Si la cuisson est « slow » â indispensable pour un sautĂ© de porc fondant comme on lâaime â , la prĂ©paration de ce sautĂ© de porc, courge et pruneaux au Thermomix est express ! Les pruneaux fondent littĂ©ralement pour crĂ©er une sauce toute douce. Une recette idĂ©ale le week-end, pour se rassembler autour dâun bon petit plat mijotĂ© aprĂšs avoir pu profiter de mille et une activitĂ©s autres que cuisiner.
Et le mĂ©lange fonctionne Ă merveille : la douceur lĂ©gĂšrement sucrĂ©e de la courge et des pruneaux Ă©quilibre parfaitement la richesse de la viande. Le rĂ©sultat est un plat gĂ©nĂ©reux, chaleureux, qui embaume la cuisine pendant quâil mijote doucement. On le sert bien chaud, avec du riz, de la semoule ou simplement du bon pain pour saucer.
Autre avantage non nĂ©gligeable : cette recette supporte trĂšs bien la rĂ©chauffe. Les saveurs gagnent mĂȘme en profondeur aprĂšs un petit sĂ©jour au frais. Elle peut donc tout Ă fait se prĂ©parer Ă lâavance, pour encore plus de tranquillitĂ©.
Si vous aimez ce genre de plats mijotĂ©s, simples mais pleins de caractĂšre, vous allez adorer ce sautĂ© de porc aux airs dâautomne. Il a tout pour devenir un classique de vos dimanches Ă la maison.
NâhĂ©sitez pas Ă noter ce sautĂ© de porc, courge et pruneaux au Thermomix ! Vous pouvez aussi me laisser un petit commentaire si vous lâavez testĂ©. Et pour ne manquer aucune idĂ©e de plat savoureux et rapide, pensez Ă vous inscrire Ă la newsletter.
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