Ce batch cooking Printemps #2 au Thermomix devrait faire lâunanimitĂ© ! La poĂȘlĂ©e permet dâapprĂ©cier les asperges dans un plat fĂ©dĂ©rateur et gĂ©nĂ©reux. Les wraps de boulettes de lentilles corail composent un dĂźner vĂ©gĂ©tarien protĂ©inĂ© sain et dĂ©contractĂ©, et le rĂŽti de porc sauce miel gingembre vous vaudrait certainement pas mal de louanges si vous deviez le servir Ă des invitĂ©s.
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Batch cooking Printemps #2 au Thermomix
REPAS 1
PoĂȘlĂ©e dâasperges et pommes de terre nouvelles aux Ćufs mollets
Finalisation le jour J : 10 min
REPAS 2
Wraps de boulettes de lentilles corail aux tomates séchées
Finalisation le jour J : 10 min
REPAS 3
RĂŽti de porc et nouilles aux carottes, sauce miel-gingembre
Finalisation le jour J : 10 min
Batch cooking Printemps #2
Portions : 4 personnes
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Bonjour Lyse,
Merci beaucoup pour toutes ces dĂ©licieuses recettes qui ont vĂ©ritablement changĂ© les repas quotidiens de toute ma famille. VoilĂ 3 semaines que je pratique vos batch cooking et chacun a hĂąte de dĂ©couvrir la nouveautĂ© du jour qui Ă chaque fois a Ă©tĂ© une trĂšs bonne surprise (une mention spĂ©ciale pour le cabillaud en croĂ»te de noisettes et les carottes que nous avons adorĂ©) ! La poĂȘlĂ©e dâasperges dâhier a encore fait mouche ! Merci de nous permettre de manger plus de lĂ©gumes et de varier les plaisirs, sans gĂąchis. Vous mâavez rĂ©conciliĂ©e avec la cuisine.
Jâen profite pour une petite question : les boulettes de lentilles, faut il les congeler aprĂšs les avoir poĂȘlĂ©es ou avant ?
Une grand grand merci encore de nous régaler.
Un grand merci Florence pour ce gĂ©nĂ©reux message, extrĂȘmement plaisant et mobilisant !
En ce qui concerne la congĂ©lation des boulettes, je dirais que ça dĂ©pend de la façon dont vous prĂ©voyez de les rĂ©chauffer⊠ou pas : si vous pensez les consommer froides (par exemple en sandwich) ou rĂ©chauffĂ©es au four ou au micro-ondes, il est prĂ©fĂ©rable de les poĂȘler avant de les congeler. Si en revanche vous prĂ©voyez de les consommer aprĂšs un passage Ă la poĂȘle, autant les congeler avant cette Ă©tape, elles le supporteront tout aussi bien !
Les 3 recettes sont vraiment super !
Toute la famille a aimĂ©, y compris les enfants…
La sauce pour le rÎti est trÚs bonne, les wraps ont été une bonne surprise.
Merci Lyse! Je referai ce batch !
Une petite remarque : les asperges et le rĂŽti n’Ă©taient pas cuits avec les temps indiquĂ©s mais cela doit dĂ©pendre de l’Ă©paisseur…