Ce batch cooking Printemps #2 au Thermomix devrait faire l’unanimité ! La poêlée permet d’apprécier les asperges dans un plat fédérateur et généreux. Les wraps de boulettes de lentilles corail composent un dîner végétarien protéiné sain et décontracté, et le rôti de porc sauce miel gingembre vous vaudrait certainement pas mal de louanges si vous deviez le servir à des invités.
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Batch cooking Printemps #2 au Thermomix
REPAS 1
Poêlée d’asperges et pommes de terre nouvelles aux œufs mollets
Finalisation le jour J : 10 min
REPAS 2
Wraps de boulettes de lentilles corail aux tomates séchées
Finalisation le jour J : 10 min
REPAS 3
Rôti de porc et nouilles aux carottes, sauce miel-gingembre
Finalisation le jour J : 10 min
Batch cooking Printemps #2
Servings : 4 personnes
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Bonjour Lyse,
Merci beaucoup pour toutes ces délicieuses recettes qui ont véritablement changé les repas quotidiens de toute ma famille. Voilà 3 semaines que je pratique vos batch cooking et chacun a hâte de découvrir la nouveauté du jour qui à chaque fois a été une très bonne surprise (une mention spéciale pour le cabillaud en croûte de noisettes et les carottes que nous avons adoré) ! La poêlée d’asperges d’hier a encore fait mouche ! Merci de nous permettre de manger plus de légumes et de varier les plaisirs, sans gâchis. Vous m’avez réconciliée avec la cuisine.
J’en profite pour une petite question : les boulettes de lentilles, faut il les congeler après les avoir poêlées ou avant ?
Une grand grand merci encore de nous régaler.
Un grand merci Florence pour ce généreux message, extrêmement plaisant et mobilisant !
En ce qui concerne la congélation des boulettes, je dirais que ça dépend de la façon dont vous prévoyez de les réchauffer… ou pas : si vous pensez les consommer froides (par exemple en sandwich) ou réchauffées au four ou au micro-ondes, il est préférable de les poêler avant de les congeler. Si en revanche vous prévoyez de les consommer après un passage à la poêle, autant les congeler avant cette étape, elles le supporteront tout aussi bien !
Les 3 recettes sont vraiment super !
Toute la famille a aimé, y compris les enfants…
La sauce pour le rôti est très bonne, les wraps ont été une bonne surprise.
Merci Lyse! Je referai ce batch !
Une petite remarque : les asperges et le rôti n’étaient pas cuits avec les temps indiqués mais cela doit dépendre de l’épaisseur…