Ces petites crĂšmes coco kiwi au Thermomix sont prĂȘtes en un instant, et en 4 ingrĂ©dients seulement. MalgrĂ© cette simplicitĂ©, elle sont bourrĂ©s de qualitĂ©s. C’est le parfait petit dessert d’hiver vite fait !
Et si vous cherchez des idées pour cuisiner le kiwi, je vous conseille aussi ces sablés au parmesan, kiwi et céleri ou ma bûche glacée kiwi pistache et chocolat blanc.
Un dessert pour faire le plein de vitalité
Ces petits crĂšmes coco kiwi sont ultra riches en coco… et en kiwi. Ăa semble une Ă©vidence, mais dans les desserts, les ingrĂ©dients fruitĂ©s font souvent de la figuration. Pas ici !
Résultat, un dessert vitalité bourré de :
- vitamines. Saviez-vous qu’un seul kiwi couvre nos besoins en vitamine C pour la journĂ©e ? La coco, quant Ă elle, est riche en vitamines E, B1, B5, B6 et B9.
- fibres solubles et insolubles. Le combo parfait pour un transit au top et un microbiote en pleine forme !
- minĂ©raux (magnĂ©sium, potassium, phosphore, fer…) et oligoĂ©lĂ©ments (sĂ©lĂ©nium, manganĂšse, cuivre).
Et n’ayez pas peur des lipides de la noix de coco. D’abord, il n’y en a pas des tonnes ici. Et puis il s’agit certes d’acides gras saturĂ©s, mais ils ont un profil chimique bien particulier qui ne prĂ©sente pas de risque cardiovasculaire.
Une crÚme dessert végétale au Thermomix
Seuls ingrĂ©dients mis en Ćuvre dans cette recette de crĂšme dessert vĂ©gĂ©tale au Thermomix :
- la noix de coco rùpée
- le kiwi – de prĂ©fĂ©rence français. C’est la saison entre dĂ©cembre et mars !
- un tout petit peu de sucre pour casser l’aciditĂ©, et
- de l’extrait de vanille, parce que c’est encore meilleur… mais on peut s’en passer !
RĂ©sultat, une crĂšme dessert qui rĂ©jouira tous ceux qui sont contraints d’adopter un rĂ©gmie spĂ©cial :
- sans Ćufs
- sans gluten
- sans produits laitiers
- et mĂȘme potentiellement sans sucre, pour ceux qui ne craignent pas un peu d’aciditĂ© !
à vous les petites crÚmes dessert coco kiwi végétales au Thermomix !
Si vous testez cette recette de petites crĂšmes coco kiwi au Thermomix, dites-nous ce que vous en avez pensĂ© ! Laissez un commentaire et dĂ©cernez votre note au bas de cette page. Montrez-moi vos rĂ©alisations sur Instagram @yummix.fr ou postez-les sur la page Facebook de Yummix. C’est toujours un immense plaisir de voir les recettes prendre vie dans vos cuisines !
CrÚmes dessert végétales coco-kiwi
Temps
Ingrédients
- 30 g sucre
- 100 g noix de coco rùpée (en sachet au rayon fruits secs !)
- 6 kiwis
- 1 c à café extrait de vanille (facultatif)
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Instructions
- Placez dans le bol 30 g de sucre et 100 g de noix de coco rùpée. Mixez 30 secondes/vitesse 10. Raclez les parois et mixez de nouveau 30 secondes/vitesse 10.
- DĂ©collez la prĂ©paration du fond du bol. Ajoutez la chair de 6 kiwis (jâutilise la bonne vieille technique de la cuillĂšre Ă cafĂ© pour extraire la chair des kiwis) et 1 c Ă cafĂ© dâextrait de vanille. Mixez 30 secondes/vitesse 8.
- Répartissez dans 6 petites coupelles et placez au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.
- DĂ©corez Ă©ventuellement de quelques dĂ©s de kiwis et dâun peu de noix de coco rĂąpĂ©e.
