Ce plat de filets de merlan aux épinards, sauce à l’orange au Thermomix est joliment coloré et vraiment excellent. Sa sauce acidulée au bon goût de beurre reste sur la légèreté. Outre un petit goût de châtaigne, le riz noir apporte raffinement et originalité. Quand on reçoit, on peut presque tout préparer d’avance et réserver au frais pour qu’il ne reste qu’à réaliser la pré-cuisson du riz pendant l’apéritif et la cuisson du poisson au moment de l’entrée. Bref un plat de poisson au Thermomix de haute volée que je vous recommande chaudement.

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Lieu jaune aux épinards au Thermomix, beurre d'agrumes

Filets de merlan aux épinards, sauce à l’orange

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Préparation : 35

Cuisson : 55

Temps total : 1 30

Portions : 4 personnes

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Filets de merlan aux épinards, sauce à l’orange

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