Avec cette recette de tartiflette au Thermomix, partez à la montagne en un instant — sans pneus neige et monceaux d’équipements de ski.
Nul doute que vous régalerez familles et amis avec ce grand classique savoyard éminemment réconfortant.
La vraie tartiflette, au Thermomix !
Pour faire une vraie tartiflette, voici les seuls ingrédients autorisés :
- des pommes de terre, cuites à l’eau ou à la vapeur
- des oignons
- des lardons fumés
- du Reblochon AOP
- du sel (à peine), du poivre, et basta.
Certains ajoutent une lampée de vin blanc ou un peu de muscade… Mais pas d’autre fromage, et surtout pas de crème, c’est la dose généreuse de reblochon qui apporte le crémeux ! (Même si bien sûr, vous faites bien comme vous voulez.)
Initialement parue dans le livre Mini Batch
Cette recette vous fait de l’œil ? Vous pouvez aussi la réaliser en même temps que deux autres plats en préparant le Mini batch Hiver #1. Ça vous prendra à peine plus de temps !
À vous de jouer !
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Tartiflette
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Excellent ! J’ai juste fait cuire et confire les oignons et lardons dans du vin blanc (1 petit verre à peu près), sans le bouchon pour faire évaporer le liquide, l’alcool s’évapore, reste le bon goût , c’est vraiment un plus 😉.
Et au lieu de reblochon j’ai mis du Goustal, fromage ressemblant mais au lait de brebis, des caves Société à Roquefort, mais il y en a en supermarché. Plus de goût pour qui aime.
Manque juste le bon vin de Savoie.
Très facile rapide , j adore cette façon de faire … trop bon 🤤
Du baume pour les bidous affamés.
Tout le monde a adoré !
Je rajoute à mes plats d’hiver! Merci
Au top !