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Valerie Premium dit
Oups
Suite à mon précédent commentaire, je viens de comprendre ma confusion !
VG voulant dire vĂ©gĂ©tarien et non pas vegan (V)âŠmea-culpaâŠ
Valerie Premium dit
Bonjour
Je feuillette « mes basiques et mes hits »âŠje salive et jâhĂ©site sur la prochaine recette pour laquelle je vais craquer
Mais une interrogation tout de mĂȘme :
Sur la trÚs alléchante « tiramisu exotique » p.228, on trouve le pictogramme VG ( vegan) .
Peut on remplacer le mascarpone par une prĂ©paration vĂ©gĂ©tale ? Sinon le picto nâa pas sa place dans cette recette ?
Peut ĂȘtre vous a tâon dĂ©jĂ fait part de ce dĂ©tail ?
Encore bravo pour ce beau travail et ce partage
Je suis fan
Valerie
Lyse
@Valerie Merci pour votre apprĂ©ciation trĂšs positive de “Mes basiques & mes hits” !
Le picto “VG” signifie “vĂ©gĂ©tarien”, c’est “V” le picto qui signifie vegan (cf la lĂ©gende en page 6). Ceci dit, si vous recherchez un tiramisu vegan, j’en ai dĂ©jĂ fait un en remplaçant le mascarpone et les oeufs par du tofu soyeux. TrĂšs diffĂ©rent, forcĂ©ment, mais une bonne surprise malgrĂ© tout. Dans cette recette en particulier, je pense qu’on pourrait faire quelque chose de trĂšs sympa en associant tofu soyeux et crĂšme de coco fouettĂ©e en “chantilly” !