Cette petite salade pomme, chou et noisettes au Thermomix est pleine de vitalité ! C’est par ailleurs une recette Thermomix parfaite pour l’hiver !
Toujours très appréciée, cette salade de chou blanc à la pomme et aux noisettes est légère et gourmande. Elle présente aussi l’avantage d’être 100% locavore (en tout cas en hiver en France métropolitaine ! :-D). Rien de plus facile à dénicher que du chou et des pommes, et même trop souvent on ne sait plus qu’en faire ! C’est pourquoi je vous invite vraiment à tester cette recette !
Cette salade au Thermomix est extrêmement rapide à réaliser. Il ne vous faudra que 5 minutes pour obtenir cette petite merveille ! Elle conviendra également parfaitement si vous êtes complètement débutant avec votre Thermomix. Des ingrédients simples à trouver et des instructions ultra faciles ! Mettez dans le bol du Thermomix, mixez… et dégustez. Et en plus, c’est très bon pour la santé !
Essayez donc cette petite recette de salade pomme, chou et noisettes au Thermomix. C’est une préparation du quotidien qui bénéficie en plus des vertus “détox” de toute la famille des choux ; tout comme ma recette de taboulé de chou-fleur à l’avocat que vous êtes déjà nombreux à avoir adopté !
Comme d’habitude, dès que vous aurez testé cette salade de chou blanc au Thermomix, n’hésitez pas à revenir pour laisser un commentaire et noter la recette. Bon appétit !
Salade pomme, chou et noisettes au Thermomix
Temps
Ingrédients
- ¼ chou blanc
- 2 pommes
- 4 c à soupe huile de noisette (ou d’huile de colza ou autre huile de votre choix)
- 2 c à soupe vinaigre de cidre
- 1 c à café moutarde
- 50 g noisette
- sel
- poivre
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Instructions
- Placez dans le bol du Thermomix 2 pommes en quartiers, 1/4 de chou blanc en gros morceaux, 4 c à soupe d'huile de noisette (ou huile neutre), 2 c à soupe de vinaigre de cidre, 1 c à café de moutarde, du sel et du poivre.
- Mixez 3 secondes/vitesse 5.
- Ajoutez 50 g de noisettes et mixez 2 secondes/vitesse 5. Versez dans un joli saladier. C'est prêt !
Bon et rafraîchissant
Super recette !
Super recette riche et complète. Un régal pour le soir.
Merci Lyse !
J’ai remplacé l’huile de noisette par de l’huile d’olive à la clémentine et les noisettes par des amandes, ce fut un délice ! Merci pour cette recette
Toute simple et bonne, je l’ai saupoudrée de Gomasio (Yummix évidemment !) et je crois que je vais y ajouter des cranneberries séchées pour ajouter une texture. Mais comme toujours encore une recette appréciée
Excellente recette faite avec des amandes (plus de noisette dans le placard). Merci
Super recette !
Tout le monde a adoré !
J’ai déjà faite à de nombreuses reprises cette recette.
C’est une entrée très rafraichissante et pleine de vitamines. Très rapide à réaliser.
Même les enfants l’aiment bien qu’il y aie du chou.
Super recette !
Bonjour, je fais cette recette depuis longtemps. Elle est tirée d’un livre Thermomix et m’a été donnée par une collègue. Très rapide à faire et savoureuse.
Bonjour Cécile, merci de votre commentaire ! Il n’est pas exclu qu’une recette similaire figure dans un livre mais, si vous ou votre collègue avez vu cette recette sur Cookidoo, c’est qu’elle y a été intégrée il y a quelques années dans le cadre d’un partenariat entre Yummix et Thermomix (vous verrez, elle fait partie de la collection “blog & co / Yummix”.) Ravie que vous l’ayez adoptée !
Super recette !
Au top !
Salade fraîche qui ravit tout le monde même les personnes n’étant pas fan des recettes salées sucrées. Merci Lyse
Super recette !
Au top ! je l’ai fait avec le chou rouge qui me restait du mini batch automne .😋
Super recette !
Délicieux
Je rajoute quelques raisins secs pour plus de gourmandise
Toujours aussi bon.
