Ce gratin de fruits de mer au Thermomix est un vĂ©ritable dĂ©lice iodĂ© incroyablement facile Ă rĂ©aliser, dont le divin parfum marin est obtenu sans fumet de poisson industriel. Il cache une petite touche lyonnaise qui permet Ă la fois de le rendre plus roboratif et dâabsorber toute la dĂ©licieuse sauce rĂ©alisĂ©e avec le jus de cuisson des fruits de mer : des quenelles de brochet, souvenir dâenfance sâil en est.
RĂ©sultat : un gratin gĂ©nĂ©reux, au goĂ»t dĂ©licat mais bien prĂ©sent, qui fait un malheur dĂšs quâon le pose sur la table. Entre les fruits de mer tendres, la sauce crĂ©meuse bien nappante et les quenelles moelleuses, chaque bouchĂ©e est un concentrĂ© de rĂ©confort. Câest un plat simple mais bluffant, qui sent bon la cuisine maison tout en faisant son petit effet.
On peut prĂ©parer ce gratin de fruits de mer Ă lâavance et le passer au four au dernier moment, ce qui en fait un alliĂ© parfait pour recevoir sans stress. Si vous aimez les fruits de mer, ne manquez pas non plus ma paella super rapida : elle aussi fait la part belle aux saveurs marines, dans une ambiance plus ensoleillĂ©e mais tout aussi conviviale.
Bref, un plat généreux, savoureux, et étonnamment simple à faire, qui plaßt aux amateurs de fruits de mer comme aux curieux des bons plats régionaux.
Si ce gratin de fruits de mer au Thermomix vous a plu, pensez à lui laisser une note et un petit mot en commentaire ! Et pour recevoir mes prochaines recettes iodées ou pas, inscrivez-vous à la newsletter juste ici.
Laisser un commentaire