Pour ne pas se laisser abattre en cette période assez morose, voici une petite recette feel good de saison. Une salade de lentilles au céleri, aux ...
Nouveau livre !
Roule galette au Thermomix
Les dernières recettes
Purée de patate douce au citron vert
Colorée et acidulée, cette purée de patate douce et citron vert au Thermomix est la candidate idéale ...
Bûche de Noël aux trois chocolats
Une bûche au chocolat comme chez le pâtissier, faite maison ? Un jeu d'enfant avec votre ...
Nouilles sautées aux légumes et filet mignon {un plat facile et généreux}
Ces nouilles sautées au Thermomix sont notre coup de coeur familial du moment. Un plat vraiment ...
Pâte de coing moins sucrée {et la meilleure façon de la déguster !}
Les pâtes de coing avec Thermomix, c'est beaucoup plus reposant que sans, c'est un fait. Du coup, ...
Vous êtes plutôt galette ou brioche des rois ? Vous trouverez sur Yummix des recettes d'Epiphanie au Thermomix qui vont vous combler.
Retrouvez ici toutes les recettes sans gluten au Thermomix de Yummix !
Les recettes "healthy" qui font la part belle aux fruits, légumes et autres super-aliments.
Au quotidien, on gagne un temps fou avec de bonnes bases sur lesquelles on peut improviser !
Astuces Thermomix
L’astuce imparable pour des gâteaux bien plats {idéal pour le cake design !}
Qu'on ait pour projet de réaliser un élégantissime gâteau à étages façon wedding cake ou un gâteau ...
10 trucs pour réussir les blancs en neige au Thermomix
Bête noire des utilisateurs de Thermomix, les blancs d'oeufs en neige. Reproche principal : ils ...
Le tempérage du chocolat au Thermomix
Le tempérage du chocolat est LA technique de pro qui permet d'obtenir des chocolats bien brillants, ...
Livres Thermomix
Yummix, c'est aussi le plaisir d'un livre Thermomix au travers de trois ouvrages de recettes. Retrouvez de nombreuses recettes fiables, inspirées et joliment illustrées, sur support
Bienvenue sur Yummix !
Des recettes Thermomix bluffantes
Yummix est un blog de recettes au Thermomix fiables et faciles à base de produits bruts. Mon crédo ? Le rapport « effort/effet », car cuisiner maison est la base de la santé et doit rester un plaisir, et non une corvée !
Je cherche à proposer des recettes bluffantes, aussi simples et rapides que délicieuses et nutritives. Dans cette optique, je développe et teste mes recettes avec un grand degré d’exigence sur la qualité du résultat final ; et avec le souci constant de limiter le nombre d’ingrédients, de manipulations et de nettoyages du bol. Laissez-moi faire les erreurs à votre place !
Des trucs et astuces
Je livre aussi sur Yummix tous mes trucs et astuces pour que vous tiriez le meilleur parti de votre Thermomix. La raison d’être de Yummix est de faire du Thermomix un véritable allié dans nos vies surchargées. Le Thermomix est en effet un outil formidable pour concilier vie bien remplie et délicieuse cuisine maison qui respecte notre santé et l’environnement.
Ma vision de l’alimentation
Avec mes recettes, mitonnez un repas healthy, éco-responsable et délicieux en deux temps trois mouvements… À base de produits bruts, frais voire locaux quand c’est possible, ou à défaut, avec les produits du placard ; essayez par exemple mon curry de pois chiches ! C’est aussi un engin génial pour tendre vers le zéro-déchet : granola, crèmes desserts ou lait d’amande faits maison ne sont pas seulement plus sains et moins sucrés que ceux du commerce, ils évitent aussi les emballages inutiles.
Passionnée de nutrition de longue date, aujourd’hui mangeuse intuitive. Je suis désormais convaincue qu’il est inutile et même clairement contre-productif de se refuser certains aliments ou groupes d’aliments pour avoir la ligne et la santé. C’est pourquoi vous trouverez aussi bien sur Yummix une divine galette des rois à la frangipane et une brioche d’anthologie, merveilleusement filante, moelleuse et beurrée, que de nombreuses recettes au Thermomix à index glycémique bas, sans gluten, végétariennes, vegan ou sans produits laitiers.
Je vous souhaite de passer un bon moment sur ces pages !
Lyse Petitjean
