Le gĂąteau chocolat courgette fait partie de ces recettes dont j’ai entendu parler (en bien) cent fois avant de me dĂ©cider Ă tester.
Bref j’ai fini par me lancer. AprĂšs plusieurs tests et autant d’ajustements, j’ai le plaisir de vous livrer aujourd’hui une recette dont je suis trĂšs satisfaite. Un gĂąteau chocolat courgette au Thermomix lĂ©ger, trĂšs savoureux et super rapide Ă rĂ©aliser !
Un gùteau au chocolat courgette Thermomix léger et ultra savoureux
J’ai une dent contre les ersatz, ces recettes dites “saines” dont j’ai souvent l’impression qu’on parvient plus ou moins Ă se convaincre que c’est bon sous prĂ©texte que c’est estampillĂ© “allĂ©gĂ©”.
Vous voyez ce dont je veux parler ? Ces gĂąteaux tout secs dont on va engloutir trois parts d’affilĂ©e sans jamais se sentir satisfait ; parce qu’ils ne donnent que peu de plaisir (et rĂ©sultat des courses : au final, “allĂ©gĂ©” ou non, on a trop mangĂ©, sans compter qu’on a toujours envie d’un bon gĂąteau !)
Mais pour autant, il n’y a pas de fatalitĂ©. Une recette saine, nutritive et plus lĂ©gĂšre que d’ordinaire peut aussi ĂȘtre excellente au goĂ»t ! C’est d’ailleurs prĂ©cisĂ©ment ce que j’ai voulu dĂ©montrer avec les 130 recettes de mon livre Yummix ! Simple & Healthy.
Bref, bien que sensiblement allégé en sucre et en matiÚre grasse par rapport à un gùteau au chocolat standard, ce gùteau au chocolat léger au Thermomix est gourmand, chocolaté, humide et moelleux comme on les aime !
Le petit secret de ce gùteau au chocolat léger : la courgette !
C’est donc la courgette, le petit secret qui allĂšge ce gĂąteau au chocolat. Ă ce stade, deux possibilitĂ©s : soit vous n’avez jamais entendu parler de gĂąteau chocolat courgette et vous vous dites que je suis complĂštement perchĂ©e, soit vous en avez dĂ©jĂ vu plĂ©thore sur la toile et vous vous dites que c’est so 2016 (soit, mais essayez donc ma recette !)
Avant de poursuivre, je me dois de vous rassurer ; et vous me devez de me croire : la courgette dans cette recette est indécelable !
Mais, me direz-vous, pourquoi diable aller coller de la courgette dans un gĂąteau au chocolat ?
Eh bien, elle apporte une matiĂšre et une humiditĂ© qui permettent presque de se dispenser de beurre. Je dis presque parce que j’ai tentĂ© sans beurre du tout, et la consistance est dĂ©jĂ Ă©patante, mais c’est beaucoup moins bon. Dans la recette que j’ai finalement arrĂȘtĂ©e et que je vous livre ci-dessus, j’ai mis 40 g de beurre. Avec ça, soit seulement 5 g de beurre par gĂ©nĂ©reuse part (1/8 du gĂąteau), on retrouve le vrai goĂ»t du vrai bon gĂąteau au chocolat ! Ăa vaut le coup de s’affranchir des tendances binaires de notre cerveau, non ? (genre : manger gĂąteau sans beurre : BIEN – manger gĂąteau avec beurre – quelle que soit la quantitĂ© : PAS BIEN !).
Pour un gĂąteau au chocolat sans beurre
AprĂšs, si vraiment vous recherchez un gĂąteau au chocolat sans beurre, sachez que vous pouvez tout Ă fait
- le remplacer par de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers, ou mĂȘme
- le supprimer sans rien changer Ă la recette.
Accessoirement, la courgette apporte plein de bonnes choses et notamment des fibres, des vitamines du groupe B, du potassium et tout un tas de phytonutriments intĂ©ressants. On n’en met pas 2 kg non plus, donc ne comptez pas lĂ -dessus pour Ă©quilibrer un week-end Ă base de chips et chipolatas, mais ça n’est pas rien.
Un gùteau au chocolat léger express !
La plupart des recettes de gĂąteau au chocolat courgette au Thermomix ou non, que j’ai pu rencontrer contiennent des blancs en neige. Au fil des essais, j’ai fini par les supprimer au profit d’un peu de levure, ce qui donne une texture parfaite Ă mon goĂ»t et fait de ce gĂąteau au chocolat lĂ©ger une recette ultra facile et rapide !
Avec le Thermomix et ma recette, on gagne aussi beaucoup de temps pour les courgettes. Au lieu de les rĂąper Ă l’avance, on les mixe directement avec les autres ingrĂ©dients.
En somme, trĂšs peu de manipulations pour un gĂąteau au chocolat express et sain, qui se prĂȘte autant aux envies irrĂ©pressibles de dimanche pluvieux qu’aux besoins de remontant express pour faire face aux exigences du mois de septembre !
Bravo si vous avez pris le temps de me lire jusqu’ici au lieu de filer ventre Ă terre acheter les ingrĂ©dients. Maintenant vous pouvez y aller : j’ai hĂąte de savoir ce que vous aurez pensĂ© de ce gĂąteau au chocolat courgette au Thermomix ! Et si vraiment vous souhaitez rester classique, vous pouvez toujours vous rabattre sur mon gĂąteau au chocolat {celui que j’ai failli garder pour moi}.
GĂąteau au chocolat lĂ©ger au Thermomix {Ă l’indĂ©tectable courgette !}
Temps
Ingrédients
- 200 g chocolat noir pùtissier (corsé, environ 70% de cacao)
- 40 g beurre (fortement conseillé mais facultatif, ou substituable par de l'huile de coco ou de la margarine pour une version sans produits laitiers)
- 80 g sucre
- 4 oeufs
- 60 g fécule de maïs (type Maïzena)
- 1,5 c à café levure chimique (rase)
- 1 pincée sel
- 200 g courgette (poids épluché, comptez 1 à 2 courgettes bien fermes)
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Instructions
- Placez 200 g de chocolat en morceaux et 40 g de beurre (sauf si vous ne souhaitez pas de beurre du tout !) dans le bol. Faites fondre 4 minutes/80°C/vitesse 1.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule couronne (ou à défaut un moule à manqué) de 18 à 20 cm de diamÚtre.
- Ajoutez 80 g de sucre et 4 oeufs. Mixez 30 secondes/vitesse 5.
- Ajoutez 60 g de maïzena, 1.5 c à café rase de levure, 1 pincée de sel et 200 g de courgette épluchée et coupée en rondelles de 2 cm environ. Mixez 5 secondes/vitesse 5. Raclez les parois et mixez 2 secondes/vitesse 5.
- Versez dans le moule et faites cuire 30 minutes. Laissez tiĂ©dir dans le moule 5 minutes, puis dĂ©moulez. DĂ©gustez froid le jour mĂȘme ou le lendemain : il est encore meilleur !
Notes
D'autres recettes de Tartes et gĂąteaux Thermomix :
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Brownies aux haricots rouges double chocolat
Premium
Tarte aux pommes et caramel de dattes salé
Premium
Tout le monde a adoré !
