Cette quiche de sarrasin aux poireaux au Thermomix est un délice. La tarte aux poireaux est déjà en soi un délice, mais quand on y glisse du sarrasin, c’est divin ! Accessoirement, comme on le fait sous forme de galettes tenant lieu de fond de tarte, c’est aussi un gain de temps et une touche d’originalité appréciables.
Le nettoyage des poireaux étant une étape cruciale dans la réussite de toute recette les utilisant, j’ai inclus des instructions de lavage avec ce qui est pour moi la méthode la plus efficace pour éviter les affreux grains de sable vite fait, bien fait.
Le sarrasin apporte une saveur légèrement torréfiée qui se marie à merveille avec la douceur des poireaux fondus. La garniture, à base d’œufs et de crème, est onctueuse sans être lourde, tandis que le fond de tarte en galette de sarrasin ajoute une note rustique irrésistible. Un plat simple, nourrissant et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou un brunch gourmand.
En plus d’être savoureuse, cette quiche de sarrasin aux poireaux au Thermomix est aussi une excellente manière d’utiliser des galettes de sarrasin autrement qu’en crêpes classiques. Une solution anti-gaspillage si vous en avez sous la main ! Et avec une belle salade croquante en accompagnement, vous obtenez un repas complet qui fait l’unanimité.
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Rapide et délicieux !
Encore une excellente recette
Merci pour toutes ses idées
Super recette ! On a beaucoup aimé !
Très déçue car la préparation aux œufs a coulé à travaux les trous de la galette ! Apparemment ça n’est arrivé qu’à moi 🤔
Plus rapide que la tarte classique avec la pâte a faire Il suffit de décongeler 200g de fondue de poireaux et le tour est joué Super bonne idée
J’avais trop de poireaux du coup je congèle la moitié de la fondue pour une prochaine fois
Pas trop sèches les galettes?
J’adore cette recette la fond de tarte avec les crêpes quel bonne idée
Fait plusieurs fois et à chaque fois cela plait à tout le monde. Original et pratique quand il reste 2 galettes à finir !