Tatin d’endives au Maroilles

Difficile de faire plus nordiste que cette tatin d’endives au Maroilles au Thermomix ! Mais ce clin d’œil régional n’est pas ce que cette tatin salée a de plus remarquable.

Une sublime tarte tatin salée

Ce que vous retiendrez de cette tatin salée, c’est qu’elle est sublime ! Déjà, elle en jette visuellement. Et une fois la fourchette platée dedans, c’est un vrai bonheur.

Cette tatin d’endives au Maroilles est si délectable qu’on pourrait presque la servir en dessert.

Vous êtes décidé à la tester ? Préparez-vous, les endives vont devenir votre légume préféré.

Une tarte tatin d’endives au Thermomix

Le Thermomix intervient dans cette recette :

• pour faire une délicieuse pâte brisée maison en un clin d’œil. Le goût est incomparable. Et elle contient de la farine complète (si vous aimez), ce qui est introuvable dans le commerce.
• pour précuire les endives à la vapeur. Ensuite, on n’a plus qu’à les caraméliser rapidement à la poêle. C’est moins de temps passé debout aux fourneaux !

Initialement parue dans le livre Mini Batch

Cette recette vous fait de l’œil ? Vous pouvez aussi la réaliser dans le même temps que trois recettes de plats salés en préparant le Mini batch Hiver #2.

Ça vous prendra à peine plus de temps. Véridique ! J’ai conçu ces “mini batches” de façon à mutualiser et rationaliser au maximum les préparations et les ingrédients. Le gain de temps est réel, et c’est inclus dans votre abonnement Premium. Je vous invite vraiment à essayer !

Ta tante attend ta tatin

Testez sans attendre cette recette de tarte tatin aux endives au Thermomix. Et ensuite, n’oubliez pas de revenir nous dire ce que vous en avez pensé !

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Tatin d’endives au Maroilles

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Préparation : 30 minutes minutes

Cuisson : 55 minutes minutes

Temps total : 1 heure heure 25 minutes minutes

Portions : 6 personnes

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