Bonjour Lyse
formidable le gĂąteau, merci pour la recette, j’ai mis par contre le sachet entier de levure, impec.
Tout le monde a adoré !
Super recette !
j adore la consistance, moelleuse à souhait et le gout tres chocolaté.
Tout le monde a adoré !
Tout le monde a adoré !
Au top !
TrĂšs simple Ă faire et ce gĂąteau au chocolat est l’un des meilleurs que j’ai jamais mangĂ© ! Tout simplement une tue-rie đ€Ș
Tout le monde a adoré !
Bonjour Lyse, jâai votre livre Yummix, Simple & Healthy, cette recette nâest pas dans ce livre. Il serait dans lequel? Merci
Au top !
Super recette !
Super gateau au chocolat! Tout le monde etait sceptique lorsqu’ils ont apprit que ce magnifique gateau contenant un abominable ingredient vert. Mais c’etait vite oubliĂ© dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e !!!! Super moelleux… un dĂ©lice
Au top ! Facile, rapide, excellent.
Super recette ! Je la fais tous les étés quand les courgettes donnent. Je la fais avec ou sans Thermomix. Enfants et adultes adorent.
Tout le monde a adoré !
Excellent, nous avons adorĂ©. LĂ©ger, moelleux en plus d’une rapiditĂ© Ă faire, tout de que j’aime !
J’ai juste rajoutĂ© 50g de noisettes que j’ai mixĂ©es avant de mettre chocolat et beurre. Top top top ! đ
Excellent. J’ai juste rajoutĂ© 50g de noisettes que j’ai mixĂ©es avant de mettre chocolat et beurre. LĂ©ger, moelleux, on a adorĂ© !
En plus, d’une rapiditĂ© Ă rĂ©aliser, tout ce que j’aime !
Excellent ! RĂ©alisĂ© avec mes enfants qui Ă©taient mdr en mettant la courgette aprĂšs le chocolat ! Et toute la famille sâest rĂ©galĂ©e. Fait avec de la farine car plus de maĂŻzena
Ă refaire trĂšs vite ! Merci lyse
Tout le monde a adoré !
Super recette !
Tout le monde a adorĂ© ! j’ai remplacĂ© la maĂŻzĂ©na par de la farine de chĂątaignes (mĂȘme quantitĂ©). Un dĂ©lice moĂ«lleux et chocolatĂ©. TrĂšs facile et rapide Ă faire.
TrĂšs bonne et facile recette c’est a recommandĂ©.
Et merci Ă yummix
GĂ©nial et moelleux Ă souhait. J’ai dĂ» diubler les doses pour une courgettes du jardin.
Test réussi aussi avec des poires au lieu de la courgette.
Merci pour vos recettes
Bonjour Lise,
Il ne me restait quâune petite courgette, jâai remplacĂ© la deuxiĂšme par une « insoupçonnable carotte »⊠rĂ©sultat parfaitement Ă la hauteur des attentes quâon peut avoir pour un gĂąteau « simple et healthy », avec lâavantage en prime de diminuer le sucre (50 grammes au lieu des 80 recommandĂ©s). La seule chose, câest que jâai mixĂ© la carotte au dĂ©but (5 secondes vitesse 6) et je lâai rĂ©servĂ©e avant de lâajouter Ă la derniĂšre Ă©tape avec la courgette. Jâavais peur quâelle ne soit pas suffisant mixĂ©e sinonâŠ
Belle journée !
Adepte de la cuisine des feignasses (!!) j’ai trouvĂ© cette recette ultra rapide. J’ai divisĂ© le sucre en deux et rajoutĂ© une pointe de tonka. Le gĂąteau est beaucoup plus goĂ»teux le lendemain. Je le referai c’est certain je suis sĂ©duite par le ratio temps passĂ© /effet wahou. Je le servirai avec une crĂšme fouettĂ©e la prochaine fois. Merci yummix c’est encore un sans faute !
Tout simplement magique, car il est Ă la fois fort en goĂ»t et trĂšs lĂ©ger ! AprĂšs le dĂ©moulage, j’ai rajoutĂ© un peu de pralin pour le cotĂ© croquant et la dĂ©co. Je l’ai prĂ©sentĂ© comme le gateau CC !! Une fois que tous les invitĂ©s ont fini leur part, j’ai relevĂ© les ingrĂ©dient Chocolat – Courgette et tout le monde en a repris. Merci encore pour ce partage.
Bonjour,
Jâavais dĂ©jĂ testĂ©, câest une recette semblable sur CookidooÂź
Mais la vÎtre la détrÎne largement
Jâai mis du sucre complet.
Pouvez-vous me dire dans quel livre la trouver merci Ă vous. Cordialement
Bonjour
bravo
Super recette
Tous le monde bluffer
Nous connaissions deja celle de cookidoo mais la votre la détrÎne a 100%
Jâai mis du sucre complet
jâaimerai trouver un remplaçant a oa maizena ?
Merci a vous
Continuer a nous regaler
Coucou !!!
A la place de la levue tu penses que je peux mettre du bicarbonate ?
Et à la place du fécule de mais la farine de tapioca ? (C est ce que j ai dans m cuisine hahaha)
Merci de ta réponse j ai hate de tester !
comme toutes les recettes de Yummix
Bonjour, en ce moment je n’ai pas de four, pensez-vous qu’on peut cuire ke gĂąteau Ă la vapeur dans le varoma ? Avez-vous une idĂ©e du temps de cuisson ?
Oui Fredix pas de souci. Il faudra compter environ 30 min/Varoma/vitesse 1… Ă condition d’avoir un moule couronne (type moule Ă savarin) sinon ce sera plus long.
Recette bien gourmande, Lyse ! Une réussite !
C’est toujours chouette de se faire plaisir avec une recette plus lĂ©gĂšre que l’originale.
Bonjour, à quelle température doit-il cuire ? Merci
Bonjour Marie-HĂ©lĂšne, Ă 180°C (c’est indiquĂ© Ă l’Ă©tape 2). Bonne sĂ©ance de cuisine !
DĂ©licieux et bluffant, merci pour la recette.
En plus avec le coupe lĂ©gume le plus long câest dâĂ©plucher les courgettes !
Super recette – UtilisĂ© les courgettes tendres du potager! trĂšs moelleux – personne ne se douterait qu’il y a des courgettes!
j’ai rĂ©duit le sucre Ă 60 gr c’est encore lĂ©gĂšrement sucrĂ©!
Ube recette Ă refaire tant elle est bonne et peut-ĂȘtre en automne avec des courges!
Un grand MERCI et Ă bientĂŽt pour d’autres recettes!
DĂ©licieux gĂąteau lĂ©ger, facile et rapide …
Encore une trÚs bonne recette partagée !
Merci beaucoup !
Excellent. TrÚs léger et parfumé . Et courgettes indétectables !!! A refaire merci pour la recette
j’ai longtemps Ă©tĂ© sceptique mĂ©lange chocolat-courgette!!!! j’interroge tjrs VOTRE site en prioritĂ©, et lĂ je suis “bluffĂ©e” gĂąteau lĂ©ger, aĂ©rĂ©, moĂ«lleux, un vrai dĂ©lice. On ne sent pas du tout la courgette que j’ai du jardin. J’ai mis le beurre qui apporte pour moi un +. Maman m’a dit de garder la recette “sous le coude”. Je vais le faire et le refaire sans problĂšme……comme toutes vos reCettes d’ailleurs. Vous passez beaucoup de temps Ă les rĂ©aliser pour nous rĂ©galer. Quel bonheur. MERCI MERCI LYSE.
