Cette petite salade pomme, chou et noisettes au Thermomix est pleine de vitalité ! C’est par ailleurs une recette Thermomix parfaite pour l’hiver !
Toujours très appréciée, cette salade de chou blanc à la pomme et aux noisettes est légère et gourmande. Elle présente aussi l’avantage d’être 100% locavore (en tout cas en hiver en France métropolitaine ! :-D). Rien de plus facile à dénicher que du chou et des pommes, et même trop souvent on ne sait plus qu’en faire ! C’est pourquoi je vous invite vraiment à tester cette recette !
Cette salade au Thermomix est extrêmement rapide à réaliser. Il ne vous faudra que 5 minutes pour obtenir cette petite merveille ! Elle conviendra également parfaitement si vous êtes complètement débutant avec votre Thermomix. Des ingrédients simples à trouver et des instructions ultra faciles ! Mettez dans le bol du Thermomix, mixez… et dégustez. Et en plus, c’est très bon pour la santé !
Essayez donc cette petite recette de salade pomme, chou et noisettes au Thermomix. C’est une préparation du quotidien qui bénéficie en plus des vertus “détox” de toute la famille des choux ; tout comme ma recette de taboulé de chou-fleur à l’avocat que vous êtes déjà nombreux à avoir adopté !
Comme d’habitude, dès que vous aurez testé cette salade de chou blanc au Thermomix, n’hésitez pas à revenir pour laisser un commentaire et noter la recette. Bon appétit !
Salade pomme, chou et noisettes au Thermomix
Temps
Ingrédients
- ¼ chou blanc
- 2 pommes
- 4 c à soupe huile de noisette (ou d’huile de colza ou autre huile de votre choix)
- 2 c à soupe vinaigre de cidre
- 1 c à café moutarde
- 50 g noisette
- sel
- poivre
Mes notes personnelles
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Instructions
- Placez dans le bol du Thermomix 2 pommes en quartiers, 1/4 de chou blanc en gros morceaux, 4 c à soupe d'huile de noisette (ou huile neutre), 2 c à soupe de vinaigre de cidre, 1 c à café de moutarde, du sel et du poivre.
- Mixez 3 secondes/vitesse 5.
- Ajoutez 50 g de noisettes et mixez 2 secondes/vitesse 5. Versez dans un joli saladier. C'est prêt !
Sacha
Bonjour Madame,
Je veux essayer cette recette mais je n’ai pas de vinaigre de cidre, est-il possible d’utiliser un vinaigre balsamique ou de vin ?
Je vous remercie
Laurence
Un grand merci pour votre site,vos livres (j’ai eu les 4 pour Noël).
Cette recette rapide, saine,et délicieuse. J’ai divisé par deux les proportions. Je mets de l’huile de noix bio,des noix,noissettes et parfois quelques raisins secs.
Parfois, pomme et carottes.
J’adore vos recettes !!
Je me sers tous les jours de vos livres.
Lyse
Merci Laurence pour ce partage et ce petit mot qui fait énormément plaisir.
Delalande
Très facile, j’ajoute du comté ! Excellente
V
Bonne salade, merci
Sylvie Premium dit
Très bonne salade et originale ! Copieux certes mais ça se garde un peu au frigo. A consommer sans modération.
Constance Durand Premium dit
J’ai fait et refait cette recette délicieuse. J’y ai même ajouté de la grenade, cela rajoute du croquant et un petit goût acide. Très très bon !
Merci pour vos recettes, quel délice
Lyse
Merveilleuse cette idée d’ajout de grenade… C’est tellement joli en plus, on dirait des rubis !
Sandra Mayet
Un regal!!! Les enfants se sont resservis !!!
GONCALVES Gaëlle
Un délice. J’adore cette salade.
Cath
Irresistible! Meme ceux qui tordaient le nez y ont succombé!
Merci Lyse pour cette recette8
J’ajouterais simplement que j’ai résolu un problème de hachage aléatoire en mélangeant avec la spatule grise pendant le temps de mixage
Lyse
Merci Cath pour ce retour d’expérience !