Je me remets à cuisiner depuis que je vous ai découverte. Merci mille fois
Super recette ! Une delicieuse salade bien fraîche pour l’arrivée des premiers rayons de soleil!
Bonjour Madame,
Je veux essayer cette recette mais je n’ai pas de vinaigre de cidre, est-il possible d’utiliser un vinaigre balsamique ou de vin ?
Je vous remercie
Un grand merci pour votre site,vos livres (j’ai eu les 4 pour Noël).
Cette recette rapide, saine,et délicieuse. J’ai divisé par deux les proportions. Je mets de l’huile de noix bio,des noix,noissettes et parfois quelques raisins secs.
Parfois, pomme et carottes.
J’adore vos recettes !!
Je me sers tous les jours de vos livres.
Merci Laurence pour ce partage et ce petit mot qui fait énormément plaisir.
Très facile, j’ajoute du comté ! Excellente
Bonne salade, merci
Très bonne salade et originale ! Copieux certes mais ça se garde un peu au frigo. A consommer sans modération.
J’ai fait et refait cette recette délicieuse. J’y ai même ajouté de la grenade, cela rajoute du croquant et un petit goût acide. Très très bon !
Merci pour vos recettes, quel délice
Merveilleuse cette idée d’ajout de grenade… C’est tellement joli en plus, on dirait des rubis !
Un regal!!! Les enfants se sont resservis !!!
Un délice. J’adore cette salade.
Irresistible! Meme ceux qui tordaient le nez y ont succombé!
Merci Lyse pour cette recette8
J’ajouterais simplement que j’ai résolu un problème de hachage aléatoire en mélangeant avec la spatule grise pendant le temps de mixage
Merci Cath pour ce retour d’expérience !
Salade parfaite et délicieuse pour finir un chou entamé J’ai remplacé les noisettes par des noix et l’huile de noisettes par de l’huile de noix, c’est top aussi
Rapide facile délicieux
Super, merci Valérie.
Un vrai régal, simple et rapide.
Hyper rapide et si bon , ma belle maman faisait cette recette à l’ancienne et c’était délicieux , au thermomix c’est tellement rapide
Très facile et rapide
J’adore ! C’est devenu un de mes grands classiques de l’hiver !
Délicieux ! je vais la transmettre à ma fille car je pense que les enfants peuvent apprécier la petite touche douce et sucrée !
merci pour ce partage.
LA recette Rapide en un clic …Détox et Super Bonne
Très bon
Très rapide et très bon. Je remplace parfois les noisettes par des amandes selon ce que j’ai dans les placards.
Merci, merci pour cette recette que j’ai testée ce midi: c’est magique, deux tours de moulin et une belle salade, aimée par tous
@mimi94 C’est chouette hein, elle plait toujours beaucoup, y compris aux enfants !
Merci pour cette très bonne recette. J’ai réalisé une version avec 1 jus de citron, de l’huile de noix, un mélange de graines noisettes, amandes, noix de cajou et aneth en remplacement du vinaigre de cidre ! Très bon aussi !!! Bravo à vous, j’apprécie / nous apprécions toujours vos recettes saines et si savoureuses :-).
Merci pour cette très bonne recette. J’ai réalisé une version avec 1 jus de citron, de l’huile de noix, un mélange de graines noisettes, amandes, noix de cajou et aneth en remplacement du vinaigre de cidre ! Très bon aussi !!! Bravo à vous, j’apprécie / nous apprécions toujours vos recette saines et si savoureuses :-).
Très bonne recette ultra rapide !
Pas de noisettes j’ai mis des amandes et a la fin j’ai ajouté une poignée de cranberries !!!
Un régal comme toujours !!!
extra! merci
excellente ! recette fraîche rapide et très agréable merci bien
Frais et délicieux! Une agréable manière de manger du chou! Merci.
@Katioucha merci beaucoup pour ce retour d’expérience !
Une de mes recettes préférées de l’hiver, rapide à réaliser et pleine de bonnes vitamines. Un régal tout simplement.
Bonjour, épluchez-vous les pommes?
Merci.
Bonjour,
Recette tres rapide et simple a preparer.