Une trĂšs belle dĂ©couverte que je referai avec plaisir. Juste un peu moins de sucre pour les prochaines đ
Si je pouvais mettre 10 Ă©toiles, je le ferai. Fait pour une 1ere fois pour mes collĂšgues. Je n’ai eu que des compliments. J’ai partagĂ© la recette Ă plusieurs . L’occasion de venter Yummix et toutes les superbes recettes.
Je ne suis pas fan des gĂąteaux au chocolat, mais je dois avouer que je suis conquise. Je n’en reviens pas du cĂŽtĂ© hyper lĂ©ger de cette merveille. Merci Lyse pour tout le travail fourni
Un rĂ©el dĂ©lice pour Ă©couler les courgettes du jardin que les enfants rechignent Ă manger: “Encore des courgettes!!!”
Le gĂąteau est d’une texture incroyable et plein de saveurs! Super recette Ă faire et refaire!
TrÚs bonne recette, le gùteau est trÚs moelleux et léger.
Merci pour ce gĂąteau gouteux,
Vos recettes sont étudiées avec soin et permettent de les réaliser facilement,
bonjour et merci du fond du cĆur pour cette recette qui aura fait lâunanimitĂ© chez moi et en particulier avec mon dernier garçon qui souffre dâun trouble alimentaire pĂ©diatrique et qui ne veut pas manger de lĂ©gume du tout.
il nây a vu que du feu et je vous en remercie vivement, ces premiers lĂ©gumes ont Ă©tĂ© avalĂ©s et il en a mĂȘme reprit pour vous dire ! et pourtant câest le pire des juges lol
merci infiniment je garde votre recette prĂšs de mon cĆur et la referait tout les jours si il faut lol !
bien cordialement
C’est gĂ©nial ça ! Merci Audrey pour ce message et plein de courage pour rĂ©ussir Ă bien nourrir ce petit loup !
Excellente recette relativement legere. Un vrai bonheur pour qui aime le chocolat . Je le fais réguliÚrement. Merci lyse
Facile et rapide à réaliser et le résultat avec la courgette est étonnant. Moelleux, pas sucré à refaire sans hésiter.
Bonjour est il possible de rajouter des poires.
Si oui avez vous des recommandations.
Merci beaucoup,
Sarah
Peut on remplacer les Ćufs par autre chose ? Je suis intolĂ©rante aux ĆufsâŠ
Bonjour, en panne dâĆufs, jâai tentĂ© de les remplacer par un mĂ©lange que jâai laissĂ© reposer 10 min au frigo : 3 cas dâeau + 1 cas de graines de chia = 1 oeuf
Je nâai pas encore gouttĂ© le gĂąteau mais il est trĂšs beau Ă la sortie du four !
Une tuerie, comme toutes les recettes que jâai pu faire et adopter. Quand je veux absolument faire un repas surprenant et bon je me rĂ©fĂšre en premier lieu Ă votre site ou Ă vos livres que jâai et que jâadore. Encore merci pour tous ces partages qui ravivent les papilles de mes garçons et mon mari.
@AurĂ©liebtd – Un immense merci pour ce petit mot qui me rĂ©jouit !
Ce gĂąteau est terrible, je l’ai fait plusieurs fois et le recommande, pas d’inquiĂ©tude personne ne peut dĂ©tecter la courgette, mĂȘme les enfants, Soyez en sĂ»r
J’avais une grosse courgette du jardin que l’on m’a donnĂ© et testĂ© la reste avec les reste de chocolat que 50g Noiret 30 en poste .et ce gĂąteau et fondant et moelleux.mon ado qui Ă©tait rĂ©ticent Ă dit c’est bon.je referais cette reste avec les quantitĂ©s de chocolat plus tard .je la garde .
Juste excellent
Jâai rajoutĂ© deux cuillĂšres Ă soupe de noix de coco!
Il faut bien intégrer les courgettes crues ?
Merci
Excellent gĂąteau surtout avec l’option huile de coco et encore meilleur quand on prend le temps de monter les blancs en neige Ă part.
J’adore la tĂȘte des gamins quand ils en ont plein la bouche et qu’on leur dit qu’il y a des courgettes dedans !
Recette facile et délicieux
Gùteau trÚs léger, confectionné avec 40g de beurre.
Personne nâa dĂ©celĂ© la prĂ©sence de courgettes dans la recette.
A refaire en lâaccompagnant, peut-ĂȘtre, dâune crĂšme anglaise.
Merci pour cette excellente recette.
Bonjour,
Merci pour cette recette savoureuse que j’ai fait aujourd’hui. C’est une premiĂšre pour moi, la courgette dans un gĂąteau mais trĂšs bonne dĂ©couverte !
Super gĂąteau! TrĂšs gourmand et bien moelleux et bien humide avec un bon goĂ»t de chocolat! J’ai fait un glaçage chocolat (3 cuillĂšres Ă soupe de chocolat fondu) par dessus pour en faire un gĂąteau d’anniversaire healthy!
Superbe sans donner les ingrédients pour les invités qui on apprécié
Merci pour cette recette. Tout le monde a apprécié.
Trop trop bon, surtout dĂ©gustĂ© encore chaud ! Je ne m’en lasse pas. Merci Lyse !
Bonjour lyse,
Je nâai que du chocolat au lait pĂątissier. Puis-je quand mĂȘme rĂ©aliser la recette ou cela changera trop le rĂ©sultat, avec notamment un goĂ»t de courgette qui serait prĂ©sent?
Merci Ă vous,
Bonjour Chloé, aucun risque de sentir davantage la courgette avec du chocolat au lait, tu peux y aller !
Un moelleux incomparable. Toute la famille a adoré. Je recommande 1000x.
Recette trÚs facile à realiser et délicieuse. On ne soupconne pas la présence de courgette.
Super recette, gùteau trÚs moelleux et léger
@Pierrette Oui, la courgette apporte vraiment du moelleux ! Merci pour ce commentaire !
Super recette
Je ravis tous mes amis et surtout ils sont incapables de penser que
Jâai utilisĂ© de la courgette pour faire fondre le chocolat jâajoute un peu
De rhum brun
@Pascalou Je valide la lampée de rhum dans les gùteaux au chocolat ! Merci !
TrĂšs bon ⊠je le rĂ©alise depuis quelques annĂ©es ..par contre je le mets dans un moule Ă forme individuelle (forme briochette) et jâen ai 12 alors et si vous avez un petit truc pour que les gĂąteaux ne sâaffaissent pas
Et vos recettes sont toutes super bises de lâAlsace
Bonjour, combien de temps vous le mettez au four pour une bonne cuisson dans des moules individuels?
Merci davance;
5 Ă©toiles excellent
SimplicitĂ© d’exĂ©cution trĂšs trĂšs apprĂ©ciable de la recette doublĂ©e d’un rĂ©sultat gustativement dĂ©licioussssss !