Anne Premium dit
Salade parfaite et délicieuse pour finir un chou entamé J’ai remplacé les noisettes par des noix et l’huile de noisettes par de l’huile de noix, c’est top aussi
Valérie Helly
Rapide facile délicieux
Lyse
Super, merci Valérie.
Sandrine
Un vrai régal, simple et rapide.
Carole
Hyper rapide et si bon , ma belle maman faisait cette recette à l’ancienne et c’était délicieux , au thermomix c’est tellement rapide
Céline
Très facile et rapide
Mireille
J’adore ! C’est devenu un de mes grands classiques de l’hiver !
CC
Délicieux ! je vais la transmettre à ma fille car je pense que les enfants peuvent apprécier la petite touche douce et sucrée !
merci pour ce partage.
Élaine
LA recette Rapide en un clic …Détox et Super Bonne
Jojo
Très bon
Isabelle
Très rapide et très bon. Je remplace parfois les noisettes par des amandes selon ce que j’ai dans les placards.
mimi94
Merci, merci pour cette recette que j’ai testée ce midi: c’est magique, deux tours de moulin et une belle salade, aimée par tous
Lyse
@mimi94 C’est chouette hein, elle plait toujours beaucoup, y compris aux enfants !
Laure
Merci pour cette très bonne recette. J’ai réalisé une version avec 1 jus de citron, de l’huile de noix, un mélange de graines noisettes, amandes, noix de cajou et aneth en remplacement du vinaigre de cidre ! Très bon aussi !!! Bravo à vous, j’apprécie / nous apprécions toujours vos recettes saines et si savoureuses :-).
Laure
Merci pour cette très bonne recette. J’ai réalisé une version avec 1 jus de citron, de l’huile de noix, un mélange de graines noisettes, amandes, noix de cajou et aneth en remplacement du vinaigre de cidre ! Très bon aussi !!! Bravo à vous, j’apprécie / nous apprécions toujours vos recette saines et si savoureuses :-).
Yo
Très bonne recette ultra rapide !
Pas de noisettes j’ai mis des amandes et a la fin j’ai ajouté une poignée de cranberries !!!
Un régal comme toujours !!!
anne marie
extra! merci
béatrice
excellente ! recette fraîche rapide et très agréable merci bien
Katioucha
Frais et délicieux! Une agréable manière de manger du chou! Merci.
Lyse
@Katioucha merci beaucoup pour ce retour d’expérience !
Marie-France
Une de mes recettes préférées de l’hiver, rapide à réaliser et pleine de bonnes vitamines. Un régal tout simplement.
Alexandra
Bonjour, épluchez-vous les pommes?
Merci.
latifa maya
Bonjour,
Recette tres rapide et simple a preparer.
Nous avons adore. Merciiiiii
MARIE
Excellent testé avec chou blanc puis chou rouge.les 2 sont très bons
Agnes74
Tout le monde a aimé… réalisée avec du choix rave ! À refaire !merci pour toutes vos recettes qui sont toujours un succès !
Catherine Premium dit
J’ai remplacé le chou blanc par du chou chinois et quelques têtes de chou fleur pour le petit côté croquant, 1 grosse pomme Chanteclerc, quelques cacahuètes à la place des noisettes que je n’avais pas …. et hop une tuerie ! Merci Lyse, comme toujours vos recettes sont extra bonnes !
Marie
Excellente petite salade que j ai proposée tout récemment et que nous avons bien APPRÉCIÉ
Encore merci
Marie
Cco
J’ai trouvé des recettes plus simple sur d’autres sites
Sonydou
Excellente et super fraîche
Martine
Recette réalisée eb 20 secondes. Excellent. Merci.
ANTOINE
J’adore, les enfants adorent, ma femme adore… La recette parfaite.
Agnes
Facile et surprenante.
Elle permet de faire manger du choux aux enfants un peu récalcitrants. Ils m’ont demandé de leur refaire cette salade. Ce que , bien sûr, j’ai fait à plusieurs reprises…
Alex
Une façon de manger du chou différemment .
