Avec la sortie d’un nouvel accessoire râpe découpe-légumes baptisé “découpe-minute”, Thermomix s’attaque à ce qui était probablement le plus gros défaut de ses robots : l’impossibilité de faire de vraies carottes râpées.
Que vaut vraiment cette râpe pour Thermomix ? Je partage dans ce billet mon expérience et mes conclusions après plusieurs semaines d’utilisation. Vous y trouverez aussi une petite vidéo, pour que vous puissiez vous faire une idée de la facilité d’utilisation et des résultats obtenus.
Sommaire
- Présentation du découpe-minute, le nouvel accessoire râpe pour Thermomix
- Ce qu’on peut faire avec le découpe-minute Thermomix
- Ce qu’on ne peut pas faire avec le découpe-minute Thermomix
- Comment faire fonctionner le découpe-minute Thermomix
- Mon avis sur le découpe-minute Thermomix
- Comment acheter le découpe-minute Thermomix ?
- Questions fréquentes sur le découpe-minute Thermomix
- Participez à la discussion !
Présentation du découpe-minute, la nouvelle râpe pour Thermomix
Mon test du découpe-minute Thermomix en vidéo
Dans cette vidéo, je vous présente le nouvel accessoire et je vous montre ce que ça donne avec des carottes, du chou rouge, des pommes de terre et du saucisson sec.
Quels sont les modèles compatibles avec le découpe-minute Thermomix ?
Le découpe-minute est compatible avec les Thermomix TM5 et TM6.
Malheureusement pour les propriétaires de modèles antérieurs, il ne s’adapte ni sur le TM31, ni sur ses prédécesseurs.
Comment se présente cette râpe pour Thermomix ?
Le découpe-minute est constitué de 5 éléments :
- un disque métallique tranchant
- une cuve qui se pose à l’intérieur du bol, un peu à la manière du panier cuisson. Elle recueille les légumes râpés, de sorte que le bol du Thermomix reste propre.
- un axe qui se pose simplement sur les couteaux, afin de transmettre leur mouvement de rotation au disque tranchant
- un couvercle avec cheminée/goulotte dans laquelle glisser les légumes ; et
- un poussoir.
1 seul disque, 4 types de découpe
Le rôle principal dans le fonctionnement du Découpe-Minute est bien sûr tenu par le disque tranchant. De conception assez ingénieuse, il propose à lui seul 4 types de découpe :
- la face 1 permet de découper en rondelles ou lamelles, selon deux épaisseurs
- fin (1 mm) : pour des tranches ou émincés ultra fins ; on voit presque au travers. J’adore ce réglage pour émincer très finement du chou rouge ou blanc.
- épais (3 à 4 mm) : pour des tranches fines, avec quand même un peu de matière. C’est le réglage que j’utilise par exemple pour le gratin dauphinois.
- La face 2 permet de râper, selon deux épaisseurs :
- fin (1 mm) : pour un râpé long et fin. Celui des vraies carottes râpées ou du céleri rémoulade.
- épais (3 à 4 mm) : on obtient un résultat similaire à celui d’une râpe gros trous. Parfait par exemple pour les röstis et autres délicieuses galettes de légumes.
Ce qu’on peut faire avec le découpe-minute Thermomix
Râper et émincer des légumes
Le Découpe-Minute est conçu pour râper, émincer et trancher les légumes. Il est notamment idéal pour les :
- betterave
- crue (râper / fin ou épais)
- cuite (découper / épais)
- blettes ou chou kale (découper/épais : on roule les feuilles bien serré avant de les glisser dans la cheminée).
- carottes
- râpées (râper / fin)
- en rondelles (découper / fin ou épais)
- céleri-rave
- en céleri rémoulade (râper / fin)
- rôti (découper / épais) ou en gratin (découper / fin ou épais)
- champignons émincés (découper / épais ou fin)
- chou rouge ou vert
- émincé merveilleusement finement en vue de le consommer comme crudité (découper / fin)
- émincé en vue de le braiser ou de le faire fermenter (découper / épais)
- concombre
- en rondelles (découper / épais ou fin)
- en tzatziki (râper / épais)
- courgette
- en rondelles, pour les poêlées, gratins, tians …(découper / épais),
- en carpaccio (découper / fin)
- râpée (râper / fin ou épais)
- fenouil émincé (découper / épais ou fin)
- oignon rouge ou jaune ; échalote
- émincés super finement pour agrémenter des salades (découper / fin) ou
- en vue de les faire cuire (découper / épais)
- pomme de terre
- en tranches pour les gratins et notamment de délicieux gratins dauphinois (découper / épais ou fin)
- râpée (râper / fin ou épais) pour des röstis par exemple
- patate douce et panais
- en tanches pour les gratins (découper / épais ou fin)
- pour des galettes de légumes (râper / fin ou épais)
- poivrons émincés (découper / épais)
- radis roses, blancs, noirs (découper / épais ou fin)
- tomates de petite taille type “olivettes” (découper / épais)
Sur l’image ci-dessus : en haut, le mode “découper”, en bas, le mode “râper”. Et dans les deux cas, réglage “fin” à gauche, “épais” à droite.
