Ça a beau être la reine des entrées rafraîchissantes de l’été, la couleur pâlichonne des gaspachos maison a tendance à nous décevoir. Avec le gaspacho jaune au Thermomix – « yellow gazpacho » pour les amateurs de rimes –, ce n’est plus un souci ! Sa teinte ensoleillée apporte une touche de gaieté à votre table. Imaginez un bol rempli de soleil liquide, prêt à égayer vos repas estivaux.

Le gaspacho jaune est bien plus qu’une simple soupe froide. C’est une explosion de saveurs qui ravit les papilles. Sa texture veloutée et son goût subtil en font un délice pour les chaudes journées d’été. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner en plein air, ce gaspacho est toujours une excellente idée.

Ce qui rend ce gaspacho vraiment spécial, c’est sa capacité à surprendre. Les invités s’attendent souvent à la traditionnelle version rouge. Mais avec cette version jaune, vous ajoutez une touche d’originalité qui ne manquera pas d’impressionner.

Alors, laissez-vous tenter par cette recette estivale qui allie fraîcheur et originalité. Préparez-vous à savourer chaque cuillerée de ce délice jaune vif. Vous pouvez aussi jeter un œil à mon gaspacho classique !

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Gaspacho jaune au Thermomix

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Préparation : 15

Refroidissement : 1

Temps total : 1 15

Servings : 6 portions

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