Si la cuisson est « slow » – indispensable pour un sauté de porc fondant comme on l’aime – , la préparation de ce sauté de porc, courge et pruneaux au Thermomix est express ! Les pruneaux fondent littéralement pour créer une sauce toute douce. Une recette idéale le week-end, pour se rassembler autour d’un bon petit plat mijoté après avoir pu profiter de mille et une activités autres que cuisiner.
Et le mélange fonctionne à merveille : la douceur légèrement sucrée de la courge et des pruneaux équilibre parfaitement la richesse de la viande. Le résultat est un plat généreux, chaleureux, qui embaume la cuisine pendant qu’il mijote doucement. On le sert bien chaud, avec du riz, de la semoule ou simplement du bon pain pour saucer.
Autre avantage non négligeable : cette recette supporte très bien la réchauffe. Les saveurs gagnent même en profondeur après un petit séjour au frais. Elle peut donc tout à fait se préparer à l’avance, pour encore plus de tranquillité.
Si vous aimez ce genre de plats mijotés, simples mais pleins de caractère, vous allez adorer ce sauté de porc aux airs d’automne. Il a tout pour devenir un classique de vos dimanches à la maison.
N’hésitez pas à noter ce sauté de porc, courge et pruneaux au Thermomix ! Vous pouvez aussi me laisser un petit commentaire si vous l’avez testé. Et pour ne manquer aucune idée de plat savoureux et rapide, pensez à vous inscrire à la newsletter.
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