Batch cooking Automne #1

Commentaires

1. Cielle Premium dit

   29 septembre 2024 – 14h36

   Très bien. Nous préférons le riz complet donc je l’ai fait préalablement trempé (1h) puis 30 minutes de cuisson (idem pour brocolis et patate douce). Résultat impeccable. Merci !

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2. Katarina Premium dit

   24 septembre 2024 – 18h01

   Tout le monde a adoré !

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3. Emilie Premium dit

   23 novembre 2023 – 10h53

   Bonjour, très bon les aiguillettes de poulet, super tendre et délicieux avec la sauce, par contre ma purée n’était pas lisse, peut-être que c’est l’effet attendu, pouvez-vous me dire quelle texture doit-on obtenir? J’ai mixé jusqu’à 10, mis un tout petit peu de lait, rien à faire la texture reste granuleuse.
   Merci pour votre aide ! Emilie

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   • Lyse

     26 novembre 2023 – 23h18

     Bonjour Emilie, la purée est censée petre super lisse et soyeuse. À mon avis il y a de grandes chances que ce soit dû à une cuisson insuffisante de la patate douce. Est-)ce que vous veillez à ménager une “cheminée” dans le Varoma comme expliqué dans les pages introductives (le schéma du Thermomix dessiné à la main ?)

   • Emilie Premium dit

     10 décembre 2023 – 20h08

     Oui j’avais laissé un petit trou pas assez grand peut-être, je recommencerai car tout l’ensemble du batch était bon! Merci

4. Sabine

   8 novembre 2023 – 22h17

   Bonjour Lyse,
   Je pense réaliser le batch automne #1, avez vous une suggestion pour remplacer le tofu ?

   Merci pour ce livre, grâce à vous, mes soirées sont beaucoup moins stressantes! Quel bonheur d’ouvrir le frigo et d’y trouver un plat savoureux prêt à déguster

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   • Lyse

     9 novembre 2023 – 11h21

     Bonjour Sabine, je ne saurais trop vous encourager à tester le tofu qui, ainsi préparé, devient tout tendre et savoureux et plait à ses plus irréductibles détracteurs.
     Mais vous pouvez tout à fait le remplacer par des dés de blanc de poulet !

5. Vanessa Premium dit

   23 février 2023 – 8h14

   Notre batch préféré et de loin depuis que j’ai commencé à cuisiner avec ce livre . J’ai juste ajouté des crevettes dans la salade de nouilles.
   ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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   • Lyse

     25 février 2023 – 16h13

     @Vanessa – Merci pour ce retour !

6. cecile

   10 décembre 2022 – 10h51

   Je n’avais pas vu ! Merci. Et pour ces mini Batch. Je n’avais jamais accroché au concept à cause de la durée de préparation et du côté « repas figés pour la semaine ». Vous remédiez à ces 2 points :-).

   Cécile

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7. cecile

   10 décembre 2022 – 9h54

   Bonjour,

   J’ai acheté le livre, j’ai utilisé le QR code de ce batch1 pour la retrouver sous mon compte. Mais sous mon compte je ne vois pas la liste de courses ? Qu’est ce que j’oublie 🙂 ?

   Bonne journée
   Cécile

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   • Lyse

     10 décembre 2022 – 10h42

     @Cécile – Ravie que vous testiez les nouvelles fonctionnalités pour faciliter les courses ! Après le scan du QR code du livre, vous arrivez sur une page web où vous voyez votre batch : il faut cliquer sur le petit caddie juste au-dessus pour voir s’afficher la liste de courses, la modifier et/ou l’imprimer.

     Si vous voulez obtenir une liste de course cumulant les ingrédients de plusieurs recettes ou mini batches Yummix, ajoutez les recettes ou batches dans le même carnet en cliquant dans les fiches recettes concernée sur “Ajouter aux favoris” (utilisez par exemple le carnet “coups de coeur”, ou vous pouvez vous créer un carnet “courses du 10 décembre”…). Ensuite, il suffit de générer la liste de course à partir de ce carnet en cliquant sur le petit caddie !