Ce houmous de haricots blancs à la cacahuète au Thermomix est un incontournable des mezze libanais. On le trouve aussi dans bon nombre d’assiettes composées végétariennes. Il est enfin un dip très apprécié à l’heure de l’apéro.
Je vous en propose ici une version peu académique où les haricots blancs volent la vedette aux habituels pois chiches du houmous plus traditionnel. Dans cette version, la cacahuète remplace le tahini qui n’est pas toujours facile à dénicher.
Cette recette produit une grande quantité, mais vous pouvez le congeler : pour l’apéritif ou pour une assiette composée, c’est toujours appréciable d’avoir du houmous tout prêt !
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé.
Houmous de haricots blancs à la cacahuète
Servings : 500 grammes
Vous avez fait cette recette ?Cliquez sur les étoiles pour décerner votre note :
D'autres recettes de Sauces, dips et tartinades au Thermomix :
Sauce tahini
Premium
Houmous au poivron grillé
Premium
Purée de noix de cajou
Premium
Beurre de cacahuète {smooth ou crunchy}
Premium
Pâté végétal aux noisettes et lentilles corail
Premium
Recette qui fait sensation à l’apéro ! Hyper facile à faire et un effet “waaou” ga-ran-tit pour ceux qui croisent le chemin de cette variante d’houmous. Encore une victoire de Lyse ! Bravo et c’est toujours un plaisir de découvrir des nouvelles recettes avec vous !
⚠️ Un oubli et une coquille, au sujet de l’huile d’olive, se sont glissés dans les ingrédients et les instructions :
– son grammage n’est pas indiqué dans la partie “Ingrédients” (j’en ai déduit qu’il en fallait 80g –> voir mon 2è point),
– et justement il est noté dans les “Instructions” : “Ajoutez 80g d’eau” –> je pense qu’il s’agit d’huile olive ?
Sinon, testez vite cette tuerie !
tres bon , un vrai succés aupres de mes invités
En faisant cette délicieuse recette d’aubergines aux pois chiche et sauce fêta, je me suis trompée de boite, j’ai ouvert des haricots blancs au lieu des pois chiches🙃 Pas de panique, avec Lyse il n’y a pas de perte, après s’être régalés de nos aubergines (toujours de saison aux Antilles), je nous ai préparé ce fabuleux houmous qui change du classique et qui ira sur nos toast apéro et dans nos poke bol de demain 😋
PS : profiter de ton site que j’aime tant, sans les pubs avec l’abonnement, quel bonheur!!!
Délicieux pour changer du houmous classique !
Simplissime, original et délicieux ! J’adore les cacahuètes donc ça ne pouvait que me plaire . Personnellement je pourrais rajouter un peu plus d’ail et une pointe d’huile d’olive.🙂Merci de nous simplifier autant la cuisine tout en nous régalant toujours !