Ce velouté de petits pois au Thermomix doit être testé sans attendre ! On raille souvent la cuisine anglaise, c’est vrai. Mais tout audacieuse qu’elle soit, l’alliance des petits pois et de la menthe est une idée tout bonnement excellente.
À la fois réconfortante et rafraîchissante, gourmande avec une pointe d’originalité, cette soupe veloutée est incroyablement rapide à préparer. Cela en fait une recette de soupe idéale tant pour les soirs de semaine pressés que les repas entre copains improvisés.
Velouté de petits pois au Thermomix à la menthe
Servings : 4 personnes
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Au top ! Un délice de velouté
Excellent velouté printanier !
J’ai fait une recette un (beaucoup) modifiée : à la place de la menthe et de l’huile de noix, j’ai mis 2 cuillères à soupe de pesto, un délice!
Recette excellente et appréciée de toute la famille. Juste une astuce pour éviter le gros glaçon de petit pois en début de recette, je commence par actionner le robot et je verse par l’orifice les petits pois. Cela évite de devoir mettre des coups de spatules pour séparer tout ça.