Avec ses couleurs automnales, cette salade de potimarron rĂŽti au Thermomix est tout ce qu’on aime quand les jours raccourcissent et que les feuilles rougissent.
Un plat à la fois nourrissant et léger, coloré et gourmand, original et savoureux.
Des lĂ©gumes rĂŽtis enrobĂ©s d’une dĂ©licieuse sauce tahini
Dans cette recette, on laisse au four le soin de sublimer oignon rouge et potimarron. En concentrant leurs saveurs, il en fait de vrais bonbons !
Le Thermomix, quant Ă lui, se charge de la sauce.
Ă base de purĂ©e de sĂ©same aussi connue sous le nom de tahin, la sauce tahini est un dĂ©lice dont vous ne pourrez plus vous passer. Sa consistance crĂ©meuse, sa lĂ©gĂšre amertume, son goĂ»t de noisette et le caractĂšre que lui apportent l’ail et le jus de citron en font un assaisonnement incroyable pour tout type de lĂ©gumes, lĂ©gumineuses, cĂ©rĂ©ales et cruditĂ©s. Essayez-la sur du boulgour, des tomates, du concombre, des pois chiches ou des falafels et vous serez charmĂ©s.
Une recette initialement parue dans le livre Mini Batch
Cette recette de salade de potimarron rĂŽti sauce tahini au Thermomix vous fait de lâĆil ? Vous pouvez aussi la rĂ©aliser en mĂȘme temps que deux autres plats en prĂ©parant le Mini batch Automne #3.
N’hĂ©sitez pas un instant : les batches sont ultra optimisĂ©s. Ăa vous prendra Ă peine plus de temps !
Ă vous de jouer !
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Sauce un peu riche. La prochaine fois je la parsĂšmerai sur les elements rĂŽtis avant la roquette
Merci