Merci.
bravo je le refais pour les collĂšgues de mon mari il est simple et rapide. Fondant en bouche, le 1er avaler par toute la famille merci pour toutes ses recettes pour les personnes intolĂ©rantes.j’adore la pĂątisserie et il est vrai que j’ai du mal sans la farine de blĂ© mais la ce gĂąteau je vote 10 sur 10
Infiniment moins bon quâun classique chocolat beurre. Par contre il est effectivement trĂšs digeste âŠ
Une vĂ©ritable dĂ©couverte !! J’adoooore
Alors.. Mon mari a adorĂ©, mais je lui n”ai pas encore parlĂ© de courgette. Moi, ça fait un bout de temps que je voulais tester et je suis déçue- pĂąte trĂšs compacte et le goĂ»t de la courgette qui prend le dessus. J’adore les courgettes, mais Ă l’avenir je me contenterai de les faire en lĂ©gume avec un bon vrai gĂąteau au chocolat en dessert !
Insoupçonnable en effet ! Mes chĂšres tĂȘtes rousse et chĂątain, rĂ©solument anti-courgettes, n’y ont vu que du feu ! C’est savoureux et la texture est trĂšs sympa !
recette bluffante ! on ne sent pas du tout la courgette
j’avais peur d’un aspect mouillĂ© mais pas du tout. le gĂąteau est aĂ©rien, lĂ©ger avec un bon goĂ»t de chocolat đ
Vraiment merci pour cette recette qui permet de se faire plaisir sans trop de scrupules
juste excellent ! effectivement, on ne soupçonne pas la prĂ©sence des courgettes par contre, on s’aperçoit trĂšs bien que ce gĂąteau au chocolat est particuliĂšrement digeste. Tout le monde a aimĂ© chez moi et en redemande. Merci
@marie oui tout Ă fait, tu as raison, on sent tout de suite qu’il ne va pas peser sur l’estomac ! Merci pour ce retour !
Vraiment trĂšs bon! Peu sucrĂ©, lĂ©ger il n’a pas fait long feu!
Essai ce matin, excellent j’ai remplacĂ© le sucre par du miel
la texture est trĂšs apprĂ©ciable en bouche, je n’ai plus qu’a essayĂ© sans beurre
merci
Merci Lyse, j’adore ce gĂąteau, il est moelleux, dĂ©licieux, aĂ©rien et se conserve trĂšs bien si jamais on ne mange pas le gĂąteau en entier Ă la sortie du four :-), il ne sĂšche pas du tout, bref je suis super conquise. Mille mercis et bravo !
@Nathalie un grand merci Ă vous pour ce retour.
Un grand merci pour cette dĂ©licieuse recette, mon mari a dĂ©crĂ©tĂ© que c’Ă©tait le meilleur gĂąteau au chocolat que j’ai fait et ma fille de 13 ans qui n’aime pas les courgettes mais sait qu’il y en a dedans me l’a rĂ©clamĂ© hier ! Courgettes achetĂ©es ce jour et c’est re parti !!
Ce gùteau est vraiment super ! Leger, texture humide agréable. Rien à redire. Bravo !
Léger, goûteux.
A refaire
gùteau exelent ! avec la créme anglaise
Excellent ! Jâai mis moitiĂ© moins de beurre et sucre. Il est entre le moelleux et le bruwnies. Merci
Super recette, cependant mon gĂąteau dĂ©gonfle et sâaplatĂźt en sortant du four malgrĂ© toutes les Ă©tapes rĂ©alisĂ©es⊠est-ce normal ?! Merci pour la recette
Je n’ai pas mis de beurre et seulement 60 gr de sucre et c’est parfait, trĂšs bonne recette
ExcellentissimeâŠ. Moelleux , peu sucrĂ© . Quand on le goĂ»te, on ne peut plus s arrĂȘterâŠ.
Super recette ! Je l’ai juste un peu transformĂ©e en mettant du sucre de coco et de la farine complĂšte pour abaisser l’IG mais la gĂąteau reste lĂ©ger, moelleux, trĂšs agrĂ©able en bouche. Le dĂ©roulĂ© est en effet trĂšs rapide, c’est bien optimisĂ©, j’adore ! A refaire !!
Bonjour et merci pour la recette đ
Ă ton avis est-ce possible de le cuire au Varoma ? (Je nâai pas de four)
Merci beaucoup
Vanessa
@Vanessa tout Ă fait, vous pouvez vous inspirer des consignes de cuisson de mes autres recettes Ă la vapeur !
Ce gĂąteau a l’air savoureux et trĂšs lĂ©ger. Ă refaire sans hĂ©siter. Merci pour vos recettes.
Bonjour,
je fais cette recette mais pas au thermomix donc je vais l’essayer car la courgette rend le gĂąteau hyper moelleux
Savez-vous s’il est possible de le cuire au Voroma dans le moule couronne thermomix ?
Merci encore pour toutes vos bonnes recettes et astuces
@ELisabeth bonjour, je n’ai pas testĂ© mais je pense que la cuisson au Varoma est tout Ă fait possible !
Juste génial !!!!
Recette faite et refaite, je valide. La texture du gùteau est légÚre, il n est pas trop sucré ( ce que je reproche souvent aux gùteaux) et en effet, on ne sent pas la courgette . Je l ai fait tester à des amis chez qui nous étions invités : il a fait l unanimité !
Alors son on peut se régaler sans culpabiliser ( enfin moins), je dis bingo, et vais de ce pas en faire un nouveau pour mes invités du jour!
Merci Lise pour toutes ces recettes originales et savoureuses dont je m inspire quotidiennement
je vais essayer ce gateau
mais je regrette que la valeur calorique ne soit pas mentionne car en ce moment je suis en requilibrage alimentare
Fait pour les 3 ans de mon fils aujourdâhui, trĂšs bon et on ne sent absolument pas la courgette. La prochaine fois, je ferai une crĂšme anglais pour accompagner.
Super bon.
Fait en forme de cake plus facile pour le transport et le partage.
Merci pour toutes ces recettes.
Recette extra, moelleuse Ă souhait. Jâai utilisĂ© 50 g de sucre de coco et câĂ©tait parfait.
Toute la famille a adoré. Je referais. Merci encore !
On a adoré merci pour cette belle recette
Excellente recettes et gĂąteaux hyper bon et gouteux !
Gateau juste incroyable!
Meilleur que lebgatzau au chocolat que je fais d habitude (et moins calorique! D ailluzrd je n ai mis que 50g de sucre de coco)
J aime vos recettes et vos commentaires. Nous sommes sur la mĂȘme longueur d ondes.. culinaire.
Merci
Quel dĂ©licieux gĂąteau, super moelleux, lĂ©ger et fort en chocolat, je suis impressionnĂ©e sur tous les plans! La courgette est effectivement indĂ©tectable de mon cĂŽtĂ©. Jâai malheureusement eu un petit accident au dĂ©moulage, mais je compte bien le refaire dans un moule peut-ĂȘtre moins « risqué » :D. Encore une excellente recette, merci Lyse!
C’est devenu un incontournable Ă la maison. Je rajoute parfois quelques pĂ©pites de chocolat.
