Ce batch cooking Printemps #3 au Thermomix est super astucieux. Pour tirer le meilleur parti des bottes de carottes qui dépassent insolemment des cabas au printemps, on en glisse les fanes dans une quiche. Les jeunes carottes, elles, se muent en véritables bonbons pour accompagner un dos de cabillaud bien habillé – le tout donnant un plat si raffiné qu’il sera parfait si vous recevez. Pour compléter ce batch, tout droit sorti de mon imagination culinaire débridée, un chili con navet ! Diabolique façon de réhabiliter ce légume bourré de qualités.
Menu
Batch cooking Printemps #3 au Thermomix
REPAS 1
Dos de cabillaud en croûte de noisettes & carottes rôties
Finalisation le jour J : 5 min et cuisson : 15 min
REPAS 2
Chili con navet
Réchauffage le jour J : 10 min
REPAS 3
Quiche aux fanes de carotte et au cheddar
Réchauffage le jour J : 20 min
Batch cooking Printemps #3
Cette indication figure dans le bandeau coloré en haut de page.
Cette recette est une recette exclusive de l’un des livres Yummix. La faire ressortir ici vous permet :
Si vous avez ce livre :
- de la localiser facilement (titre du livre et n° de page dans l’encart sous la photo),
- de donner votre avis,
- de l’enregistrer dans vos favoris et de créer la liste de courses correspondante.
Et si vous ne l’avez pas, d’en avoir un aperçu et de vous inspirer.
Les recettes qui ne sont pas sur le blog sont reconnaissables parmi les résultats de recherche par la présence d’une étiquette colorée comportant le titre du livre et le n° de page où on peut les trouver.
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