De délicieuses pasta, et pleines de nutriments avec ça !
On ne le sait pas assez : les petits pois sont bourrés de fibres et de protéines. Fibres et protéines : deux clés de la forme et de la santé ! À elles deux, elles favorisent la satiété, la gestion de la glycémie, l’équilibre hormonal et réduisent le risque de tout un tas de problèmes de santé.
Alors, quand on a une recette express qui permet d’intégrer un peu plus de ces deux magiciennes dans nos assiettes, on signe tout de suite ! Surtout si la recette est délicieuse et zéro gaspi.
Les fanes de radis, non contentes d’apporter leur lot de fibres, antioxydants et autres trésors nutritionnels, sont typiquement le genre de chose qui part au compost ou à la poubelle. Alors que leur petit goût poivré qui rappelle la roquette fait merveille pour aiguillonner la douceur des pasta et des petits pois.
Une recette initialement parue dans le livre Mini batch
Cette recette de pâtes aux petits pois et pesto de fanes de radis vous fait envie ? N’hésitez pas à la réalisez dans le même temps que deux autres plats, en préparant le Mini batch Printemps #1.
N’hésitez pas un instant : les batches sont ultra optimisés. Ça vous prendra à peine plus de temps que de faire une recette isolée !
À vous les délicieuses pasta pleines de bonnes choses
Si vous testez cette recette pâtes aux petits pois et pesto au Thermomix, dites-nous comment ça s’est passé ! Laissez un commentaire et décernez votre note au bas de cette page.
Et n’hésitez pas à me montrez les photos de votre réalisation sur Instagram en taggant @yummix.fr. C’est un vrai bonheur de voir mes recettes prendre vie dans vos cuisines !
Parfait