Câest un crĂšve-cĆur dâimaginer le nombre de personnes qui risquent de passer Ă cĂŽtĂ© de cette recette Ă cause du fenouil, si injustement mal aimĂ©. Essayez-la, je vous promets que vous ne le regretterez pas ! On a lĂ un plat raffinĂ© plein de goĂ»t, avec un investissement temps vraiment minimal. En plus, on peut faire le plein de saveurs tout en contentant aussi les enfants, puisque la sauce et le fenouil sont cuits Ă part ! Alors n’attendez plus pour prĂ©parer ce cabillaud, pommes de terre et fenouil, sauce citron confit au Thermomix.
Le cabillaud, tendre et nacrĂ©, sâaccorde Ă merveille avec la douceur anisĂ©e du fenouil et le peps du citron confit. Ce trio fonctionne Ă la perfection : chaque bouchĂ©e est Ă la fois fraĂźche, fondante et Ă©quilibrĂ©e. Loin des prĂ©parations compliquĂ©es ou des cuissons dĂ©licates, cette recette repose sur une simplicitĂ© bienvenue, qui laisse toute leur place aux saveurs.
Ce qui change tout, câest la sauce. Subtile mais prĂ©sente, elle vient rĂ©veiller les lĂ©gumes et le poisson sans en masquer le goĂ»t. Le citron confit apporte juste ce quâil faut dâintensitĂ© pour donner une vraie personnalitĂ© Ă lâassiette, sans basculer dans lâaciditĂ©.
Autre atout de ce plat : il est aussi joli que bon. Une belle option pour recevoir sans stress ou rehausser un dĂźner de semaine avec ce petit « twist » qui fait la diffĂ©rence. Et si vous avez du mal Ă faire aimer le fenouil, commencez par lĂ : sa texture fondante et sa cuisson douce sauront peut-ĂȘtre faire changer dâavis les plus sceptiques.
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Cabillaud, pommes de terre et fenouil, sauce citron confit au Thermomix
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Houuuu que c Ă©tait bon đ!
Vraiment trĂšs bon et pourtant je n aime pas le fenouil .
Cette recette m a réconciliée avec lui !
Plusieurs saveurs rendent ce plat délicieux
Manque un tout petit peu de sauce mais excellent
Délicieux rapide la sauce fait tte la différence
J’ai utile du filet de lingue en raison du prix prohibition du cabillaud et ca l Ă fait trĂšs bien đ
Excellent Explications pour le fenouil pas trop claires.
Un rĂ©gal ! La sauce est sublime, jâai eu lâoccasion de doubler les proportions pour accompagner un gros poisson au four, un dĂ©lice aussi âŠ
J’ai une question!
Je dispose d’un Vitaliseur par ailleurs et je souhaite ne rĂ©aliser que la sauce au Thermomix.
Dois-je garder les mĂȘmes quantitĂ©s d’eau, de temps de cuisson et ne pas mettre le bouchon? Le rendu sera-t-il le mĂȘme?
Merci par avance pour votre retour!
Et merci pour vos rcettes! Toujours une régalade!
Juste incroyable! Un plat de restaurant. Perso je nâaimais pas le fenouil chaud mais lĂ , grĂące Ă la sauce citronnĂ©e câest dĂ©licieux. đđđđ
Au top ! Simplissime, c etait une premiĂšre pour moi le citron confit. Bonne nouvelle : il m en reste
Excellent !