Nous avons adore. Merciiiiii
Excellent testé avec chou blanc puis chou rouge.les 2 sont très bons
Tout le monde a aimé… réalisée avec du choix rave ! À refaire !merci pour toutes vos recettes qui sont toujours un succès !
J’ai remplacé le chou blanc par du chou chinois et quelques têtes de chou fleur pour le petit côté croquant, 1 grosse pomme Chanteclerc, quelques cacahuètes à la place des noisettes que je n’avais pas …. et hop une tuerie ! Merci Lyse, comme toujours vos recettes sont extra bonnes !
Excellente petite salade que j ai proposée tout récemment et que nous avons bien APPRÉCIÉ
Encore merci
Marie
J’ai trouvé des recettes plus simple sur d’autres sites
Excellente et super fraîche
Recette réalisée eb 20 secondes. Excellent. Merci.
J’adore, les enfants adorent, ma femme adore… La recette parfaite.
Facile et surprenante.
Elle permet de faire manger du choux aux enfants un peu récalcitrants. Ils m’ont demandé de leur refaire cette salade. Ce que , bien sûr, j’ai fait à plusieurs reprises…
Une façon de manger du chou différemment .
Très bon, merci à vous
Bonne recette, très fraîche. Un peu moins de pommes pour ma part.
Merci pour ces belles idées !!
recette réalisée avec un 1/2 chou blanc. Très bon et très simple à faire.
Recette réalisée avec un chou atlas, très rafraîchissant et super bon , super rapide
j’ai suivi la recette à la lettre. Trop trop bon !!!
Je viens de la faire, c’est facile et je trouve ça très bon, j’attends l’avis de les convives
Bonjour !
J’aimerais bien tester mais je n’ai qu’un chou rouge dans le frigo… a priori pas de gros risque à tester quand même mais qu’en pensez-vous ? ça marchera bien quand même en terme de goût ? Merci !
@Candice aucun souci pour le chou rouge !!
Recette rapide et goûteuse !
Saveur différente du Coleslaw que nous apprécions particulièrement.
Merci Lyse !!
Juste parfait. J’ai ajouté des cranberry pour plus de gourmandise. Plus rapide et plus simple, ça n’existe pas☺ Merci Lyse pour cette recette et toutes les autres.
La prochaine fois, j’ajouterai un peu de carottes.
Comme j’avais lu trop vite la recette j’ai utilisé du chou-fleur et c’est très bon aussi. Je testerai la « vraie »recette une autre fois. Merci pour vos recettes
Excellente! Merci Lyse je suis fan de vos recettes !
Je n avais pas de noisettes du coup amandes !!
Cette recette est devenue un grand classique à la maison ! C’est la salade préférée de mon fils de 6 ans… et on ne s’en lasse pas non plus !
Merci Lyse.
super simple à faire , salade délicieuse et légère ,merci!!
Très bon, simple, rapide, gourmand. Merci !
Cette salade fait son effet : rapide à faire, saine, économique, succulente je la referai et la recommande.
Parfait, raffraischissante! une bonne salade d’hiver
J’adore cette recette … Pas de noisettes chez moi mais des pistaches plus quelques raisins secs pour les gourmands ! TROP BON
Merci Lyse de tes recettes.
bonsoir , excuser moi le choux blanc c est du choux fleurs ,merci
Non Pralines76, c’est un chou lisse de couleur vert tendre.
Excellente recette, très fraîche et agréable ! Ma fille de 4 ans en raffole et me passe commande régulièrement !!
Testé et approuvé ! Toute la cuisine que j’aime
Je fais beaucoup la berlinoise avec chou comte et lardons …
La prochaine fois je mettrai des raisins secs, puis j’essaierai avec des amandes.
et super l’idée du coleslaw WW , avec chou blanc , carottes
Je suis preneuse de la recette de sauce qui doit être un peu sucrée
J’oubliais : j’ai utilisé une moutarde fallot à la fleur de noisette et vanille bourbon (achetée à Dijon )
Pour le coleslaw je vais tester ceci :
1/4 de chou blanc.
1 ou 2 belles carottes.
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise.
3 cuillères à soupe de lait.
2 cuillères à soupe de vinaigre.
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
1 ou 2 pincées de sel.