Excellent ! Mon fils adore tout en sachant qu’il y a de la courgette ( pourtant il dĂ©teste les lĂ©gumes)
BluffĂ©e, extra moelleux et bien chocolatĂ©, suivi Ă la lettre et rĂ©ussi ! Il ne va pas rester longtemps sur le plan de travail…
Trop bon le gĂąteau jâai Ă©tĂ© bluffĂ©e Jâai remplacĂ© le beurre par l.huile de coco Ce qui a permis Ă toute la famille dâen manger J.adore vos recettes et vos explications Vous avez ce petit truc en plus Du coup je ne regarde plus que vos recettes Merci beaucoup J.attends avec impatience votre 3Ăšme livre
J’ai rĂ©duit le sucre Ă 30g et le gĂąteaux est toujours super bon et trĂšs sucrĂ© !
Bonjour, combien peut on compter de kcal pour 100g environ ? Merci
Magnifique recette testĂ©e maintes et maintes fois! Toujours un succĂšs fou auprĂšs de mes invitĂ©s qui n’y croit pas quand je leur rĂ©vĂšle le petit secret de cette recette fondante, goĂ»teuse et lĂ©gĂšre!
Bravo Lyse! J’ai vos livres et je consulte le site au moins 2 fois par semaine !
Merci pour tous vos partages et votre belle humeur đ
TrĂšs bon gĂąteau ! Effectivement j’en ai essayĂ© d’autres Ă base de courgettes et le rĂ©sultat n’etait pas fameux. Celui-ci est dĂ©licieux. Je diminue la quantitĂ© de rapadura Ă 60 gr et je mets moitiĂ© poudre d’amandes, moitiĂ© amidon de maĂŻs ! J’ai vos 2 livres et je ne suis jamais déçue, vivement le prochain !
Excellent !!! Impossible de déceler la courgette !
Par contre, j’ai eu un gros doute quant au mode de cuisson : convection naturelle ou chaleur tournante ? La premiĂšre fois, j’ai optĂ© pour la cuisson classique, mais j’ai laissĂ© le gĂąteau cuire quelques minutes de plus. Cette fois, j’ai essayĂ© en mode chaleur tournante. On verra le rĂ©sultat dans quelques minutes .
Recette plus de 5 Ă©toiles !!!!
J’ai fait le gĂąteau cet aprĂšs-midi je le trouve plus beau que ce que je vois sur la photo. J’ai choisi de cuire dans 12 moules Ă muffins. Je ne me souviens pas d’avoir mangĂ© un gĂąteau aussi lĂ©ger… j’avais 250 g de courgettes.
Je garde la recette…. Excellente….
Merci beaucoup pour ce partage !!!
Ce gùteau est succulent et léger, pas gras ni trop sucré.
En petits ramequins également en 15 mn de cuisson (programme pùtisserie) le coeur est coulant : un vrai délice !!!
En moule plus grand câest aussi une vraie rĂ©ussite !!!
Recette Ă diffuser largement.
Un véritable délice!
Le gùteau est léger et moelleux et on ne détecte pas la courgette.
Merci pour cette recette qui en plus est trĂšs rapide Ă faire.
Ce gĂąteau est fabuleux, les gourmands ont beaucoup aimĂ©. Merci pour tous les conseils et recettes, Jâai commandĂ© un livre.
Ici toute la famille adore ainsi que les amies qui me prennent la recette
succulent avec des poires du jardin crues en petits morceaux
Bonjour, est-il nĂ©cessaire d’Ă©pĂ©piner la courgette?
Merci
RĂ©alisĂ© souvent, toujours autant de succĂšs, quand j’ai du chocolat Ă 52% j’ajoute 2 c Ă cafĂ© de cacao vanhouten pour corsĂ© le goĂ»t. Je donne souvent la recette.
Jamais déçue par vos recettes. Merci
J’ai fais vĂŽtre gĂąteau cette semaine pour les collĂšgues pour mon anniversaire, ils ont tous adorĂ©, moelleux et lĂ©ger Ă la fois.
merci Ă vous pour vos recettes
Le gùteau reste moelleux plusieurs jours. Votre recette est trÚs bien élaborée. Il est délicieux.
Bonjour,
Tout simplement extra, hyper rapide, hyper simple, hyper bon comme d’hab !!!!
J”ai testĂ© 2 fois cette recette en la prĂ©sentant comme un simple gateau au chocolat et tout le monde m’a dit “il est super bon et trĂšs moelleux” et quand je prĂ©cise qu’il y a de la courgette tout le monde est surpris et dit qu’on ne sent pas du tout le goĂ»t đ J’ai fait des gateaux individuels dans des petits moules donc cuisson de 10/12 min, la prochaine fois je tenterai dans un grand moule car la texture doit ĂȘtre encore plus sympa!
Bluffant ! C’est vraiment dĂ©licieux. Le gĂąteau est moelleux, trĂšs lĂ©ger. C’est vraiment une rĂ©ussite.
Recette testĂ©e hier, comme toujours une rĂ©ussite. Je trouve cette recette bien quand on reçoit des personnes diabĂ©tique ou avec du cholestĂ©rol comparĂ© Ă l’autre recette du gĂąteau au chocolat (qui est excellente !) ; tout le monde peut y goĂ»ter
Bonjour, je l’ai fait samedi pour le manger dimanche. Un rĂ©gal, tout le monde l’a bien aimĂ©, que des compliments. Il est moelleux. A refaire trĂšs vite.
Merci bcp pour cette recette
Bonjour , pas encore testé mais ça ne saurait tarder, avez-vous déjà essayé de le cuire au Varoma ?
Gùteau excellent, on ne retrouve pas la courgettes au goût = parfait.
Il est trÚs frais et léger.
Super mĂȘme encore tiĂšde trop gourmande pour attendre demain
J avais prĂ©vu de faire un brownie aux courgettes et du coĂ»t j’ai testĂ© votre recette
Huile de coco Ă la place du beurre et farine de riz complet Ă la place de la maĂŻzena une petite pointe de poudre de gingembre j’aurais pu en mettre un peu plus
Je tairai goĂ»ter le gĂąteau demain promis d’apporter le dessert chez mes jeunes avec un flan rĂ©unionnais
Merci pour vos recettes que je communique toujours autour de moi
Bonjour,
Pouvez vous me dire par quoi je peux remplacer les Ćufs ,mon fils est allergique des Ćufs đ merci dâavance
C’est la premiere fois que je laisse un commentaire sur une recette que j’ai testĂ©e! j’ai rĂ©alisĂ© ce gateau hier soir et c’est une rĂ©ussite, merci pour la recette! Je n’ai mis qu’une courgette car elle faisait deja 200g, J’ai aussi rajoutĂ© de la poudre d’amande et de la noix de coco a la fin. C’est dĂ©licieux. Le gateau a un bon gout chocolatĂ©. Trop contente!