Râper et émincer des fruits
On peut aussi utiliser le découpe-minute pour trancher des fruits, notamment la pomme. En couchant les quartiers épépinés dans la partie la plus large de la cheminée, on peut obtenir des lamelles parfaites qui feront des tartes du plus bel effet.
Le découpe minute peut en fait tailler tous les fruits pas trop mous, y compris la fraise, la poire, le kiwi et même la banane (mais ce n’est pas là que le découpe-minute a la plus grande valeur ajoutée !)
Au-delà des fruits et légumes
On peut même utiliser le découpe-minute pour :
- râper le fromage type emmental, comté (râper / fin ou épais) ;
- réaliser de beaux copeaux de parmesan (découper / fin) ; et
- trancher le saucisson sec (découper / épais pour des rondelles standard ou fin pour une finesse que je trouve très agréable à manger, au prix de rondelles un peu moins parfaites).
Je ne doute pas que les plus inventifs d’entre nous lui trouverons encore d’autres usages !
Ce qu’on ne peut pas faire avec le découpe-minute Thermomix
Les fruits et légumes mous
Oubliez les légumes et les fruits à texture très molle, que le découpe-minute ne pourra pas trancher sans risquer de les réduire en purée. Par exemple, les tomates, avocats et mangues bien mûrs ne sont pas adaptés.
Les tranches entières de fruits et légumes de grande taille
Le compartiment le plus large de la cheminée du découpe-minute fait 5 x 6,5 cm. Par conséquent, seuls les aliments de dimension inférieure peuvent être découpés en tranches entières sans être préalablement coupés en gros morceaux.
Donc, pas de tranches entière d’aubergine ou de belles grosses tomates. Les mandolines peuvent dormir tranquille : il leur reste au moins ça !
Comment faire fonctionner le découpe-minute Thermomix
Installer le découpe-minute
L’installation ne prend pas plus de quelques secondes. Posez l’axe sur les couteaux, insérez la cuve, puis positionnez le disque en veillant à mettre vers le haut la face adéquate, selon que vous cherchez à râper ou à trancher.
De petits schémas gravés sur le disque permettent de repérer les faces sans hésiter.
Alternativement, on peut aussi se repérer avec la couleur de l’embout supérieur :
- embout gris foncé en haut : le disque est positionné pour découper / émincer ;
- embout gris clair est en haut : le disque est positionné pour râper.
Actionner la râpe pour Thermomix
Si vous avez un Thermomix TM6
Avec le TM6, sélectionnez sur l’écran de votre appareil les modes “Râper” ou “Découper”.
En réalité, les deux fonctions produisant exactement le même résultat, le choix entre ces deux modes n’a aucune espèce d’importance. Ce qui va déterminer si vos légumes sont râpés ou tranchés, c’est le fait d’avoir positionné votre disque dans le bon sens à l’étape précédente !
Ensuite, vous pouvez mettre en marche le Découpe-minute tout en sélectionnant “fin” ou “épais”, à l’aide du bouton rotatif du Thermomix.
Si vous avez un Thermomix TM5
Avec le TM5, il est tout aussi facile d’actionner le découpe-minute. Simplement, vous allez utiliser les réglages manuels.
Une fois votre découpe-minute installé avec le disque positionné dans le bon sens selon que vous souhaitez râper ou découper, vous allez simplement lancer le Thermomix :
- si vous souhaitez le réglage “fin” : à vitesse 4 et en sens inverse ;
- si vous souhaitez le réglage “épais” : à vitesse 4.
