur aux cacahuètes au Thermomix contient une bonne rasade de crème fraîche… mais pas du tout, il est même sans produits laitiers. À la dégustation, la cacahuète lui donne un charme fou. Par ailleurs, cette recette s’adapte au poids exact de chaque chou-fleur sans aucun effort intellectuel (voir note) – un détail particulièrement appréciable en fin de journée !
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Crème de chou-fleur aux cacahuètes au Thermomix
Portions : 6 portions
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Une belle révélation et si facile à réaliser. Ne pas hésiter à bien poivrer
Recette très facile et rapide à réaliser. Ideal pour finir les reste d’un chou fleur ( j’ai diviser les proportions par 2).
Attention je me suis fait avoir car mes cacahouètes étaient grillées ET salées. Et j’ai rajouté du sel en plus comme l’indique la recette… et bien sûr c’était trop salé ! Un conseil si vos cacahouètes sont déjà sales : Rincez les ou ne rajoutez pas de sel en plus.
J’adore. Tellement simple et rapide à cuisiner.
Je n’avais pas de cacahouète mais j’ai de la purée de cacahouète. J’ai mis la moitié du poids de la recette de peur que le goût de la cacahouète ressorte trop et pour ne pas “effrayer” ceux qui n’ont pas l’habitude, et c’est parfait à mon goût.
Je la fais régulièrement sans hésiter pour faire le plein de vitamines et de saveurs.
Merci Lise pour toutes vos recettes. J’attends le mini batch avec impatience