Cette recette de banitsa au Thermomix est une spécialité bulgare épatante. Elle se situe à mi-chemin entre le feuilleté, le gratin et le soufflé au fromage, voire les lasagnes, pour le montage.
Traditionnellement consommĂ©e pour le petit dĂ©jeuner, la banitsa sait aussi Ă©pater famille et amis Ă lâoccasion dâun dĂźner. Et alors vraiment, sans vous fouler, puisque sa rĂ©alisation est dâune simplicitĂ© enfantine.
Avec ses feuilles de pĂąte fines et croustillantes, enroulĂ©es autour dâun mĂ©lange fondant de fromage et dâĆufs, la banitsa est une explosion de textures. LâextĂ©rieur dorĂ© cache un cĆur moelleux et savoureux qui se dĂ©guste aussi bien chaud que froid. Un vrai rĂ©gal Ă tout moment de la journĂ©e !
Ce qui la rend encore plus irrĂ©sistible, câest son parfum Ă la cuisson. Imaginez cette odeur de pĂąte dorĂ©e et de fromage fondu qui envahit la cuisine⊠Impossible dây rĂ©sister ! En plus, elle se prĂ©pare en un clin dâĆil et ne demande que quelques ingrĂ©dients simples, souvent dĂ©jĂ prĂ©sents dans les placards.
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