Des anti-sèches sont prévues pour que vous n’ayez pas à rechercher ces informations : le sens de rotation à choisir pour obtenir un résultat “fin” ou “épais” est indiqué sur le disque de découpe, et la vitesse 4 est discrètement rappelée à l’avant du couvercle du découpe-minute.
Par ailleurs, la marque recommande de programmer une durée de 1 minute (pré-programmée dans les modes du TM6). Ceci vise à éviter de trop remplir le panier. Cela étant, il a une bonne capacité !
Chargez les légumes dans le découpe-minute Thermomix
Il ne reste plus qu’à :
- glisser les légumes dans la cheminée du couvercle. Au préalable, il faudra bien sûr les avoir lavés et/ou pelés et/ou le cas échéant, découpés aux dimensions de la cheminée ;
- pousser sans forcer avec le poussoir. A noter : la notice précise que forcer pourrait endommager la balance du Thermomix.
Quelques conseils pour cette étape :
- ne remplissez pas trop la cuve. J’ai testé pour vous en découpant en tranches une grande quantité de pommes de terre (presque 2 kg) sans m’interrompre pour vider la cuve, et je me suis retrouvée avec une petite partie des pommes de terre qui étaient râpées. Forcément, quand la cuve est archi-pleine, les belles rondelles se retrouvent en contact avec la face inférieure du disque… à savoir, la râpe !
- pour de parfaites rondelles de concombre, de courgette ou de saucisson, il faut réussir à maintenir l’aliment à trancher bien vertical. Privilégiez la partie étroite de la cheminée quand c’est possible, sinon il est préférable de bloquer l’aliment en position verticale avec le poussoir avant de démarrer l’appareil.
Mon avis sur le découpe-minute Thermomix
Vous êtes nombreux à m’avoir demandé mon avis sur ce nouvel accessoire râpe pour Thermomix.
Je serai brève : j’en suis hyper satisfaite ! Si l’on n’a pas déjà un appareil aux fonctions similaires, c’est énormément de temps gagné, et une plus grande consommation de légumes et crudités à la clé.
Les points positifs
- Les découpes sont nettes et rapides :
- la râpe en mode “fin” donne des carottes râpées parfaites, ni trop fines ni trop épaisses. Idem pour le céleri rémoulade.
- le râpage en mode “épais” est le type de découpe dont je me sers le moins. Toutefois, il peut être bien utile notamment pour râper du fromage ou des légumes à incorporer dans des préparations à cuire
- les découpes “épaisses” sont parfaites pour les gratins… ou des tranches de saucisson classiques.
- les découpes “fines”, vraiment très fines, sont géniales pour les crudités telles que le chou rouge ou vert, un carpaccio de courgette, des chips de pommes de terre ou de légumes racine ou des copeaux de parmesan.
- Le découpe-minute laisse le bol du Thermomix et son couvercle propres.
- Il produit peu de déchets. Il y a fatalement des petits morceaux qui restent non râpés à la fin de chaque légume, mais ce sont de tous petits bouts, très fins. Bien moins que lorsqu’on râpe à la main !
- Il se lave facilement, notamment grâce à la forme arrondie de la cuve. A moins d’avoir râpé un aliment gras comme du fromage, il suffit en fait de lui donner un coup de brosse à vaisselle sous un filet d’eau claire.
Les points négatifs
- Son prix. Le découpe-minute est proposé à 99€, ce qui est somme toute assez cher pour un accessoire dépourvu de technicité.
- On ne peut pas utiliser le découpe-minute lorsque le Thermomix est occupé, et réciproquement. C’est le revers de la médaille du fait d’avoir un seul et unique appareil.
Vous remarquerez que les seuls points négatifs que j’ai trouvés ne sont pas en lien avec les performances du découpe-minute. Il m’a complètement convaincue !
Vive les carottes râpées au Thermomix, donc, mais aussi le céleri rémoulade, les poke bowls, les gratins dauphinois et tous les plats débordants de crudités colorées.
Comment acheter le découpe-minute Thermomix ?
Avant le 27 mars 2023, le découpe-minute ne pouvait qu’être reçu en cadeau à l’occasion d’une réunion Thermomix débouchant sur un achat de Thermomix TM6.
Désormais, il est possible d’acheter le découpe-minute auprès d’une conseillère ou d’un conseiller Thermomix.
En pratique cependant, il va falloir continuer à faire preuve de patience, car il semble que les stocks soient très faibles…
Vous trouverez plus d’infos sur le site de Vorwerk.
