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Super bon! Peut mĂȘme se prĂ©parer la veille pour que les lentilles soient bien fraĂźches đ
Délicieux de re-découvrir ce classique.
Et dans la catĂ©gorie “cuisine de placard”, ce qui est bien pratique en cas d’imprĂ©vu ou de grande flemme
Top
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C’est devenu un classique chez nous !
Excellent!
Cuisson des lentilles parfaite et vinaigrette extra.
J’ai adaptĂ© cette recette Ă ma façon, en remplaçant l’Ă©chalote par l’oignon rouge mixĂ©. J’ai fait cuire des lardons allumettes de bacons dans le bol avant de faire cuire les lentilles. Puis cuisson de 4 Ćufs durs. Une fois les lentilles refroidies, je mĂ©lange oignons rouges, lardons allumettes de baccon, tomates en quartiers, une petite boĂźte de mais, quelques cornichons en rondelles et je coupe les Ćufs en quatre au moment de servir.
PremiÚre fois que je cuisine des lentilles fraßches⊠un bonheur avec le thermomix !
C’est oune delissssse :))
TrÚs bonne mais un peu trop dosée en échalotes pour moi
Un incontournable ! Facile, rapide et plein de bonnes protéines
DĂ©licieuse,j’ai ajoutĂ© aussi des betteraves
Excellente recette++++
Mais mes lentilles sont toujours dures mĂȘme si je les fais cuire plus longtemps…sans trop non plus (10mn) car j’ai horreur des lentilles molles.
Y aurait il une astuce ??
En tout cas merci pour vos merveilleuses recettes
Tout était clair et tout le monde a adoré.
J ai adoré cette recette symplissime et parfaite .
Je rajoute de la coriandre fraiche , un régal.
Merci
On y revient Ă cette recette.
On a toujours ce quâil faut dans les placards et on y ajoute parfois dâautres ingrĂ©dients au moment de servir. Mais elle se suffit Ă elle mĂȘme. MĂȘme sans Ćufs.
Super recette !
DĂ©licieux !
On mâa dit de ne pas saler lâeau de cuisson des lentilles afin dâĂ©viter de durcir leur peau. Fake news ou rĂ©elle diffĂ©rence ? Je nâai pas osĂ© faire le test.
Hello CĂ©cile, ahhhh, grande question ! Je me suis moi aussi longtemps abstenue de saler avant cuisson pour cette raison, mais un beau jour j’ai lu que c’Ă©tait faux. Alors j’ai testĂ© en salant dĂšs le dĂ©but… et ça n’a rien changĂ© au rĂ©sultat !
Mais cette idĂ©e n’est pas absurde non plus : si j’ai bien compris cette rĂ©ponse du cĂ©lĂšbre physico-chimiste trĂšs calĂ© en culinaire HervĂ© This, le sodium n’a pas d’effet, mais le souci peut venir du calcium prĂ©sent en quantitĂ© dans certains sels… et dans les eaux trĂšs calcaires.
Bref, Ă chacun d’expĂ©rimenter selon sa rĂ©gion d’habitation et son sel prĂ©fĂ©rĂ© ! (Pour ma part, je n’utilise que du sel gris de GuĂ©rande ou Noirmoutier, a priori assez riches en calcium, mais j’ai une eau peu dure, ce qui explique peut-ĂȘtre que je ne rencontre aucun souci en salant mes lentilles dĂšs le dĂ©but de la cuisson !)
CâĂ©tait trĂšs bon mais jâai vraiment beaucoup galĂ©rĂ© pour les Ćufs qui au final Ă©taient froid :(.
Avez vous une astuce pour retirer les coquilles ? Sans les casser et mettre 5 minutes par Ćuf? Merci đ
Hello, dans mon expĂ©rience, le plus efficace est de les plonger dans une eau glacĂ©e dĂšs la fin de la cuisson. Mais il y a des oeufs (je crois que ce sont ceux qui sont ultra frais !) qui seront toujours pĂ©nibles Ă Ă©caler, quoi qu’on fasse ! Dans ce cas, faire le tour Ă l’intĂ©rieur de la coquille avec une cuillĂšre Ă soupe est Ă mon avis la meilleure stratĂ©gie !
Un rĂ©gal ! Jâavais un bon nombre de tomates cerises du jardin et elles ont parfaitement complĂ©tĂ© ce plat dĂ©jĂ bien Ă©quilibrĂ© ! Merci pour vos recettes ⊠gourmandes ou plus saines, elles nous ravissent toujours !
Super recette ! J’ai ajoutĂ© de la truite fumĂ©e et c’est un rĂ©gal ! Merci pour cette recette đ
TrĂšs bon, j’ai juste fait plus de sauce et mis 3 tomates
Super recette !
TrĂšs bonne salade, simple et Ă©quilibrĂ©e mais par contre quelle galĂšre pour Ă©plucher les oeufs mollets ! La prochaine fois je les remplacerai par des Ćufs aux plats pour garder le coulant du jaune dâĆuf.
Excellente recette ! Tout le monde a adoré.
Simple et excellent
Bonjour,
Est ce une salade qui se mange chaude ?
Lentilles froides et oeufs mollets chauds ?
Je me pose toutes ces questions
Merci beaucoup pour votre retour
Merci pour cette question ! Cette salade est délicieuse tiÚde comme froide.
Vous pouvez donc la manger immĂ©diatement ou dans les 2 jours (les oeufs mollets non Ă©calĂ©s se conservent au frigo dans leur coquille jusqu’Ă 2 jours).