Ces moules au safran au Thermomix sont divines. Tendres et joufflues, les moules cuites au Varoma sont si bonnes que je ne les fais que comme ça ! Cette recette d’inspiration rochelaise joue sur le trĂšs beau mariage des moules et du safran.
Remplacez-le par une belle cuillÚre à soupe de curry si vous en avez envie : ce sera différent, bien sûr, mais excellent également ! Je vous propose aussi ma recette de moules au cidre présente dans mon livre Illico Presto.
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Moules au safran au Thermomix
Portions : 4 personnes
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Merci pour cette recette exquise !