Questions fréquentes sur le découpe-minute Thermomix, la nouvelle râpe pour Thermomix
Le découpe-minute est vendu au prix de 99€.
Depuis le 27 mars 2023, il est possible d’acheter le découpe-minute auprès d’une conseillère ou d’un conseiller Thermomix.
En pratique, il semble que les stocks soient très limités.
Le découpe-minute est compatible avec les Thermomix TM5 et TM6.
Oui, mais il reste conseillé de privilégier un lavage à la main pour le disque de découpe. En effet, le lavage à la machine risque de l’émousser plus rapidement.
Pour le lavage à la main, une brosse à vaisselle est idéale pour être efficace et ne pas se couper.
Merveilleusement bien ! Je craignais d’être déçue après avoir lu sur le net que les carottes étaient trop fines ou trop épaisses. Mais je trouve que la taille des filaments est idéale, fidèle aux carottes râpées traditionnelles. Et il y a très peu de chutes.
Vous trouverez ici un “Guide de prise en main” du découpe-minute ultra complet édité par la marque Thermomix. Il comprend le mode d’emploi de cet accessoire, mais aussi pas mal de conseils et même des idées-recettes.
Participez à la discussion !
Si vous avez lu cet article sur le découpe-minute de Thermomix et que vous avez des questions ou un avis à partager, n’hésitez pas à laisser un commentaire au bas de cette page ! C’est toujours un plaisir d’échanger.
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Merci de cet article très utile comme d’habitude. Reçu hier mon découpe légumes et le spiraliser. Testé carottes râpées. Nickel. Je testerai vite les tagliatelles de légumes et je ne me ferai plus mal à la main..
Bonjour, est-ce que le découpe minute peut faire des tagliatelles de légumes (courgettes). Merci pour votre réponse
Bonjour, non, seuls les types de découpe présentés dans cet article sont possibles !
Il existe maintenant un ustensile spécial tagliatelles et spirales en plus du découpe légumes.
Je posséde un TM5 et j’ai aceté un découpe legume.
Imossibel de le faire fonctionner; message d’erreur C143.
Le sAV de LYON ne sait pas résoudre mon problème.
Bonsoir dommage j’ai cassé l’axe de transmission et personne ne peut me vendre cette pièce sans laquelle mon découpe minute ne fonctionne pas !si vous pouviez m’aider merci d’avance
Mince alors ! A votre place, je contacterais le SAV de Vorwerk.
Je possède unthermomix Tm15. J’ai acheté l’accessaoiredécoupe légume; Impossible de faire fonctionner les deux. Le personnel de Vorwek à LYon ne sait pas résoudre mon problème; Je suis déçue.
Bonjour, je vous conseille de contacter le SAV Vorwerk.
bonjour,
je viens de recevoir mon découpe-légumes pour le TM6. J’ai acheté cet ustensile en priorité pour les carottes rapées.
Or avec la râpe fine elles ressemblent plutôt à des cheveux d’ange et si j’utilise la râpe épaisse, il sort des petits morceaux.
Je suis déçue et je regrette mon achat.
Bonjour Maryse, j’ai déjà lu ce même souci, et pourtant avec mon découpe minute, les carottes ra^ées sont parfaites, pas du tout des cheveux d’anges ! Alors soit le disque de découpe est différent du mien, soit peut-être c’ets juste une question de pression : est-ce que vous poussez les carottes avec le poussoir quand même un peu fermement ?
Bonjour,
Je viens de recevoir mon découpe minute.
J’ai un TM6, les mises à jour sont OK, et d’ailleurs il ne m’en propose pas de nouvelles. Et je n’ai pas le mode râper….!
ça alors ! Même en faisant défiler vers le bas les picto des différentes fonctions ?
Cliente Thermomix (en possession du TM6), je viens de recevoir le découpe-minute Thermomix après un an d’attente et suis scandalisée de constater que le carton n’est pas fermé (sans aucune bande adhésive), la râpe apparente sur le dessus sans protection et aucun mode d’emploi. Pour 99€, je m’attendais à davantage de professionnalisme de cette marque qui se revendique qualitative !
Bonjour à tous, découpe minute reçu hier et expérimenté de suite.bpour les émincés, c’est top. Pour les râpés, je trouve que les carottes sont beaucoup trop fines en mode fin. Elles ressemblent plus a des cheveux d’ange qu’à des carottes râpées traditionnelles, pas celles que vous achetez chez les traiteurs. Aussi, pour les carottes râpées, je reprends la vieille moulinette à main de ma maman qui a un calibre de 3/4 mm, donc supérieur à celui du Thermomix (1/2 mm). Déçue totalement pour les carottes râpées.