Très bon, merci à vous
Jessy
Bonne recette, très fraîche. Un peu moins de pommes pour ma part.
Merci pour ces belles idées !!
Anne
recette réalisée avec un 1/2 chou blanc. Très bon et très simple à faire.
Coco Premium dit
Recette réalisée avec un chou atlas, très rafraîchissant et super bon , super rapide
lolotte
j’ai suivi la recette à la lettre. Trop trop bon !!!
Mamita
Je viens de la faire, c’est facile et je trouve ça très bon, j’attends l’avis de les convives
Candice
Bonjour !
J’aimerais bien tester mais je n’ai qu’un chou rouge dans le frigo… a priori pas de gros risque à tester quand même mais qu’en pensez-vous ? ça marchera bien quand même en terme de goût ? Merci !
Lyse
@Candice aucun souci pour le chou rouge !!
Julie S
Recette rapide et goûteuse !
Saveur différente du Coleslaw que nous apprécions particulièrement.
Merci Lyse !!
Marjorie Premium dit
Juste parfait. J’ai ajouté des cranberry pour plus de gourmandise. Plus rapide et plus simple, ça n’existe pas☺ Merci Lyse pour cette recette et toutes les autres.
La prochaine fois, j’ajouterai un peu de carottes.
Denise
Comme j’avais lu trop vite la recette j’ai utilisé du chou-fleur et c’est très bon aussi. Je testerai la « vraie »recette une autre fois. Merci pour vos recettes
Anne
Excellente! Merci Lyse je suis fan de vos recettes !
Je n avais pas de noisettes du coup amandes !!
Jess
Cette recette est devenue un grand classique à la maison ! C’est la salade préférée de mon fils de 6 ans… et on ne s’en lasse pas non plus !
Merci Lyse.
Fabienne
super simple à faire , salade délicieuse et légère ,merci!!
totoche
Très bon, simple, rapide, gourmand. Merci !
Jo
Cette salade fait son effet : rapide à faire, saine, économique, succulente je la referai et la recommande.
Mathilde
Parfait, raffraischissante! une bonne salade d’hiver
Béa
J’adore cette recette … Pas de noisettes chez moi mais des pistaches plus quelques raisins secs pour les gourmands ! TROP BON
Merci Lyse de tes recettes.
pralines76
bonsoir , excuser moi le choux blanc c est du choux fleurs ,merci
Lyse
Non Pralines76, c’est un chou lisse de couleur vert tendre.
Cécile
Excellente recette, très fraîche et agréable ! Ma fille de 4 ans en raffole et me passe commande régulièrement !!
Framboise Premium dit
Testé et approuvé ! Toute la cuisine que j’aime
Je fais beaucoup la berlinoise avec chou comte et lardons …
La prochaine fois je mettrai des raisins secs, puis j’essaierai avec des amandes.
et super l’idée du coleslaw WW , avec chou blanc , carottes
Je suis preneuse de la recette de sauce qui doit être un peu sucrée
Framboise Premium dit
J’oubliais : j’ai utilisé une moutarde fallot à la fleur de noisette et vanille bourbon (achetée à Dijon )
Framboise Premium dit
Pour le coleslaw je vais tester ceci :
1/4 de chou blanc.
1 ou 2 belles carottes.
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise.
3 cuillères à soupe de lait.
2 cuillères à soupe de vinaigre.
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
1 ou 2 pincées de sel.
Marie-France
Super recette. Je l’ai un peu modifiée en mettant du vinaigre de noix et de la moutarde au curcuma, un vrai régal. Par contre j’ai dû mixer un peu plus longtemps car le chou n’était pas broyé de façon homogène, il suffit juste d’adapter le temps à la grosseur du chou.
Merci encore pour ton site que j’adore.
Lyse
Merci à toi, Marie-france, pour ce retour ! Ta variante devait être extra, super la moutarde au curcuma !