Bonjour je viens de faire votre recette pour le visuel super aprÚs j attends le retour de mon mari qui le goûtera tout à m heure
Je me suis lancĂ©e, malgrĂ© mes prĂ©ventions sur ce type de substitut. Inutile de prĂ©ciser que je n’ai prĂ©venu personne Ă la maison de la liste des ingrĂ©dients ! A la sortie du four, je trouvais qu’il y avait une lĂ©gĂšre odeur de courgette dans l’air et j’ai vraiment craint le pire. Mon petit dernier trĂšs difficile m’a demandĂ© quel truc diffĂ©rent j’avais bien pu mettre dans ce gĂąteau qui n’avait pas exactement le mĂȘme goĂ»t. Les grands et le mari n’ont rien soupçonnĂ© et l’ont trouvĂ© plutĂŽt bon et lĂ©ger. Je l’ai trouvĂ© vraiment meilleur le lendemain. Le trĂšs lĂ©ger goĂ»t de courgette que je sentais le gĂąteau Ă peine refroidi s’Ă©tait totalement estompĂ© le lendemain. GĂąteau qui vieillit trĂšs bien, moelleux et lĂ©ger, et qui est finalement parti mieux que je ne pensais ; trĂšs apprĂ©ciĂ© pour accompagner mon cafĂ© du matin…
TROOOOOOP BON. Personne n’a soupçonnĂ© qu une courgette s’Ă©tait cachĂ©e dans le gĂąteau! Toute la famille a validĂ© cette recette. Bon goĂ»t du chocolat qui ressort encore plus le lendemain . Textue moelleuse Ă souhait !!! Et en plus on mange sans culpabiliser !!! Ă refaire trĂšs , trĂšs vite!!! Mille mercis pour cette recette
Je vous adore ainsi que toutes vos recettes !!!
Mais lĂ vraiment je suis déçue. GoĂ»t de courgette en bouche et au nez ! et pourtant je lâai Ă©pluchĂ©e ! Le visuel est top mais hĂ©las le reste cata ! Fade mais moelleux malgrĂ© tout seul point positif ! Mes loulous ont dĂ©busquĂ© la courgette et moi aussi …. dommage !!!
@Pink lady je pense que ça vient de la courgette… j’ai une retour comme le votre de temps en temps. Et le reste du temps, les gens adorent et sont bluffĂ©s de ne pas sentir la courgette. IL faut choisir une courgette jeune, bien ferme, cela limite grandement les risques me semble-t-il.
Encore une recette à succÚs ! Juste là levure chimique remplacée par du bicarbonate de soude alimentaire mais gateau au top et bien sur la courgette est passée inaperçue !
Merci Lise pour cette recette !
Bonjour… je ferai ce gĂąteau demain… pouvez vous me dire quel degrĂ© le four svp?
Merci
@Vanessa : c’est indiquĂ© Ă l’Ă©tape 2. Bonne journĂ©e !
Personne n’a pu soupçonner la prĂ©sence de la courgette ! trĂšs lĂ©ger et trĂšs bon. Facile et rapide Ă faire de plus!
Merci encore pour cette recette
Merci pour cette recette excellente sans gluten et en version sans lactose!
Tout y est le goût, la texture et la courgette passe inaperçue !
Une réussite à chaque fois.
De quoi se régaler tout en étant raisonnable!
Recette faite aujourd’hui
Malheureusement le goût était pas a la hauteur du visuel qui était top
Tout de courgette et pourtant je les ai épluché
J’ai suivi Ă la lettre la recette
Je trouvé bien pour faire manger les légumes incognito aux enfants mais ce fût un loupé de notre cÎté
Excellente recette. Plus lĂ©ger en calories, moelleux, ne sĂšche pas, le lendemain il est toujours aussi bon. Moi je l’ai servi avec une petite crĂšme anglaise faite au Thermomix bien sĂ»r… Grand merci !!!
Comme toujours, recette au top! GĂąteau moelleux, lĂ©ger et diablement bon. Et quel plaisir de duper ses enfants avec les courgettes…c est la cerise sur le gĂąteau…au chocolat ! Merci Yummix
Gùteau aéré fin et goûteux
On oublie les autres recettes de gĂąteau au chocolat
Un dĂ©lice encore une fois, comme toutes les recettes de Lyse … merci merci merci
Excellent
Les enfants ont adoré
Bonjour
Combien doit t on mettre la température du four
Bonjour
La saison de la courgette est bien finie, au jardin bien sûr!
J ai testé la recette avec du potimarron à la place de la courgette
Et je trouve que le gĂąteau est pas mal du tout
J ai rajouté quelques noix sur le dessus par gourmandise.
Merci pour vos super recettes
A bientĂŽt
@Corinne, mais oui, tout Ă fait, on peut utiliser des courges aussi pour cette recette ! Merci de votre message !
Merci Lyse pour cette recette bien chocolatĂ©e ! J’ai mis 40 g de fĂ©cule de pomme de terre et 20 g de farine mix maison (sarrasin, pois chiche et riz). Et Ă©tant aussi allergique au blanc d’Ćuf, je l’ai remplacĂ© par de l’aquafaba tout en gardant les jaunes. Le gĂąteau est moelleux et de texture intĂ©rieure incroyablement lĂ©ger. Super recette !
Lyse, je le referai bien version citron et une autre version au sucre vanillĂ© maison (recette Yummix) : quels seraient les proportions !? Par avance merci…
Trop bon ce gĂąteau. Je l’ai rĂ©alisĂ© Ă plusieurs reprises, je ne m’en lasse pas. Je recommande cependant de suivre le conseil de Lyse et d’utiliser du chocolat puissant en cacao. Mon premier essai avec un chocolat Ă 52% de cacao m’a bien déçue : aucun goĂ»t. La tentative suivante a Ă©tĂ© un succĂšs avec du 65 ou 70%. Maintenant je dis miam-miam et MERCI Lyse pour cette recette originale. Sylvie .
Gourmandise assurĂ©e avec son bon chocolat, son moelleux, son fondant. J’ai mis du sucre coco et de la farine d’Ă©peautre 110 non hybridĂ©e pour une version IG bas.
J’avais dĂ©jĂ rĂ©alisĂ© un gĂąteau au chocolat Ă la courgette mais on sentait les petits morceaux de courgette mais avec la courgette Ă©pluchĂ©e, on ne sent plus rien.
Merci Lyse !
Lyse, jâadore vos recettes.
Mon mari doit éviter gluten et lactose, je trouve vraiment des recettes goûteuses avec vous.
Jâai fait ce gĂąteau sans lui dire quâil y avait des courgettes, il nâa jamais devinĂ©…
Comme on dit chez nous, câest une tuerie, jâen suis au troisiĂšme.
Merci encore
Merci à vous Jacqueline pour ce généreux commentaire !
“Une vraie tuerie”, ont dit les enfants.
Je confirme.
On peut battre les blancs en neige pour encore plus de légÚreté.
TrÚs bon gateau, léger et pas trop sucré, tout le monde a adoré. à refaire vite!
Fabuleuse recette ! Toute la famille est bluffĂ©e. Et le gĂąteau porte bien son nom ! « Insoupçonnable «Â
2 eme gĂąteau de la semaine !
Recette trÚs facile et résultat léger et délicieux.
Fait aujourdâhui mais on le goĂ»te demain ,il parait bon mais par contre il sâest tout aplati… jâai mis juste 1,5 cuillĂšre Ă cefĂ© de levure ,ça ne doit pas ĂȘtre suffisant ?
Bluffant! Personne ne lâa su quâil y avait de la courgette!!!!