Bonjour ClaireV, merci pour ce retour. Je me demande si tous les disques de découpe sont identiques, car j’avais déjà entendu cette critique pour les carottes, or je n’ai absolument pas ce problème, les carottes râpées ne sont pas trop fines, elles sont parfaites !
Autre hypothèse : est-il possible que ce soit parce que vous n’appliquez pas assez de pression ? (il ne faut pas pousser hyper fort mais il faut quand mêem pousser les carottes vers le bas ?)
Bonjour,
Le lien indiqué plus haut sous la phrase : “Vous trouverez plus d’infos sur le site de Vorwerk” ne fonctionne pas sur mon ordi. Aucune page ne s’affiche, j’ai une page blanche 🙁
Je n’ai pas trouvé non plus ou voir la vidéo dont il est question dans : “Mon test du découpe-minute Thermomix en vidéo”.
Bonne journée.
Bonjour,en râpant du parmesan,je n’arrive plus à enlever min disque de découpe. Voilent y remédier ?merci
Bonjour Pascale, j’arrive un peu tard – j’espère que vous avez réussi à démonter votre découpe minute !
Bonjour, impossible de le trouver. Est-ce que la version ultimix qui fait exactement le même et bien j’ai un peu peur de ne pas utiliser un produit officiel sur thermomix. Merci
Bonjour Alexis, je ne sais pas ce que valent vraiment les autres solutions, et je préfère comme vous utiliser les accessoires “officiels” pour m’assurer qu’ils ne poseront pas de problème. Vorwerk indique que le découpe-minute sera bientôt de nouveau en stock, et avec des quantités permettant d’honorer pas mal de commandes, j’espère que ce sera effectivement le cas ! J’utilise le mien quasi quotidiennement 😉
Bonjour,
Arrêtez de faire de la pub pour un produit qui n est pas en vente.
Vorwerk applique des pratiques frauduleuses voire mafieuse..
J essaie de me le procurer depuis mars
C est scandaleux
Bonjour
Existe t-il une rape decoupe minute pour le TM31
Merci
Bonjour
Moi je ne suis pas contente depuis le mois de mars j’essaye de me le procurer et impossible
Je suis vraiment déçue
Fatiguée d’attendre et de courir après qq chose qui ne viendra certainement pas. en plus je dois faire un cadeau et bien c’est râpé .
C’est honteux je trouve
De ne pas produire suffisamment pour que tout le monde puissent l’avoir . De ne pas prévoir
Non pas de nos jours faut y courir derrière c’est décevant pour une marque de grande renommée
Thermomix continue de capitaliser sur un produit qu ils sont incapables d offrir à la vente, l appareil etant en rupture de stock quasiment depuis l annonce de sa sortie … et pire encore, de le proposer en cadeau pour inciter à l achat d un thermomix . J ai écrit plusieurs fois à leur direction commerciale pour leur faire remonter mes observations sur le sujet, retour convenue de leur part l appareil est victime de son succes” … pour moi cela s apparente à des pratiques frauduleuses sur lesquelles il serait intéressant de s interroger …
AHURISSANT DE NE PAS POUVOIR COMMANDERLE DECOUPE MINUTE
HIER LE STOCK EPUISE EN 30MN
J AI DU MAL A ACCEPTER.
Encore faut-il pouvoir l obtenir le me connecte à chaque vente depuis le 27 mars et toujours en rupture quand j obtiens la connexion
Bonjour,
Ma conseillère thermomix m’indique qu’il faut s’abonner à cookidoo pour que le TM6 me propose la fonction « râper » et « émincer ». Je suis étonnée, c’est la première fois, qu’une mise à jour ne donne pas accès aux nouveautés… C’est vraiment le cas ?…
Merci pour votre réponse
Je vous confirme qu’il n’est pas nécessaire d’être abonné à Cookidoo, il faut juste faire la dernière mise à jour !
Quelqu un a t il eut le meme soucis?!
La tige du decoupe minute a cassee??!
Merci
Oui et cela fait 2 fois.
La 1ere fois j’ai eu un retour immédiat, la 2ème vient de m’arriver, je contacte la société demain.
