Ces gaufres de lĂ©gumes au Thermomix riches en lĂ©gumes sont gĂ©niales pour « sublimer » â ou plus modestement, utiliser vite fait bien fait â les petits restes de lĂ©gumes variĂ©s qui traĂźnent au fond du frigo. MĂȘme les feuilles extĂ©rieures de chou vert pourront y trouver un dĂ©bouchĂ© !
Les familles avec jeunes enfants apprécieront aussi le cÎté « modulable » de cette recette, avec sa petite sauce séparée qui la rend plus intéressante pour les palais avides de saveurs relevées.
Câest aussi une belle idĂ©e pour glisser des lĂ©gumes dans lâassiette sans que personne ne rechigne. Le format gaufre plaĂźt Ă tous les coups, et la texture crousti-moelleuse rend chaque bouchĂ©e plaisante. On peut les manger chaudes, tiĂšdes ou mĂȘme froides, en pique-nique ou dans une lunchbox.
Leur préparation demande peu de temps et peu de vaisselle, ce qui ne gùche rien. Et en bonus : elles se congÚlent trÚs bien. Il suffit de les repasser au grille-pain pour leur redonner tout leur croquant.
Bref, câest le genre de recette qui fait du bien Ă la fois au moral, au planning des repas⊠et au fond du bac Ă lĂ©gumes.
Si vous testez ces gaufres de lĂ©gumes au Thermomix, nâhĂ©sitez pas Ă noter la recette et Ă laisser un commentaire. Et pour dĂ©couvrir dâautres idĂ©es faciles et anti-gaspi, pensez Ă vous inscrire Ă la newsletter !
Gaufres de légumes au Thermomix
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DĂ©licieux vraiment vite fait!
Parfait pour un soir de semaine !
Une recette facile et trÚs bonne, testée avec carottes, navets, farine de riz et fécule de mais , Ces gauffres agrémentées de salade sont croustillantes et se mangent avec succÚs. Merci aussi Lise pour toutes vos recettes sans gluten.
Une chouette recette pour les soirées pressées. Par contre la sauce ne nous inspirait pas bcp. On préfÚre manger ces gaufres avec du fromage de chÚvre à tartiner et du saumon fumé. Un délice !
Recette Ă garder pour les jours oĂč l’on ne sait pas trop comment faire manger des lĂ©gumes. đ„đ„Š
Bonjour Lyse,
Question idiote mais jâai 8 kilos de courgettes du jardin Ă Ă©couler : que faut-il modifier dans la recette pour ne mettte que des courgettes comme lĂ©gumes ? Jâimagine quâelles rendent plus dâeau que la courge et le chouâŠ
Mille mercis !
Victoire
Bonjour,
Je viens de m’abonner et je feuillette le livre Ă la recherche d’idĂ©e repas. Ces gaufres me plaisent bien, mais question bĂȘte ce sont les lĂ©gumes crus que l’on met directement dans le thermomix avec les autres ingrĂ©dients ?
TrÚs bonnes gaufres salées !
Oups, j’ai oubliĂ© de mettre les Ă©toiles
Testé avec brocoli et carottes sans la sauce mais en tartinant de fromage frais, un régal
Le cÎté gauffre plaßt bien aux enfants
TestĂ© avec brocoli et carottes, accompagnĂ© d’une sauce yaourt grec, concombre, ciboulette : un rĂ©gal !
J ai rĂ©alisĂ© la recette avec des carottes / brocoli et farine de pois chiche (merci Lyse pour cette alternative sans gluten). Les ados (et nous) avons adorĂ© cette façon de manger des lĂ©gumes avec le cĂŽtĂ© visuel gourmand de la gaufre ! CĂŽtĂ© goĂ»t, nous lâavons trouvĂ© un poil fade, la prochaine fois je rajouterai de la coriandre, un peu de gingembre et peut-ĂȘtre du cumin ? Mais câest sĂ»r, on refera !