Ce plat d’orzo aux tomates cerises et aux épinards au Thermomix est parfait pour les soirs de semaine, quand le temps est compté et que tout le monde est affamé !

C’est pour concevoir cette recette d’orzo au Thermomix que j’ai acheté des tomates cerises en boîte pour la première fois, et je ne regrette pas : elles résistent bien à la cuisson, ce qui donne de merveilleuses petites bulles juteuses disséminées dans le plat. Ceci dit, si vous n’en trouvez pas, des tomates pelées concassées feront l’affaire !

L’orzo, avec sa forme de gros grain de riz, donne une texture ultra réconfortante, presque crémeuse. C’est un format de pâte encore trop méconnu, mais qui a tout pour plaire. Il cuit rapidement, absorbe les saveurs, et se prête parfaitement aux plats complets.

Les épinards viennent apporter une touche de vert, de douceur et d’équilibre. Leur goût se marie à merveille avec l’acidité légère des tomates. Ce plat coche toutes les cases : rapide, bon marché, végétarien, et sans compromis sur le goût.

C’est une de ces recettes qu’on adopte vite, qu’on refait souvent, et qui plaît à tous les coups.

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Orzo aux tomates cerises et aux épinards au Thermomix

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Préparation : 10

Cuisson : 15

Temps total : 25

Servings : 5 portions

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Orzo aux tomates cerises et aux épinards au Thermomix

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