Bonjour,
Je viens de le recevoir ce jour. Mais je ne trouve pas les modes hacher et trancher sur le Thermomix ni les recettes qui l’utilise. Pouvez-vous me dire où cela se trouve. Merci
Anne, vous devez faire des envieux ! Si vous avez un TM6 et que vous ne voyez pas les modes “râper” et “émincer”, il faut probablement que vous fassiez une mise à jour (l’appareil doit vous la proposer dès lors que vous êtes connecté à un réseau Wifi). A défaut, sachez que vous pouvez tout à fait utiliser votre découpe minute en mode manuel, comme si vous étiez sur TM5 (suivez les indications de la notice ou de mon article ci-dessus destinées aux possesseurs de TM5).
Quant aux recettes utilisant le découpe minute, j’ai inclus dans mon article ci-dessus un lien vers un document rédigé par Thermomix qui comporte des recettes pour découpe-minute. Je suppose qu’il y en d’autres sur Cookidoo (sans en être sûre, n’étant plus abonnée). Personnellement, je l’utilise surtout pour faire des crudités que je sers avec une bonne vinaigrette et des gratins de légumes, sans recette en particulier !
Bonjour !
Je suis très motivé par l’achat du Thermomix et de sa râpe!!! J’ai contacté Vorwerk Suisse en demandant s’ils allaient bientôt sortir le 7… Évidemment, ils m’ont dit qu’ils ne savaient pas…. Rien ne filtre…. Mais selon vous, doit-on s’attendre à une sortie ces prochains mois ?…. Je serais un peu déçu d’acheter le TM6 et de voir sortir le 7 six mois après…
Bonjour
J’en avais tellement assé d’attendre que je l’ai acheté sur le bon coin neuf au même prix que Worwerk .(+très peu de frais de port moins de 5€ )
Cher !!!!! Mais c’est quand même génial
Un service communication NUL, avec des amies nous avions fait une pré commande il y a quelques mois, notre conseillère nous a informé du jour de la mise en vente, site saturé puis rupture de stock. Aucune information de vorwerk POURQUOI avoir demandé de passer une pré commande? Cela fait 6mois qu il existe, il faudra attendre encore peut-être 6mois pour l acheter…
Oui c’est vraiment dommage, j’en ai eu assez d’attendre, et j’avoue que j’ai fini par acheter le similaire sur aliexpress, certes avec 2 modèles de coupe au lieu de 4, mais moitié prix tout de même ! Et il fait quand même son job !
Dommage pour la marque, car j’ étais vraiment OK pour l’acheter au prix fort, mais voilà, impossible à avoir, ils perdent énormément de vente…
Oui c’est vraiment dommage, j’en ai eu assez d’attendre, et j’avoue que j’ai fini par acheter le similaire sur aliexpress, certes avec 2 modèles de coupe au lieu de 4, mais moitié prix tout de même ! Et il fait quand même son job !
Dommage pour la marque, car j’ étais vraiment OK pour l’acheter au prix fort, mais voilà, impossible à avoir, Du coup ils perdent énormément de vente…
Dans mon article sur le découpe-minute, Thermomix pas thermomètre !
Brigitte
Bonjour,
Le découpe -minute est surtout intéressant quand on a besoin de quantité assez importante. Sinon, beaucoup de matériel à rincer pour peu de besoin ( je ne mets jamais de plastique dans le lave-vaisselle).
Et du volume pour le rangement.
Par ailleurs dans notre monde où on essaie d’éviter le plastique ( même s’il est issue de plastique recyclé, de plastique recyclable…) et la production de déchets quelqu’il soit, il aurait été préférable d’utiliser le bol en inox. D’autant plus que l’on ne peut pas utiliser les 2 éléments en même temps!
Le disque-éplucheur aurait facilement pu protéger les lames. J’ai utilisé un système équivalent sur un robot d’une autre marque.
Et dans ce cas-là le prix n’aurait pas été si élevé et donc plus accessible à tous autour de moi,
J’ai des amis pour qui l’achat du thermomètre est compliqué, tous ces accessoires en plus ne sont pas abordables pour eux!
Pour finir sur une note positive, j’ai trouvé les mêmes points positifs que vous.
Le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas !
Merci pour tous vos conseils et recettes.
