Je vois cette bombe à l’ail au Thermomix comme une cousine provençale du houmous : les haricots blancs et la purée d’amande y remplacent respectivement les pois chiches et le tahin. Son goût à la fois puissant et délicat est mis en valeur par une texture particulièrement fine et onctueuse – bien plus qu’un houmous qu’on aurait préparé selon le même procédé. Et que son nom ne vous effraie pas : elle n’est pas si aillée que ça !
Cette bombe à l’ail est une véritable explosion de saveurs qui saura séduire les amateurs de cuisine méditerranéenne. Parfaite pour accompagner des légumes frais, des toasts ou même des viandes grillées, elle apporte une touche d’originalité à vos apéritifs et repas. Sa douceur et son onctuosité en font un incontournable pour ceux qui aiment les tartinades gourmandes et raffinées.
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Bombe à l’ail au Thermomix
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