Voici une belle dĂ©monstration de la façon dont une sauce â mĂȘme basique â peut mĂ©tamorphoser un plat extrĂȘmement simple en vrai dĂ©lice Ă lâallure assez travaillĂ©e. Onctueuse, la crĂšme de chorizo est dâune gourmandise absolue tout en restant lĂ©gĂšre. Et jâai glissĂ© dans les notes une variante encore plus gourmande, pour que cette chouette recette de lieu jaune, Ă©crasĂ© de pommes de terre, poireaux et crĂšme de chorizo au Thermomix puisse emballer tous types de gourmets !
Servi dans une jolie assiette, ce plat a tout du petit restaurant de bord de mer. Le lieu jaune, poisson dĂ©licat et souvent sous-estimĂ©, se prĂȘte parfaitement Ă cette association Ă la fois douce et relevĂ©e. LâĂ©crasĂ© de pommes de terre vient apporter le moelleux, tandis que les poireaux fondants jouent le rĂŽle dâun lĂ©gume simple mais rĂ©confortant.
Mais câest bien la crĂšme de chorizo qui vole la vedette. Elle apporte la touche ensoleillĂ©e qui vient dynamiser lâensemble sans Ă©craser les saveurs plus subtiles du poisson. Une vraie sauce « waouh », Ă base dâingrĂ©dients du placard, dont vous risquez de vous inspirer pour dâautres plats !
La bonne nouvelle, câest que tout se prĂ©pare trĂšs rapidement. Le montage minute suffit Ă faire de cette recette un joli plat du soir comme une proposition un peu plus raffinĂ©e pour les week-ends entre amis. Effet garanti, pour un minimum dâeffort !
Vous avez aimĂ© cette recette de lieu jaune, Ă©crasĂ© de pommes de terre, poireaux et crĂšme de chorizo au Thermomix ? Pensez Ă lui mettre une bonne note et Ă laisser un petit commentaire ! Vos retours me font toujours plaisir. Et pour ne rien manquer des prochaines publications, inscrivez-vous Ă la newsletter ! Et si vous cherchez d’autres recettes de lieu jaune, jetez un Ćil Ă ma recette aux Ă©pinards et beurre d’agrumes.
Merci encore pour cette dĂ©licieuse recette qui a ravi tout le monde, parents et enfants. La sauce câest le plus qui donne du pepâs Ă lâensemble ! HĂąte de la refaire.
Je rejoins un commentaire prĂ©cĂ©dent: dans lâĂ©tape 3 il nâest pas indiquĂ© clairement oĂč mettre les poireaux (mĂȘme si on le devine, pour les novices, ce nâest pas ĂȘtre pas Ă©vident).
Merci pour votre retour, VĂ©ronique. Il faut placer les rondelles de poireau dans le Varoma afin quâelles sây Ă©gouttent. Le Varoma sert de passoire, on optimise. Jâai reformulĂ© la phrase pour plus de clartĂ©.
Fait avec du cabillaud, excellent, merci !
Sauce divine
Merci pour ce retour Françoise !
La sauce est délicieuse !
Encore une trĂšs bonne recette ! Je me suis juste un peu perdue dans les explications et câest la premiĂšre fois !
super recette, rapide et la sauce au chorizo apporte la touche de gourmandise
Merci pour ce retour CĂ©cile !
Tout le monde a adoré !
Surprenante association entre le chorizo et le poisson ! Nous avons apprĂ©ciĂ© la dĂ©couverte ! đ
Merci pour ce retour HĂ©lĂšne !
Tout le monde a adorĂ© đ€©
Tout le monde a adoré !mais les explications manquent de clarte
Super recette ! A refaire
Super recette !
DĂ©licieux! Nous nous sommes rĂ©galĂ©s :), je ferai peut ĂȘtre cuire les poireaux qqs minutes de plus pour quâils soient plus tendres.
Ces recettes dâillico Presto sont vraiment gĂ©niales.
Rapide et vraiment trĂšs bon.
Nous nous sommes rĂ©galĂ©s ! Recette rĂ©alisĂ©e avec de l’eglefin et du chorizo fort. La crĂšme au chorizo est dĂ©licieuse et relĂšve parfaitement le poisson. A refaire !
Testé avec yaourt plutÎt que crÚme et en enlevant la peau du chorizo: excellente recette. Tout est parfait, comme toujours avec Yummix