Brigitte
Merci à Lyse pour sa description détaillée, et merci à Brigitte pour ce commentaire, une bonne mandoline est indispensable dans ma cuisine, et je pense qu’en ajoutant le temps de nettoyage des deux procédés, je pourrai râper ou couper pas mal de légumes, et les jours ultra-limités dans le temps, je peux toujours hacher mes carottes dans le grand bol, car j’évite les produits en plastique (et les autres aussi finalement ) autant que possible. A chacun de décider ce dont il a besoin et ce commentaire m’a aidé à le faire.
De mon côté, je suis très vigilante sur les emballages (j’achète beaucoup en vrac) – ça me rend malade de voir qu’on produit et qu’on jette une bouteille en plastique pour chaque litre d’eau ou de lait, sans parler du sur-emballage notamment quand on commande en ligne -, mais lorsqu’il s’agit d’un outil dont l’utilisation s’inscrit dans la durée, j’ai tendance à voir les choses différemment. En l’occurence, je trouve bien pratique de pouvoir enlever mes crudités dans leur récipient et passer directement à la préparation d’un autre plat dans le Thermomix, sans avoir à le laver. Mais merci pour votre point de vue, très intéressant !
Bonjour, en mode manuel sur le TM5 . 0 qu’elle vitesse et durée faut il mettre.
C’est vitesse 4, sens de rotation normal pour raper ou découper “épais” et sens inverse pour “fin”. IL est préconisé par le fabricant de régler une durée de 1 minute, mais vous allez voir, en réalité on arrête souvent avant, dès qu’on a passé tous les légumes qu’on voulait passer.
Vitesse 4 pas plus cela l’endommagerait …
Je suis passée par une conseillère pour le commander mais hélas malgré ses démarches et sa ténacité, elle a échoué et il y a rupture de stock sans date de réapprovisionnement annoncée. Thermomix n’est plus à la hauteur de sa réputation. J’ai assisté à une démonstration du All-Cook. Je suis agréablement surprise de tous les avantages qu’il a par rapport au TM6 : prix, capacité du bol, petit bol supplémentaire, accessoires pour râper et découper inclus, silencieux, garantie 5 ans, plateau vapeur en inox (garde bien la chaleur) avec couvercle transparent et qui récupère le trop plein de jus sans le mélanger à la cuisson inférieure, possibilité de rissoler sans couvercle, couvercle du bol transparent pour mieux contrôler la préparation,.. Je possède le TM6 et le Friend mais j’hésite à revendre le tout pour acheter le All-Cook.
J’ai appelé Vorwerk il sera en vente en novembre 2023 pas avant
Bonjour
Ayant déjà eu un problème avec la balance, je me demande si l’apport et l’utilisation de cette râpe ne va pas endommager l’appareil ou au moins l’efficacité de cette balance….
Je voudrais bien en être assurée vu le prix de l’appareil et de l’accessoire…
Très contente de mon Tm6!
J’ai fait une recette Cookidoo qui justement utilise le decoupe-minute pour trancher avocat et tomate.
Aucun soucis a condition que les legumes soient murs mais encore fermes.
Il faut aussi utiliser le “poussoir” pour guider les aliments et non pour les pousser car cela peut les ecraser.
Très belle démonstration et je suis archi fan pour les carottes râpées. Pourtant, je n’étais pas prête à lâcher mon vieux Kenwood, à mes yeux rien ne râpait aussi bien. Super aussi pour les gratins de pommes de terre et l’oignon. Votre démonstration m’inspire pour tester plus… Merci
Bonjour,
Belle démonstration merci. Je me demande cependant si cela vaut 99€!!!!
Comme le dit très justement Totoche, j’ai acheté le thermomix pour son peu d’accessoires.
Bonne journée,
UN code promo ?
Bonjour,
J’aimerai pouvoir l’acheter, impossible de se connecter à l’ echop , j’ai fait une vingtaine d’essais depuis lundi puisque disponible à partir de ce jour. C’est abusé de la part de thermomix.
Il y en aura à nouveau lundi 03/04 sur le site.
Hello, merci pour cette info. On parle maintenant d’un réapprovisionnement fin avril seulement. A suivre.
Bonsoir si vous le souhaitez je peu essayer de vous passer la commande dès que j’ai l’information qu’il seras de nouveau en stock. Je l’ai commander à mes clientes certaines l’on reçu et d’autres c’est en cours. Bonne soirée
Insta: thermomix_yamann
Bonjour,
J’ai pu gagner de découpe minute en étant hotesse d’un atelier avec vente, j’en suis entièrement satisfaite ! Bravo pour vos démonstrations qui reflètent très bien le potentiel de ce produit ! Ultra facile à utiliser et résultat au top !
