Le boeuf carottes au Thermomix ! Voici un plat “slow food”, car longuement mijoté, mais il a toute sa place dans ce livre car il requiert vraiment très peu d’investissement de votre part. C’est en discutant avec mon boucher que j’ai fini par comprendre un jour qu’un temps de cuisson d’au moins 2 heures était le secret pour obtenir une viande fondante… De fait, un peu d’anticipation s’impose, mais avouez que c’est le pied quand le bœuf carottes du déjeuner se gère tout seul pendant la sortie course à pied du dimanche !
Comme toujours, si vous réalisez cette recette de boeuf carottes au Thermomix, n’oubliez pas de laisser votre commentaire sur cette page. On aime savoir si tout s’est bien passé ! Vous pouvez aussi attribuer votre note en cliquant directement sur les petites étoiles ! Merci !
Boeuf carottes au Thermomix
Cette indication figure dans le bandeau coloré en haut de page.
Cette recette est une recette exclusive de l’un des livres Yummix. La faire ressortir ici vous permet :
Si vous avez ce livre :
- de la localiser facilement (titre du livre et n° de page dans l’encart sous la photo),
- de donner votre avis,
- de l’enregistrer dans vos favoris et de créer la liste de courses correspondante.
Et si vous ne l’avez pas, d’en avoir un aperçu et de vous inspirer.
Les recettes qui ne sont pas sur le blog sont reconnaissables parmi les résultats de recherche par la présence d’une étiquette colorée comportant le titre du livre et le n° de page où on peut les trouver.
Un flop pour ma part : peu de goût, sauce liquide / aqueuse, viande écrasée malgré les 3cm et les couteaux sens inverse.