Une envie subite de brownies ? Cette recette de gaufres brownies aux noix de pécan au Thermomix la satisfera en un temps record. Outre l’apport de croquant, disposer des noix de pécans à même les plaques permet de les torréfier, et donc de développer leurs arômes. Attention, c’est addictif !
La cuisson façon gaufre apporte un croustillant irrésistible en surface, tout en conservant le cœur fondant typique du brownie. Résultat : un petit bonheur chocolaté prêt en quelques minutes, sans allumer le four. Idéal pour un dessert express ou un goûter ultra gourmand.
Le contraste entre le moelleux intense du chocolat et le croquant des noix grillées est tout simplement parfait. Une bouchée suffit pour convaincre même les plus sceptiques. Et l’odeur qui s’échappe du gaufrier pendant la cuisson ? Inutile de résister.
Ces gaufres brownies se dégustent nature, à la main, ou avec une touche de crème fouettée pour les plus gourmands. Une chose est sûre : elles disparaissent toujours beaucoup trop vite.
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