Bonjour,
Habitant en Suisse c’est plus que galère de l’avoir… il faut demander à une conseillère qui elle voudra me revendre en plus un TM6 que j’ai déjà ou faire une démo qui ne m’enchante pas du tout.
Si vous avez la possibilité de me le faire parvenir chez moi en Suisse c’est très volontiers! Et bien sûr je paie les frais de douane et de port!
MERCIIIII
Nat
Bonjour Lyse, j’ai passé la commande du découpe-minute depuis des mois. On les offre surtout à ceux qui achètent le TM6- Comme j’ai acheté le TM6 avant la promotion, on me répond que c’est ”back order”. Assez frustrant pour quelqu’un qui a un TM6 et un TM5.
Moi aussi commandé lundi !
Je l’attends avec impatience que ce soit pour râper ou émincer ! Je n’arrive pas à faire des rondelles régulières. Merci pour la démo et hâte de découvrir des recettes où il sera utilisé !
Je n’étais pas au courant de ce nouvel accessoire. Très belle démonstration bien complète mais j’ai acheté le thermomix pour son peu d’accessoires.
Je ne suis pas convaincue, démémageant très souvent, je n’ai jamais assez de place pour d’autres accessoires. Les carottes broyées nous plaisent beaucoup et pour le reste, j’ai de bons couteaux.
Merci Lyse pour cette démonstration.
Merci, je l’ai acheté dès lundi mais pas encore reçu, en fait c’est le même principe qu’avec mon vieux robot Moulinex, étonnant que Thermomix ne le sorte que maintenant
Bonjour,
Superbe démonstration ! Encore plus impatiente de pouvoir en faire l’acquisition …ce qui est quasiment impossible pour
le moment …
ps: Une idée pour supprimer toutes ces pubs qui deviennent très envahissantes sur le site..j’ai probablement activé quelque chose involontairement,mais la lecture des articles se complique.
Merci et bonne journée.
J’ai les même pubs et je suis d’accord, elles sont envahissantes et gênantes.
Via internet je m’aperçois que l’on peut trouver ce type d’accessoire compatible pour 43 euros (. Probablement made un China) qu’en penser?
Je l’ai acheté sur Amazon et j’ai été déçue par la piètre qualité du matériel utilisé. Il ne tient pas bien en place.La conception par Vorweck est supérieure. Ils ont bien pensé le produit pour en rendre l’usage simple et facile d’utilisation
Bonjour, j’hésite fortement à me prendre ce découpe minute mais je m’interroge sur un point: est ce que le fait de pousser avec la main pour tenir l’aliment et ensuite de le pousser avec la goulotte plastique ne risque pas, à terme, d’endommager les fonctions de la balance ?
Parce que ça doit faire quand même une sacrée pression sur l’appareil, et donc sur les pieds du thermo ?
Je l’appelle le découpe minute magique, tellement je le trouve super bien.
Bonjour ,
Je suis ravie de votre article et je vais acheter l’appareil parce que j’ai bien ce qu’il faut avec mon vieux Kenwood mais c’est tout un bazar d’installation et de nettoyage. Je me suis un peu fait avoir à la boutique de paris , car en voulant un deuxième bol qu’ils n’avaient pas ils l’ont fait acheter le th bis qui ne sert pas à grand chose pour l’instant. Et le disque soit disant pour éviter de déchiqueter la viande , je n’ai pas encore réussi à lui trouver une utilité .
Bonne journée
Bonjour Adèle,
J’ai déjà utilisé ce disque cuisson pour mon Thermomix TM6. La première fois, c’était pour un bourguignon et, effectivement, j’ai récupéré de la charpie. J’ai donc laissé dormir mon disque pratiquement 2 ans dans un placard.
Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de l’utiliser à nouveau pour faire une blanquette (pas rancunière que je suis) et là, pas de problème avec des morceaux d’épaule de veau ASSEZ GROS (qui se rétractent quand même à la cuisson). Le résultat était très satisfaisant, tant visuel qu’au goût. J’avais d’abord fait revenir des oignons avec de l’huile d’olive, je les ai débarrassés à part, j’ai placé le disque cuisson, j’ai reversé les oignons et j’ai continué comme indiqué dans la recette.
Bonne journée.