Super recette. Je l’ai un peu modifiée en mettant du vinaigre de noix et de la moutarde au curcuma, un vrai régal. Par contre j’ai dû mixer un peu plus longtemps car le chou n’était pas broyé de façon homogène, il suffit juste d’adapter le temps à la grosseur du chou.
Merci encore pour ton site que j’adore.
Merci à toi, Marie-france, pour ce retour ! Ta variante devait être extra, super la moutarde au curcuma !
un régal cette recette: nous étions déjà fan de la recette Thaï; nous alternerons avec celle-ci.
Merci pour ce super site que je préfère au site thermomix. Merci aussi pour les variantes et toutes les idées originales ou d’actualités des newsletters.
Anne
Ps je n’évalue pas la recette pas encore essayée. Mais je donne 5 etoiles au site.
Hum, voici des recettes fraîches qui sont les bienvenues après les “excès” des semaines dernières.
Bonne journée
Bonjour Lyse
Sympa ton site il me donne plein d’idée…
je fais souvent la salade de crudité avec ce que j’ai en légumes…mais ta recette est pas mal…
merci.
Cest un vrai délice, testée ce soir
Super ! J ai rajouté une carotte et des noix à la place des noisettes . Tout le monde a adoré . Merci
Très bonne idée de variante ! Merci 😉
Bof bof bof chez nous… Personne n’a apprécié, mais c’est peut-être dû à la sorte de pomme utilisée (pomme golden). Et je pense que j’avais mis trop de chou.
Je n’ai pas réussi à bien préparer mon chou: le thermomix en a moulu une partie, alors que d’autres morceaux restaient bien trop gros. Je n’incrimine pas la recette, je pense que c’est moi qui ne l’ avait pas bien coupé au préalable.
Ah mince alors ! Ben non une pomme golden c’est parfait, bien doux et sucré… je ne vois pas trop ce qui a pu ne pas plaire, si ce n’est un vrai désamour du chou. Et pour le souci d’homogénéité du rapé, oui je confirme que c’est dû à la quantité de chou : pour que le râpé soit homogène avec les crudités, quand il y en a beaucoup mieux vaut procéder en deux fois. Il devait être très gros ce chou ! 🙂
Excellente recette et très rapide à préparer. Merci pour ce partage.
Exellente recette
Très simple et très bon, tout le monde a apprécié. ( La fois prochaine, je mixerai peut-être un tout petit peu moins de façon à conserver un peu plus de croquant.)
Cette salade a l’air succulente! A tenter très prochainement…
Je fais également le Coleslaw ( chou blanc et carottes ( mixés 5 sec / vit 5 ) mais pas WW en ce qui me concerne, par contre pour la sauce je mélange un yaourt nature à 50g de mayonnaise, je rajoute une cuil. à soupe de sucre + une cuil. à soupe de vinaigre ( balsamique blanc pour moi ), du sel et de la ciboulette.
Je rajoute également une bonne poignée de raisins golden. Tout le monde adore!
Merci Sylvie pour cette idée recette. Je fais presque la même chose, sauf que je remplace le sucre par une pomme que j’émince en même temps que le chou et les carottes !
Au top, délicieux, facile et rapide. Tout ce qu’on aime!!
Je suis toujours ravie d’avoir des commentaires positifs sur des recettes moins vendeuses que les douceurs et pâtisseries ! Merci Florence !
Dans le même style, je fais aussi le coleslaw WW , avec chou blanc , carottes, oignons et poivron, c’est très bon aussi.
Bravo pour votre blog. Bonne journée.
MMm, sympa cette association, je n’aurais pas pensé au poivron ! Et tu mets quoi comme sauce ? Si c’est WW sûrement pas de la mayo, peut-être du yaourt ?
On a adoré 🙂
Merci pour l’idée!
Merci beaucoup Donatienne de ce retour très positif ! A bientôt !
Voici une recette toute simple mais efficace et saine !
Merci.
Je ne savais pas quoi de mon reste de chou blanc, je suis allée cueillir 2 pommes dans le jardin et ramasser quelques noisettes…mes invités ont été conquis ! Cette petite touche douce et sucrée dans la salade, exquis !