Véronique
un régal cette recette: nous étions déjà fan de la recette Thaï; nous alternerons avec celle-ci.
Anne Decaillot
Merci pour ce super site que je préfère au site thermomix. Merci aussi pour les variantes et toutes les idées originales ou d’actualités des newsletters.
Anne
Ps je n’évalue pas la recette pas encore essayée. Mais je donne 5 etoiles au site.
michèle22
Hum, voici des recettes fraîches qui sont les bienvenues après les “excès” des semaines dernières.
Bonne journée
Alain
Bonjour Lyse
Sympa ton site il me donne plein d’idée…
je fais souvent la salade de crudité avec ce que j’ai en légumes…mais ta recette est pas mal…
merci.
Annabelle
Cest un vrai délice, testée ce soir
Emondo2a
Super ! J ai rajouté une carotte et des noix à la place des noisettes . Tout le monde a adoré . Merci
Lyse
Très bonne idée de variante ! Merci 😉
Simon
Bof bof bof chez nous… Personne n’a apprécié, mais c’est peut-être dû à la sorte de pomme utilisée (pomme golden). Et je pense que j’avais mis trop de chou.
Je n’ai pas réussi à bien préparer mon chou: le thermomix en a moulu une partie, alors que d’autres morceaux restaient bien trop gros. Je n’incrimine pas la recette, je pense que c’est moi qui ne l’ avait pas bien coupé au préalable.
Lyse
Ah mince alors ! Ben non une pomme golden c’est parfait, bien doux et sucré… je ne vois pas trop ce qui a pu ne pas plaire, si ce n’est un vrai désamour du chou. Et pour le souci d’homogénéité du rapé, oui je confirme que c’est dû à la quantité de chou : pour que le râpé soit homogène avec les crudités, quand il y en a beaucoup mieux vaut procéder en deux fois. Il devait être très gros ce chou ! 🙂
Karine
Excellente recette et très rapide à préparer. Merci pour ce partage.
danielle
Exellente recette
Sylvie C.
Très simple et très bon, tout le monde a apprécié. ( La fois prochaine, je mixerai peut-être un tout petit peu moins de façon à conserver un peu plus de croquant.)
Sylvie
Cette salade a l’air succulente! A tenter très prochainement…
Je fais également le Coleslaw ( chou blanc et carottes ( mixés 5 sec / vit 5 ) mais pas WW en ce qui me concerne, par contre pour la sauce je mélange un yaourt nature à 50g de mayonnaise, je rajoute une cuil. à soupe de sucre + une cuil. à soupe de vinaigre ( balsamique blanc pour moi ), du sel et de la ciboulette.
Je rajoute également une bonne poignée de raisins golden. Tout le monde adore!
Lyse
Merci Sylvie pour cette idée recette. Je fais presque la même chose, sauf que je remplace le sucre par une pomme que j’émince en même temps que le chou et les carottes !
Florence
Au top, délicieux, facile et rapide. Tout ce qu’on aime!!
Lyse
Je suis toujours ravie d’avoir des commentaires positifs sur des recettes moins vendeuses que les douceurs et pâtisseries ! Merci Florence !
memecol
Dans le même style, je fais aussi le coleslaw WW , avec chou blanc , carottes, oignons et poivron, c’est très bon aussi.
Bravo pour votre blog. Bonne journée.
Lyse
MMm, sympa cette association, je n’aurais pas pensé au poivron ! Et tu mets quoi comme sauce ? Si c’est WW sûrement pas de la mayo, peut-être du yaourt ?
Donatienne
On a adoré 🙂
Merci pour l’idée!
Lyse
Merci beaucoup Donatienne de ce retour très positif ! A bientôt !
Catil
Voici une recette toute simple mais efficace et saine !
Merci.
Mèl Premium dit
Je ne savais pas quoi de mon reste de chou blanc, je suis allée cueillir 2 pommes dans le jardin et ramasser quelques noisettes…mes invités ont été conquis ! Cette petite touche douce et sucrée dans la salade, exquis !