Absolument dĂ©licieux ⊠la prochaine fois je tente la mangue – coco ⊠merci aussi pour toutes vos publications tant dans vos livres que votre blog . Vos recettes sont pour la plupart originales , faciles Ă rĂ©aliser et dĂ©licieuses.
Le plus long pour moi fut dâĂ©plucher les mini kiwis de mon jardin⊠sinon, simplissime et un rĂ©gal. La noix de coco adoucit bien lâaciditĂ© du kiwi, sans en masquer le goĂ»t. Vraiment trĂšs bon, merci !
Une fois n’est pas coutume , nous avons Ă©tĂ© déçus par cette recette, l’aspect granuleux de la noix de coco nous a dĂ©plu. J’ai pourtant bien respectĂ© la recette, il manque Ă mon sens un liant qui en ferait une crĂšme dessert
Habituellement, j’apprĂ©cie beaucoup les recettes que vous proposez. Mais lĂ , c’est franchement pas foufou. Le goĂ»t est sympa mais la texture est dĂ©sagrĂ©able. Affaire de goĂ»ts personnels me direz-vous ! Je rĂ©essayrai nĂ©anmoins en ajoutant une banane mĂ»re, voir si cela sauvera la texture. Quoi qu’il en soit, merci pour votre crĂ©ativitĂ© et pour toutes vos (autres) excellentes recettes.
Excellente recette, tout le monde a adorĂ©, pour moi la prĂ©paration Ă©tait trĂšs lisse merci pour cette merveilleuse recette. Je vous souhaite encore une bonne annĂ©e avec pleins de recettes. đđđđđđ
Au top !
Bonsoir, je ne sais pas si ça vient de mes kiwis qui n âĂ©taient peut -ĂȘtre pas assez mĂ»rs mais je n âai pas aimĂ© du tout ! RĂąpeux en bouche, trop acidulĂ© ,je vais les « couper » demain avec de la banane. Des kiwis jaunes seraient sans doute plus doux ou de la mangue comme quelquâun l a suggĂ©rĂ© ⊠à retenter doncâŠ
Au top !
Si simple et si bon, avec un petit goĂ»t d’enfance!
Merci!
MĂȘme problĂšme que Marie : j’obtiens une prĂ©paration qui colle aux parois. Elle est assez sĂšche qd on goĂ»te (mais c’est đ). Pourtant j’ai pesĂ© la noix de coco avec ma balance de cuisine parce que j’ ai dĂ©jĂ eu des pbs avec la balance thermomix. En regardant la vidĂ©o sur insta, j’ai l’impression que la quantitĂ© demandĂ©e Ă©tait bien moindre !
J’ai rajoutĂ© 1 pot de yaourt. Mais ça reste trĂšs Ă©pais. Verdict ce soir !
essayĂ© …je n’ai pas reussi a faire une prĂ©paration bien lisse , se colle aux parois en 10 s , j’ai rajoutĂ© un pot de fromage blanc , 100g , pour faire le cremeux . Le goiut est top !
Un peu sûr comme dessert, je l ai agrémenté de speculoos émietté
DĂ©licieuse recette.
On dit LE coco et non la coco
Bonsoir.
Est-il possible de remplacer le kiwi par de l’orange ?
Merci par avance.
Bonjour
Tout d’abord, meilleurs vĆux et surtout une bonne santĂ©…qui passe d’abord par l’assiette đ.
Vous utilisez de la noix de coco fraßche ou déshydratée du commerce ?
Merci
Bonjour Nathalie, absolument ! (mĂȘme si la santĂ© passe aussi par une bonne santĂ© mentale (donc pas trop d’obsession sur l’assiette non plus đ et suffisamment de sommeil et d’exercice physique aussi đ
Pour la noix de coco, c’est bien de noix de coco rĂąpĂ©e sĂ©chĂ©e qu’il s’agit – pour Ă©viter tout doute, j’ai ajoutĂ© une prĂ©cision en note Ă ce sujet. Merci !
Bonjour,
Etant allergique au KIWI , peut-on faire le mĂȘme principe avec de la mangue ? Merci
Isabelle
Bonjour Isabelle, je n’ai pas testĂ© mais je pense que oui !
Au top !