Ce pavé de saumon au Thermomix, chou romanesco, riz et fausse béarnaise est un plaisir des yeux. La douceur de l’harmonie pastel et la ressemblance des bouquets de chou romanesco avec de petits sapins n’y sont probablement pas pour rien dans le succès que rencontre cette recette de saumon auprès des enfants.
Un plat de poisson au Thermomix complet simple et équilibré qui est aussi très apprécié des grands ; grâce à une sauce véritablement bluffante ! Il s’agit tout simplement d’un blanc de poireau qu’on mixe avec de la crème épaisse ou de la crème de cajou ; après l’avoir fait cuire à la vapeur avec le chou romanesco. Le résultat est ultra gourmand et rappelle furieusement une sauce béarnaise !
Toujours autour du saumon, je vous conseille de jeter un oeil à ma recette de saumon, sauce à la mangue et citronnelle qui est issue de mon livre Illico Presto !
À vous de jouer ! Je vous laisse tester ce joli plat de pavé de saumon au Thermomix. Et j’attends vos retours ! Vous pouvez laisser vos commentaires et poser vos questions sur cette page. Attribuez également votre note en cliquant sur les étoiles. Vos retours sont précieux ! Merci !
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Bonjour
Comme Marine le chou n’était pas cuit, j’ai dû retirer saumon et riz pour prolonger la cuisson du chou. Sinon la sauce est très sympa mon mari a beaucoup aimé, les enfants un peu moins 😉! Cela reste une recette équilibrée à garder !
Sauce excellente , mes 3 ados et mon mari ont adorés. repas rapideet simple à préparer
j’ai remplacé le riz par des pommes de terre à l’eau
Le temps de cuisson des choux a été beaucoup plus long, j’ai dû doubler ! Sinon la recette est parfaite ! J’ai ajouté un peu de purée de cajou, un régal ! Merci !
Bonjour Lyse, je ne vois pas la recette ? Est-elle enlevée ?
Merci !! Ça a l’air si bon !!
Marina
Bonjour Marina, il s’agit d’une recette exclusive du livre Simple & healthy, visible dans le livre ou très bientôt, avec l’abonnement Premium !