Ma fille (qui est un peu lâexpert de mon gĂąteau au chocolat habituel) , mâa dit quâil nâĂ©tait pas comme dâhabitude⊠Mais câest bien tout !
Lâaspect est trĂšs lisse et il reste bien humide Ă lâintĂ©rieur un rĂ©gal ! Et en plus trĂšs lĂ©ger.
Une trĂšs bonne recette.
Excellent!! J’ai juste remplacĂ© le sel par de la fleur de sel. Merci
Bonjour,
Pouvez vous me dire comme’t conserver ce gateau quelques jours pour les goĂ»ters des enfants
Merci beaucoup !
Ce gùteau est génial, moelleux à souhait :-)) Il va devenir un classique à la maison!! Merciii Lyse pour toutes ces recettes
Miam miam miam …. dĂ©licieux. Super moelleux et dâune simplicitĂ© incroyable.
Cette recette va devenir un classique chez nous !
Incroyable ce savoureux gùteau au chocolat ! moelleux à souhait et sans gluten pour les intolérants ou allergiques.
GĂąteau trĂšs moelleux et savoureux. TrĂšs rapide Ă faire. Par contre, je ne sais jamais s’il faut mettre le four en chaleur tournante ou statique pour les gĂąteaux.
Mes garçons et mon mari ont cherchĂ© longtemps “l’ingrĂ©dient mystĂšre” tout en dĂ©gustant cet excellent gateau et sont restĂ©s pantois (mais l’estomac plein!) quand ils ont su que c’Ă©tait de la courgette (indĂ©tectable!) Ă l’intĂ©rieur. A refaire trĂšs vite!
@Anne ha ha j’adore ! J’espĂšre qu’ils ne seront pas trop suspicieux Ă l’avenir. Merci !!
Fait ce dimanche avec deux poires William bien mĂ»res ⊠Je rĂȘvais d’un gĂąteau lĂ©ger au chocolat⊠Je ne suis vraiment pas déçue, il est super bons et on ne devine pas du tout la courgette, il est juste super ! Merci encore Lyse pour toutes ces fabuleuses recettes et vos superbes partages !
5 étoiles bien sûr !
Merci Lyse cette recette est excellente. C est mon deuxiĂšme gĂąteau de la semaine dĂ©jĂ . J ai vos deux livres Ă©galement et j apprĂ©cie chacune de vos recettes. Je n avais jamais autant utilisĂ© mon Thermomix…Ă quand le prochain livre?
Comme Audrey, j’ai utilisĂ© du sucre de coco et de la farine Ă IG plus bas, le rĂ©sultat Ă©tait parfait ! C’est effectivement bien meilleur que les versions sans beurre du tout, je confirme đ
Je l’ai dĂ©jĂ fait 3 fois, et je devrais directement doubler les doses. Gros gros succĂšs pour le goĂ»ter au retour de l’Ă©cole ! Merci pour cette recette parfaite.
Cela fait trois fois que je fais ce gĂąteau pour la famille. Simple, rapide, lĂ©ger, sain, dĂ©licieux… la combinaison idĂ©ale selon moi ! je tenais Ă te dire Lyse que c’Ă©tait une belle rĂ©ussite ! j’ai testĂ© beaucoup de tes recettes et achetĂ© le livre “Mes basiques et mes hits” et il y a un bon nombre de recettes qui sont entrĂ©s dans nos favoris et que je refais souvent, c’est un bonheur
merci !
Ni vu, ni connu… TrĂšs bon gĂąteau, aĂ©rĂ© et moelleux. Un grand merci pour vos recettes, gĂ©nĂ©ralement excellentes et souvent originales !
Une grande rĂ©ussite ce gĂąteau! LĂ©ger, moelleux (mĂȘme aprĂšs 2 jours) et gourmand!!
J’ai eu un peu de mal Ă le dĂ©mouler (manque de beurre probablement). J’ai utiliser un moule Ă gĂąteau plein et la cuisson Ă©tait parfaite.
Mille mercis pour ces délicieuses recettes!
Excellent ! Tout le monde était bluffé ! Cela va devenir un des grands classiques pour le goûter à la maison !
Je suis bluffée !
Les enfants ont adoré!
J Ă©tais un peu sceptique quand j ai vu l aspect granuleux de la pĂąte crue mais une fois cuite plus rien.
Je ne leur ai pas dit ce qu il y avait dedans…..
J ai mis de l huile de noisette Ă la place du beurre et 60gr de sucre muscovado.
Pensez vous qu on puisse faire pareil avec une pĂąte nature ?
Ou bien c’est le chocolat qui masque la courgette?
Super recette jâen avais essayĂ© une de la plateforme Thermomix nettement moins bonne que la votre!!!! Je retenterai sans le beurre pour voir la diffĂ©rence.
Savez vous si on peut faire un gĂąteau avec des courgettes mais sans chocolat (mon fils est un des rares ĂȘtre humain Ă ne pas aimer le chocolat et mon potager dĂ©borde de courgettes!!!)
Encore une fois merci pour ce blog TOPISSIME!!!!!!!
EXTRA moelleux et mega chocolatĂ© !!! Tout ce que j’aime, et lĂ©ger en plus de ça !
La tĂȘte de mes enfants quand je leur ai dit qu’il y avait de la courgette dedans..!
Le seul bĂ©mol est qu’il n’est rĂ©alisable que pendant la saison de la courgette, qui touche bientĂŽt Ă sa fin… Vivement l’Ă©tĂ© prochain !
Merci lyse !
Comme d’habitude, dĂ©licieux !
Je l’ai fait goĂ»ter Ă mes collĂšgues aujourd’hui, ils ont adorĂ©.
Et qu’est-ce qu’il est lĂ©ger !!!
Merci.
RĂ©alisĂ© pour un tea Time du dimanche avec les courgettes du jardin, bluffant ! J’ai fait la version sans beurre et c’est top !
GĂ©nial cette recette!
C’est vite-fait, bien-fait! et vraiment dĂ©licieux (comme toutes les recettes Yummix!).
Un grand merci.
Les enfants se sont extasiĂ©s ce matin au petit dĂ©jeuner ! Je me rĂ©jouis pour ma part dâen manger une part avec un thĂ© pour mon goĂ»ter au boulot.
Fait avec une grosse courgette « vert clair/ blanche » du jardin , jâai Ă©tĂ© joueuse je ne lâai pas Ă©pluchĂ©e et personne ne mâa fait la moindre remarque malgrĂ© les micro morceaux quâen mâon pouvait apercevoir !
Merci Lyse
Fabuleux de lĂ©gĂšretĂ© et de moelleux ! Je lâai emmenĂ© Ă un picnic Ă la plage avec des amis qui ont Ă©tĂ© bluffĂ©s et mâo DemandĂ© la recette aussitĂŽt ! Je referai ce gĂąteau assurĂ©ment ! Merci encore pour vos fabuleuses recettes
Il a détrÎné vos muffins chocolat/betterave qui pourtant avaient un grand succÚs à la maison! Un vrai délice!
J’ai mis du sucre rapadura, de la farine de riz (car je n’avais pas de Maizena et je n’ai pas pu attendre d’aller faire les courses pour tester la recette) et de l’huile de coco), un moelleux incomparable!! A faire et Ă refaire đ
je suis bluffée !
