Nourrissante et pleine de bienfaits, cette recette de soupe de lentilles Ă l’italienne au Thermomix est un vrai rĂ©gal.
Elle offre une jolie palette de saveurs méditerranéenne et une double texture, à la fois veloutée et avec de la mùche. à essayer absolument !
Une soupe de lentilles complĂšte pleine de bienfaits
Cette soupe est bourrée de qualités. Elle est :
- complĂšte et rassasiante
- protéinée
- vĂ©gĂ©tarienne et mĂȘme vegan
- riche en fibres
- à index glycémique bas (IG bas)
- sans gluten et sans produits laitiers
- et surtout, merveilleusement savoureuse.
Elle vous permettra peut-ĂȘtre de vous rĂ©conciler avec le cĂ©leri-branche, qui lui donne tout son caractĂšre sans ĂȘtre trop prĂ©sent. Et qu’on utilise d’ailleurs intĂ©gralement dans cette recette : feuilles et tiges, zĂ©ro gaspi !
Initialement parue dans le livre Mini Batch
Cette recette vous fait de lâĆil ? Vous pouvez aussi la rĂ©aliser en mĂȘme temps que deux autres plats en prĂ©parant le Mini batch Hiver #1. Ăa vous prendra Ă peine plus de temps !
Par ici la bonne soupe !
Si vous testez cette recette de soupe de lentilles Ă l’italienne au Thermomix, dites-nous ce que vous en avez pensĂ© !
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Soupe de lentilles Ă l’italienne
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Super recette ! Autour de la table, ils nâĂ©taient pas forcĂ©ment motivĂ©s par lâapparence de la soupe et sa couleur mais au final, tout le monde lâa bien apprĂ©ciĂ©e ! DĂ©licieuse et nourrissante !
Seul tout petit bĂ©mol : elle aurait peut-ĂȘtre mĂ©ritĂ© un tout petit peu plus de cuisson car les lentilles Ă©taient lĂ©gĂšrement trop croquantes !
Merci Lyse pour ces nouvelles recettes !