GĂąteau excellent ! Merci pour ce partage.
III va faire partie de mes classiques !
Comme dâhabitude câest une recette au top jâai choisi la version avec le beurre
Nous nous sommes régalés en ce dimanche pluvieux quel réconfort
Excellent ! j’avais testĂ© le gĂąteau WW de l’appli Cookidoo qui est trĂšs bon aussi, mais avec des oeufs en neige (toujours long, parfois ratĂ©s) et trĂšs plat (sans levure). Le tien est bien dodu, comme un gĂąteau classique, la courgette est indĂ©tectable mais rend le gĂąteau moelleux ! Je le referai, c’Ă©tait dĂ©licieux merci !
Bonjour Lyse,
Merci beaucoup pour cette recette ! Gros succĂšs Ă la maison.
En revanche, j’ai juste eu un problĂšme au tout dĂ©but de la recette : lorsque l’on doit faire fondre le chocolat 4 min Ă 80°, et bien au bout de 2 min, j’ai commencĂ© Ă sentir une odeur de brulĂ© et j’ai dĂ» arrĂȘter tout de suite le Thermomix pour pas que tout le chocolat crame !
Alors cela vient peut-ĂȘtre de mon Thermomix qui est une antiquitĂ© (TM21 !) mais quand mĂȘme 80° pour faire fondre du chocola, cela me parait beaucoup.
Sinon, je me demandais si vous aviez essayer avec de la farine semi-complĂšte Ă la place de la maĂŻzena.
Merci beaucoup,
Lucie
Je reviens sur mon commentaire de la veille car le lendemain le gĂąteau est excellent, je pense que nous nous sommes prĂ©cipitĂ©s hier alors quâil Ă©tait encore tiĂšde et câ st vrzi quâil Ă©tait moins savoureux.
Recette testée et approuvée, la courgette est insoupçonnable, le gùteau est moelleux et demande à y revenir !!
Merci beaucoup pour cette recette
Je viens de le faire dans un moule Ă cake mais j ai mis beaucoup plus de temps pour la cuisson…
Verdict demain pour savoir si il est bon.
Un rĂ©gal… excellent une vraie rĂ©ussite merci Lyse .
Mes amies lâont dĂ©vorĂ© en qq minutes , alors que nous ne sommes pas trĂšs gĂąteau
LĂ©ger , moelleux … et surtout savoureux..
Belle idĂ©e ce gĂąteau au chocolat et Ă la courgette mais le rĂ©sultat nâest pas extraordinaire. Dommage car lâidee Ătait interessante .
Super bon, les filles n y ont vu que du feu ! AprÚs dégustation, elles n en revenaient pas d avoir mangé un gùteau au chocolat avec de la courgette à la place du beurre. Une réussite donc. Merci Lyse
Je viens de le faire … c’est un vrai rĂ©gal, mes deux garçons qui ne veulent pas manger des lĂ©gumes l’ont trouvĂ© super bon …
je suis trop contente đ
Merciiiii Lyse
J’ai le moule couronne Thermomix. Puis-je cuire ce gĂąteau au Varoma avec ce mĂȘme temps de cuisson ? Merci pour votre rĂ©ponse.
@Tiyou64 je n’ai pas testĂ© mais je pense que oui. Le gĂąteau sera plus humide et n’aura pas vraiment de “croĂ»te”. Pour Ă©viter toute dĂ©ception, le moule Ă Varoma va au four non ? Sinon un petit moule Ă manquĂ© (18/20 cm de diamĂštre) ou mĂȘme un autre forme de mĂȘme contenance fera l’affaire !
Une tuerie, jâai bluffĂ© toute la famille !!!
Merci Lyse
Isa GĂ©gĂ© 30 top, merci Ă toi et Ă tous les testeurs đ
Merci pour cette recette ! Câest un dĂ©lice autant pour les adultes que pour les enfants ! A refaire (je rĂ©duirai un peu le sucre la prochaine fois)
Les recettes yummix sont souvent trÚs réussies avec des indications trÚs pertinentes ! Merci à vous
Merci Val !!
Vraiment trĂšs bon on ne soupçonne pas du tout qu’il y a de la courgette, DĂLICIEUX Ă refaire Merci Lyse
Génial, merci beaucoup Françoise pour ce retour.
J’ai testĂ© cette recette sur un autre blog. Pas terrible !
Je vais tester la vĂŽtre avec du beurre.
Ce sera le prochain gùteau du goûter !
Mais bizarrement j ai le chocolat ….. mais pas les courgettes ….
J adore ce genre de recette, je suis enfin parvenue Ă ne plus faire manger de gĂąteaux industriels aux enfants donc quand c’est fait maison et qu en plus c est ni trop gras ni trop sucrĂ© et que ça a un bon goĂ»t c’est top!
Pas facile d’Ă©duquer les enfants Ă se nourrir correctement quand on voit toutes ses pubs Ă la tĂ©lĂ©….
Mais bon petit Ă petit ils comprennent…
En tout cas MERCI!
Bonjour, vous avez testé avec de la courgette jaune ?
@Steph non mais je ne pense pas que ça change le résultat !
Excellente idée pour faire manger les légumes à mon petit fils. Je vais tester ce week-end merci pour vos idées
Bonjour, comment pourrais-je faire ce gĂąteau sans Ćufs sâil vous plaĂźt ? Ma fille y est fortement intolĂ©rante …
merci dâavance
@Gaelle vous pourriez essayer une substitution de type “oeuf de lin” (mixer trĂšs finement Ă vitesse 10 4 c Ă soupe rases de graines de lin ou de chia, puis ajouter 100 g d’eau et laisser repose quelques minutes, le temps d’obtenir un gel mucilagineux) mais c’est risquĂ© avec cette recette car il y a 4 oeufs, donc forte proportion, … j’ai prĂ©vu de publier dans les semaines Ă venir un gĂąteau au chocolat vegan, ce serait parfait pour votre fille !
je fais depuis plusieurs années un brownies avec des courgettes et quand la saison est terminée avec de la compote de pommes toujours un trÚs grands succÚs. les gens sont surpris quand on donne les ingrédients
je vais tester celui lĂ avec plaisir j’ai beaucoup de courgettes bio en ce moment
Je fait déjà un semblable mais je vais tester celui-ci.
Bonjour,
Merci pour ce partage d’idĂ©es plus halĂ©chantes les unes ques les autres. merci bcp. j’ai essaye une recette semblable qui remplacait completement les matieres grasses par la courgette, et c’etait super bon, donc je vais essayer cette version.
merci et bonne journée à tres vite
je vais essayer cette recette
depuis que j’ai dĂ©couvert votre site je n’utilise plus que celui la pour les recettes thermomix
excellentes recettes trÚs bien expliquées, avec des détails que vous seule pensez à donner.
merci beaucoup
la ratatouille par exemple je ne l’aurais jamais essayĂ©e moi aussi je faisais cuire tous les lĂ©gumes Ă part, etc…
super gain de temps et trĂšs bonne ratatouille
Bonjour
Votre recette iG bas m’intĂ©resse svp
Merci a vous par avance
Serait-il possible de savoir quâavez-vous utilisĂ© pour que ce soit IG bas
Merci beaucoup